Produtores espanhóis coroam uma safra abundante com prêmios de qualidade

Os produtores de azeitona, moinhos, engarrafadores e distribuidores da Espanha encerraram uma colheita frutífera de 2024/25 ao conquistarem 93 prêmios no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2025. 

Um inverno e uma primavera chuvosos e amenos em 2024 trouxeram alívio aos produtores espanhóis, após anos consecutivos de altas temperaturas na primavera e seca, que resultaram em duas colheitas historicamente ruins. 

A Espanha produziu 1,41 milhão de toneladas métricas de azeite na safra de 2024/25, significativamente mais do que as 665.800 toneladas produzidas em 2022/23 e as 852.600 toneladas do ano seguinte.

“Felizmente, este ano recuperamos a produção e a qualidade, uma combinação muito importante que está nos permitindo reconquistar clientes que, devido ao custo das duas últimas temporadas, haviam reduzido seu consumo”, disse Rosa López, diretora da empresa Aires de Jaén.

A produtora andaluza conquistou o quarto Prêmio Ouro consecutivo pela sua marca Consum, um blend de intensidade média. 

“Para a Aires de Jaén, ganhar um prêmio internacional, especialmente um Ouro em Nova York, é motivo de orgulho e reconhecimento pelo nosso trabalho na promoção do azeite extravirgem de alta qualidade”, disse López. “O trabalho em equipe de uma equipe altamente qualificada, frutos perfeitamente maduros e maquinário de última geração está nos permitindo produzir azeite de oliva extravirgem reconhecido mundialmente.”

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Ela acrescentou que ganhar prêmios no NYIOOC é especialmente importante para empresas que buscam exportar para os Estados Unidos.

“Os Estados Unidos são um mercado muito importante para a Espanha; é o país que mais importa azeite, e poder apresentar nosso azeite extravirgem com um prêmio é importante, já que o NYIOOC é um ponto de entrada muito importante”, disse López.

Em outra parte da Andaluzia, a produtora e engarrafadora Goya en España comemorou três prêmios de ouro para suas marcas Goya Organic, Goya Robusto e Goya Único.

“Cada campanha é um novo desafio, e alcançar esses tipos de resultados confirma que estamos no caminho certo”, disse Antonio Carrasco, gerente geral da Goya en España. “Não se trata apenas de ganhar prêmios, mas de reafirmar nosso compromisso de oferecer um produto de qualidade superior aos consumidores 

Carrasco acrescentou que a safra 2024/25 foi desafiadora nas principais áreas de produção da empresa, com os impactos da seca prolongada e os altos preços na origem criando uma série de desafios para a empresa.

Após uma colheita desafiadora, Carrasco afirmou que vencer em concursos internacionais de azeite é especialmente importante, não apenas para a Goya na Espanha, mas para os produtores espanhóis em geral.

“A Espanha é líder mundial na produção de azeite, mas, às vezes, essa posição não se reflete claramente na percepção internacional dos consumidores em relação à qualidade”, disse ele. “Competições como o NYIOOC são uma grande ajuda para aumentar a conscientização sobre o nível de excelência que muitas marcas, como a Goya, trazem ao mercado.” 

“Elas são um importante impulso para distribuidores e consumidores e fortalecem a imagem do azeite extravirgem espanhol como um produto gourmet, saudável e sustentável”, acrescentou Carrasco.

No total, os produtores da região da Andaluzia, no sul da Espanha — o maior produtor mundial de azeite de oliva por uma margem significativa — conquistaram, juntos, 60 prêmios no Concurso Mundial.

Na província de Almería, no sudeste da Andaluzia, a equipe por trás da OleoAlmanzora comemorou a conquista de seu primeiro prêmio no Concurso Mundial, um Prêmio de Prata para um azeite Arbequina de sabor médio.

“Para nós, é uma honra ter alcançado essa distinção”, disse Sidoro Haro Rubio, diretor de vendas e marketing. “Ganhar as medalhas é muito importante, tanto em termos de marketing e imagem no país onde as recebemos, quanto em nível provincial, à medida que continuamos a consolidar nosso produto como um símbolo de qualidade gourmet em Almeria.”

Enquanto López afirmou que a Aires de Jaén teve uma colheita muito boa, Haro Rubio admitiu que a produção da empresa ficou abaixo do esperado em 2024/25.

“Os desafios são sempre muitos: monitorar o olival durante todo o ano, garantir que as oliveiras tenham alimento e água suficientes, tratar bem as azeitonas, e durante a colheita, permanecer fiéis aos nossos princípios de controle rigoroso das temperaturas de colheita e processamento, colhendo os frutos bem cedo, sendo muito rápidos no processo de moagem e continuando a nos concentrar em garantir a temperatura correta”, disse ele.

A Andaluzia é responsável pela maior parte da produção espanhola de azeite. Ainda assim, agricultores, moinhos e distribuidores em cinco outras regiões do país também comemoraram a conquista de prêmios no Concurso Mundial.

Dois produ­to­res das Ilhas Baleares e da Extremadura somaram, juntos, dois prêmios no NYIOOC 2025. Enquanto isso, 12 produ­to­res e di­stribu­idores somaram, juntos, 17 prêmios na Catalunha.

