Preços do azeite espanhol caem com a recuperação da produção
Uma safra abundante na Espanha, que já chega a 1,38 milhão de toneladas métricas e continua crescendo, fez com que os preços do azeite despencassem para níveis não vistos desde meados de 2022.
De acordo com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação do país, a Espanha produziu 1,38 milhão de toneladas métricas de azeite na safra de 2024/25, com a maior parte das azeitonas já colhidas e moídas.
Embora a produção deste ano não vá atingir as 1,65 milhão de toneladas previstas antes do início da colheita em outubro, ela é significativamente maior do que as 665.800 toneladas produzidas em 2022/23 e as 852.600 toneladas do ano seguinte.
A Espanha estava pronta para uma safra excepcional após um inverno chuvoso e temperaturas amenas na primavera. No entanto, a falta de chuva no final do verão e no início do outono, eventos climáticos extremos, incluindo granizo, e a escassez de mão de obra resultaram em um total de produção menor.
Veja também: Exportações de azeite da Espanha atingem recorde, superando obstáculos de produçãoA comunidade autônoma da Andaluzia, no sul da Espanha, liderou o ranking, com a produção atingindo quase 981.000 toneladas até o final de janeiro, pouco antes da publicação dos dados nacionais de produção mais recentes. Em comparação, a Andaluzia produziu 574.295 toneladas na safra anterior.
Os aumentos mais significativos ocorreram na província de Jaén, onde a produção mais que dobrou, passando de 205.387 toneladas em 2023/24 para 469.562 toneladas até o final de janeiro.
“Ainda temos fevereiro e parte de março, o que pode adicionar mais algumas toneladas à produção total”, disse Luis Carlos Valero, gerente e porta-voz da Associação de Jovens Agricultores de Jaén (Asaja-Jaén).
Outros aumentos notáveis foram observados nas províncias vizinhas de Córdoba (de 150.084 para 245.205 toneladas) e Granada (de 55.314 para 105.222 toneladas).
A segunda e a terceira maiores regiões produtoras de azeite da Espanha, Castela-La Mancha e Extremadura, também registraram aumentos significativos na produção.
Comunidade Aut. | 2024/25 prov. (mT) | 2023/24 (mT) | Variação em % |
Andaluzia | 980.994 | 574.295 | 71 |
Aragão | 7.152 | 17.573 | ‑59 |
Ilhas Baleares | 244 | 1.247 | -80 |
País Basco | 122 | 105 | 16 |
Castela-La Mancha | 130.672 | 108.620 | 20 |
Castela e Leão | 1.429 | 1.497 | -0,3 |
Catalunha | 14.852 | 32.057 | -44 |
Extremadura | 76.442 | 68.721 | 11 |
Galiza | – | 6 | – |
La Rioja | 2.826 | 2.657 | 6 |
Madri | 3.659 | 3.202 | 14 |
Múrcia | 4.209 | 7.828 | -46 |
Navarra | 7.041 | 6.521 | 8 |
Valência | 4.919 | 22.498 | -78 |
Até o final de janeiro, os agricultores e moinhos de Castela-La Mancha produziram 130.672 toneladas, em comparação com 108.620 toneladas na safra 2023/24.
Julián Martínez Lizán, ministro regional da Agricultura, disse à mídia local que esperava que a colheita terminasse “acima da média da última década”, em 140.000 toneladas.
Enquanto isso, a produção na vizinha Extremadura subiu de 68.721 toneladas em 2023/24 para 76.442 toneladas nos primeiros quatro meses da safra, que começou em 1º de outubro.
Como resultado da safra excepcional, os estoques de azeite de oliva subiram para 865.176 toneladas, e as autoridades espanholas prevêem que a Espanha encerrará a safra 2024/25 em setembro com 295.389 toneladas.
Em comparação, a Espanha encerrou janeiro de 2024 com 733.900 toneladas e a safra 2023/24 com 190.389 toneladas de estoques de azeite.
O retorno de uma colheita média e a recuperação dos estoques de azeite resultaram em uma queda drástica nos preços na origem, com um declínio mais gradual nos preços nos supermercados.
Dados da InfaOliva mostram que os preços do azeite extravirgem caíram substancialmente, passando do recorde de € 8,988 por quilo em janeiro de 2024 para € 3,933 no momento da redação deste artigo.
Da mesma forma, os preços do azeite virgem caíram de € 8,717 para € 3,663 por quilo, enquanto o azeite lampante caiu de € 8,563 para € 3,490.
De acordo com reportagem do Las Provincias, os preços dos azeites extravirgens também caíram em várias grandes redes de supermercados, variando de uma queda de € 0,20 por litro a uma redução de € 0,60 por três litros.
Victor Roig, diretor-geral da Deoleo na Espanha, disse ao Las Provincias que espera que a produção atinja 1,4 milhão de toneladas na Espanha, com a pressão de queda sobre os preços permanecendo.
“Quando não há produto, isso se reflete nos preços; e quando há, isso se nota na queda muito significativa que se vê claramente nas prateleiras, e é a tendência que vai continuar até a próxima colheita”, disse ele.
“O mais lógico é que cheguemos aos preços de 2021 e 2022, entre €3 e €4”, acrescentou Roig. “Todo o contexto é positivo tanto para a categoria quanto para o consumidor.”