Prevê-se uma queda na produção de azeite na Grécia
Segundo as primeiras estimativas, a produção de azeite na Grécia deverá cair 20% em relação à safra do ano passado.
Algumas estimativas iniciais na Grécia sugerem que várias regiões terão rendimentos menores de azeite na safra de 2021/22 em comparação com a produção de 2020/21.
O fator comum para a redução da safra é o clima instável, que perturbou as condições climáticas típicas em áreas específicas.
O microclima em nossa região está mudando, com geadas inesperadas na primavera e ondas de calor no verão que causam estresse às nossas árvores. Adaptar-se a… esses obstáculos é a única maneira de seguir em frente.
Em nível nacional, as estimativas prevêem que a quantidade total de azeite de oliva provavelmente chegará a cerca de 215.000 toneladas, uma redução de mais de 15% em relação às 255.000 toneladas produzidas em 2020/21.
Veja também: Atualizações da colheita de 2021Nas regiões tradicionalmente mais produtivas de azeite, incluindo Creta e o sul do Peloponeso, prevê-se uma colheita média a baixa na maioria das áreas.
No distrito de Heraklion, em Creta, a maior região produtora de azeite da ilha, a produção de azeite deve atingir aproximadamente 32.500 toneladas, de acordo com o departamento de agricultura local.
A quantidade esperada de azeite fica muito aquém da capacidade máxima de produção da área, que, em anos bons, ultrapassa amplamente as 50.000 toneladas de azeite.
Algumas chuvas tardias, no entanto, seriam um divisor de águas e aumentariam o volume de azeite da safra, disseram membros de associações agrícolas locais ao portal de notícias agrícolas Ypaithros.
“A produção [de azeite] poderia chegar a 40.000 toneladas se chover nos próximos dias e tivermos um clima ameno depois disso; caso contrário, totalizará cerca de 30.000 toneladas”, disseram eles.
Enquanto isso, no lado oeste da ilha, Chania deve apresentar um desempenho inferior ao da safra anterior, produzindo cerca de 19.000 toneladas de azeite de oliva, em comparação com as 25.000 toneladas produzidas em 2020/21.
Na região de Ilia, no Peloponeso, devastada pelos incêndios, a produção provavelmente chegará a 20.000 toneladas, em comparação com as cerca de 25.000 toneladas esperadas antes do início dos incêndios florestais em agosto. Além do verão quente e seco que desgastou as oliveiras, a região pagou um alto preço, com um total de 375.000 oliveiras queimadas ou danificadas pelos incêndios.
Messênia, a maior região produtora da península, deve atingir cerca de 48.000 toneladas, segundo as estimativas, aproximando-se da produção da última temporada, de 52.000 toneladas.
No distrito vizinho de Lacônia, as projeções iniciais de agosto passado, que sugeriam um rendimento de aproximadamente 24.000 toneladas de azeite, foram revisadas para baixo, para cerca de 16.000 toneladas para o distrito.
No entanto, o padrão de safra reduzida não é generalizado, com algumas áreas produtoras do distrito previstas para rendimentos substanciais de azeite.
“Vai ser uma ótima temporada para nós”, disseram ao Olive Oil Times os proprietários do lagar de azeite Cheliotis, na vila de Vlachiotis, no sul de Lakonia. “A safra anterior foi fraca.”
“Apenas 300 toneladas de azeite foram produzidas em nosso lagar, mas nesta safra nosso objetivo é produzir mais de 1.000 toneladas”, acrescentaram. “Não tivemos problemas específicos com o clima e esperamos obter azeite de excelente qualidade, já que não houve incidência da mosca-da-fruta em nossa região. Várias aldeias vizinhas, incluindo Skala, Gouves, Asteri e Kato Glykovrysi, também esperam uma produção robusta.”
O clima adverso também deixou sua marca no norte da Grécia, onde a maioria das regiões produtoras de azeite de oliva provavelmente receberá metade da produção da última safra.
Nas áreas de Alexandrópolis e Kavala, a floração das oliveiras foi afetada pela geada imprevista de abril passado, enquanto a situação se deteriorou ainda mais com as recentes tempestades de granizo que atingiram os olivais nas áreas de Evros e Rodopi.
Dimitris Adamidis, do lagar de azeite Konos, perto de Alexandrópolis, disse que o padrão climático instável da região criou grandes dificuldades para seus negócios.
“Produzimos azeite com Denominação de Origem Protegida a partir de nossas oliveiras da variedade Makri e esperamos uma redução de quase 50% nesta safra”, disse ele ao Olive Oil Times.
“O microclima em nossa região está mudando, com geadas inesperadas na primavera e ondas de calor no verão que causam estresse às nossas árvores”, acrescentou. “Adaptar-se e superar esses obstáculos é a única maneira de seguir em frente, e aplicamos práticas especiais de cultivo para ajudar nossas árvores a lidar com as condições em transformação.”
Adamidis também disse que, devido ao clima mais quente do que o habitual nos últimos anos, eles tiveram que antecipar o início da colheita para poder manter seus altos padrões de produção.
As projeções para outras regiões produtoras do país, como Fthiotida e Fokida, na Grécia central, e a ilha de Evia, que sofreu perdas significativas em seu setor primário durante os incêndios florestais destrutivos do verão, também indicam uma redução na produção de azeite.
As perspectivas parecem muito melhores em Lesbos, onde a produção de azeite deve aumentar para 10.000 toneladas, em comparação com as 3.500 toneladas anteriores.
Além disso, o forte impacto das circunstâncias desfavoráveis da temporada sobre os produtores é amplificado pelo aumento dos custos de vários produtos e commodities, incluindo combustíveis, energia e insumos agrícolas.
“Só o preço do cobre [usado na fiação elétrica em instalações de moinhos e maquinário] aumentou 20%, e os trabalhadores também recebem salários altos”, disse o produtor Yiannis Korodinis.
“Se a seca continuar e as perspectivas de produção de azeite permanecerem ruins, muitos de nós nem mesmo conseguiremos colher”, acrescentou. “O azeite deve ter um preço justo, já que os custos são altos e, no fim das contas, não obtemos lucro com a colheita.”