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Produção diminui novamente na Argentina

Enquanto alguns produtores simplesmente entraram em um ano de folga em 2020, outros tiveram dificuldade em encontrar trabalhadores para colher suas azeitonas. Os baixos preços globais do azeite também tornaram a produção menos rentável para todos no setor.
Oliveiras em La Rioja (Olive Oil Times arquivos)
Jun. 29, 2020
Daniel Dawson

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Os produtores argentinos colheram 25,000 toneladas de azeite na safra 2019/20, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca do país.

O total é exatamente onde os analistas e produtores do setor previam que seria quando o colheita começou em abril.

Não temos boa rentabilidade. O problema das exportações é que o azeite não vale nada no mundo. A verdade é que o preço é muito ruim.- Julián Clusellas, presidente do Valle de La Puerta

O rendimento deste ano foi ligeiramente inferior ao da safra anterior, na qual a Argentina produziu 27,500 toneladas, de acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional. No geral, a produção na Argentina diminuiu constantemente desde a safra 2017/18.

"Estimamos que a redução nos níveis de produção de todo o setor oleícola possa ser devida a uma perda de rentabilidade para os produtores, um produto da instabilidade econômica dos últimos anos", Disse Alejandro Ovando, diretor da IES Consultores, consultoria de agronegócios, Olive Oil Times.

Veja mais: Atualizações da colheita de 2020

"[Isso é] adicionado à falta de acesso ao crédito, juntamente com os fatores naturais da oferta, o que causaria uma diminuição na colheita bruta de azeitonas para a campanha atual", acrescentou.

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Globalmente persistentemente baixo preços do azeite emparelhado com os impostos impostos às exportações agrícolas da Argentina em 2019 e constantemente aumento dos custos de produção tornaram a colheita e a venda de azeite no exterior cada vez menos lucrativa.

Ovando disse que o Pandemia de COVID-19 também havia apresentado novas barreiras ao comércio de produtores.

"Houve uma diminuição nos valores e quantidades [de exportação de azeite], devido a restrições sanitárias implementadas pelos países no comércio global após o surgimento da pandemia ”, afirmou.

O problema é ainda agravado pela demanda doméstica estagnada de azeite, que oscilou em torno de 7,500 toneladas por ano na última meia década.

Alguns produtores do país também culpam os subsídios da União Européia, como pagamentos pela armazenamento privado de azeite, mais uma razão pela qual os azeites argentinos têm problemas para competir.

"Não temos boa lucratividade ”, disse Julián Clusellas, presidente da empresa de azeite Valle de La Puerta e membro do conselho da Federação Argentina de Azeitonas. Olive Oil Times. "O problema das exportações é que o azeite não vale nada no mundo. A verdade é que o preço é muito ruim. ”

"O problema do preço é que a Europa subsidia muito, os subsídios da Comunidade Econômica Européia são muito altos e diminuem o preço ”, acrescentou. "Além disso, as expectativas da colheita européia são boas para as próximas estações. Os estoques de link de uma campanha com a outra são altos e tudo isso faz com que o preço caia. ”

Em 2020, o Vale da Puerta produziu 650 toneladas de azeite, uma redução de 450 toneladas em comparação com o ano passado. Clusellas atribuiu essa queda na produção à maioria de seus bosques que entraram em um período fora do ano.

No entanto, os maiores produtores da Argentina estão colhendo e vendendo azeite suficiente para passar por esse período desafiador. Os pequenos produtores do país estão enfrentando uma batalha ainda mais difícil.

Durante o 2020 colheita, muitos desses pequenos produtores tiveram dificuldade em encontrar trabalhadores para colher suas azeitonas, um problema agravado pela pandemia do COVID-19.

"Mesmo em casos anteriores à pandemia, os produtores enfrentavam dificuldades na obtenção de mão-de-obra dos chamados trabalhadores da deglutição, que geralmente migram em busca de oportunidades de emprego, algo que não aconteceu durante o ano-safra ”, disse Ovando.

Clusellas atribuiu isso à economia do mercado de trabalho na Argentina. Ele disse que pequenos produtores com olivais tradicionais produz menos quilos de azeitonas por árvore e, portanto, paga menos trabalhadores por árvore do que os produtores com alta densidade e bosques de alta densidade.

"Um trabalhador não quer ir trabalhar na sua empresa quando não recebe o pagamento mínimo de que precisa ”, afirmou Clusellas. "Se são alguns quilogramas por planta, as pessoas não querem ir porque todos pagamos mais ou menos o mesmo por quilograma. ”

No entanto, há algumas razões para otimismo entre os produtores. A qualidade do azeite argentino tem aumentado constantemente e há esforços no país para promover a consumo de azeite. Nem todos os produtores tiveram uma colheita ruim também.

"Tivemos uma boa colheita em 2020, maior que no ano anterior, pois tínhamos um clima mais benevolente, o que ajudou na floração e formação dos frutos ”, Patricia Calderon, diretora de Establecimento Olivum, Disse Olive Oil Times.

"Nossos agrônomos acompanham a saúde e a nutrição das plantas, o que nos ajuda a manter a qualidade da fruta ”, acrescentou. "Felizmente, o clima trabalhou conosco, ajudando a melhorar a boa qualidade da fruta que foi colhida. ”

Como os produtores de todo o país se esforçam para continuar melhorando a qualidade, Ovando disse que os níveis de produção em 2021 também deverão aumentar.

"É provável que, até 2021, observemos uma recuperação estatística, como consequência dos baixos níveis atuais, sempre sujeitos a uma melhoria nas condições climáticas ”, afirmou.


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