Oito produtores da região central de Castela-La Mancha conquistaram dez prêmios, incluindo a Olivapalacios. A empresa sediada em Ciudad Real recebeu dois prêmios de ouro por um azeite Arbequina e um Picual.

“Esses prêmios funcionam como um selo indiscutível de qualidade e atraem a atenção de consumidores e distribuidores; também podem justificar um preço mais alto para o produto, reconhecendo a excelência e o esforço por trás dele”, disse o gerente de exportação Luís Rubio. 

Embora tenha reconhecido que a seca em curso e algumas ondas de calor em momentos críticos resultaram em maior irrigação e outros desafios, Rubio disse que a empresa teve uma colheita muito boa.

“Para nós, foi uma boa colheita; a qualidade foi excelente e, em termos de quantidade, houve um ligeiro aumento em comparação com o ano anterior”, disse ele.

No norte da Espanha, três produtores de Navarra, incluindo a equipe da Bodega Nekeas, conquistaram, juntos, quatro prêmios.

O produtor de maior escala do extremo norte da Espanha, com 215 hectares de olivais, conquistou um Prêmio de Ouro por seu monovarietal endêmico Arróniz e um de Prata por um Arbequina.

“Nosso olival e vinhedo ficam no Vale de Nekeas, a região mais ao norte da Espanha para o cultivo de azeitonas”, disse o gerente de exportação Carlos Biurrun. “Também estamos localizados a uma altitude de 420 a 650 metros, o que resulta em condições climáticas mais rigorosas de frio e chuva. Acreditamos que essas mesmas condições criam as características únicas que fazem com que nossos azeites sejam regularmente premiados.”

Devido ao clima e à altitude, ele disse que o principal desafio da empresa é colher a Arbequina no início de novembro, antes que chegue a geada noturna, que pode prejudicar a colheita.

“Curiosamente, a Arróniz, a variedade autóctone, não é sensível à geada e pode ser colhida mais tarde”, disse Biurrun. “Acho que esses prêmios dão boa visibilidade ao azeite extravirgem produzido em Navarra, especialmente à variedade nativa desconhecida Arróniz. Navarra tem uma longa tradição na produção de alimentos gourmet, e o azeite extravirgem faz parte da rica oferta de Navarra.”

De volta à Andaluzia, o fundador da Villa Gaspar comemorou a conquista do Prêmio Ouro pelo seu Picual médio, seu terceiro reconhecimento em competições mundiais desde 2022.

“Ganhar um Prêmio Ouro no NYIOOC foi uma honra incrível e profundamente emocionante para nós”, disse José Javier Anguís Horno. “Receber um reconhecimento tão prestigiado valida toda a paixão, trabalho árduo e cuidado que dedicamos a cada etapa do nosso processo. É uma enorme motivação para continuarmos buscando a excelência.”

O produtor sediado em Úbeda disse que a safra 2024/25 marcou uma forte recuperação após duas temporadas incrivelmente desafiadoras.

“Finalmente tivemos um alívio da seca prolongada e, ao contrário das campanhas anteriores, não fomos afetados por eventos climáticos extremos, como os ventos quentes do Saara, que podem devastar a floração”, disse Anguís. “Como resultado, tanto a produção quanto a qualidade melhoraram significativamente.”

No entanto, ele disse que a campanha trouxe muitos desafios, incluindo custos mais altos para importações agrícolas e uma escassez de mão de obra contínua, o que tornou mais difícil colher de forma rápida e eficiente.

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“Olhando para o futuro, antecipamos uma produção mais fraca ou média devido ao ciclo natural da oliveira, conhecido como vecería, em que um ano de colheita forte é frequentemente seguido por um mais fraco”, disse Anguís. “Embora seja muito cedo para prever o resultado exato, estamos cuidando dos olivais com cuidado e focando na manutenção da saúde das árvores e da qualidade dos frutos.”

Os colegas andaluzes de Anguís indicaram que as condições atuais os deixam otimistas, mas que as condições do verão terão um papel significativo. 

“Tivemos um inverno chuvoso, e a primavera também está nos trazendo chuvas muito boas. Por enquanto, tudo indica que a safra 2025/26 será melhor do que a safra 2024/25”, disse López, da Aires de Jaén. “Mesmo assim, temos que esperar, pois estamos sempre expostos a condições climáticas adversas.”

“Tudo parece muito bom neste momento, embora tenhamos que esperar para ver, pois, devido ao clima em Almeria, nunca se sabe, e temos que estar constantemente alertas”, acrescentou Haro Rubio, da OleoAlmanzora. “A floração está maravilhosa, por isso, neste momento, estamos muito felizes com o que vemos.”

Com base nas condições atuais nos pomares fora da Andaluzia, os produtores esperam outra boa colheita em 2025/26.

“Prevemos uma colheita muito boa em termos de quantidade e qualidade, considerando o estado atual das oliveiras”, disse Rubio, da Olivapalacios.

“O olival está indo bem. Tivemos muita chuva desde o outono de 2024, e isso continua”, concluiu Biurrun, da Bodega Nekeas. “Esperamos que a temperatura suba e se estabilize até junho. A época de floração e a temperatura média determinarão a colheita, já que geralmente há excesso de água aqui (exceto em 2022).”

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