Produção diminui novamente na Argentina

Enquanto alguns produtores simplesmente entraram em um ano de folga em 2020, outros tiveram dificuldade em encontrar trabalhadores para colher suas azeitonas. Os baixos preços globais do azeite também tornaram a produção menos rentável para todos no setor.
Oliveiras em La Rioja (Olive Oil Times arquivos)
Jun. 29, 2020
Daniel Dawson

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Os produtores da Argentina colheram 25,000 toneladas de azeite de oliva na safra 2019/20, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca do país.

O total é exatamente onde os analistas e produtores do setor previam que seria quando o colheita começou em abril.

Não temos boa rentabilidade. O problema das exportações é que o azeite não vale nada no mundo. A verdade é que o preço é muito ruim.- Julián Clusellas, presidente do Valle de La Puerta

A produção deste ano foi ligeiramente inferior à da safra anterior, em que a Argentina produziu 27,500 mil toneladas, segundo dados do Conselho Oleícola Internacional. No geral, a produção na Argentina tem diminuído constantemente desde a safra 2017/18.

"Estimamos que a redução nos níveis de produção de todo o setor oleícola possa ser devida a uma perda de rentabilidade para os produtores, um produto da instabilidade econômica dos últimos anos, ”Disse Alejandro Ovando, diretor da IES Consultores, uma consultoria de agronegócio Olive Oil Times.

Veja também: Atualizações da colheita de 2020

"[Isso é] adicionado à falta de acesso ao crédito, juntamente com os fatores naturais da oferta, o que causaria uma diminuição na colheita bruta de azeitonas para a campanha atual", acrescentou.

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Persistentemente baixo global preços do azeite emparelhado com os impostos cobrados sobre as exportações agrícolas da Argentina em 2019 e de forma constante aumento dos custos de produção tornaram a colheita e a venda de azeite no exterior cada vez menos lucrativa.

Ovando disse que o Pandemia de COVID-19 também havia apresentado novas barreiras ao comércio de produtores.

"Houve uma diminuição nos valores e quantidades [de exportação de azeite], devido a restrições sanitárias implementadas pelos países no comércio global após o surgimento da pandemia ”, afirmou.

O problema é ainda agravado pela demanda doméstica estagnada de azeite, que oscilou em torno de 7,500 toneladas por ano na última meia década.

Alguns produtores do país também culpam os subsídios da União Europeia, como o pagamento do armazenamento privado de azeite, mais uma razão pela qual os azeites argentinos têm dificuldade em competir.

"Não temos uma boa rentabilidade ”, disse Julián Clusellas, presidente da empresa de azeite Valle de La Puerta e conselheiro da Federação Argentina de Oliva. Olive Oil Times. "O problema das exportações é que o azeite não vale nada no mundo. A verdade é que o preço é muito ruim. ”

"O problema do preço é que a Europa subsidia muito, os subsídios da Comunidade Econômica Européia são muito altos e tornam o preço baixo ”, acrescentou. "Além disso, as expectativas de safra européia são boas para as próximas safras. Os estoques de links de uma campanha com a outra estão altos, e tudo isso faz com que o preço caia. ”

Em 2020, Valle de la Puerta produziu 650 toneladas de azeite, uma redução de 450 toneladas em relação ao ano passado. Clusellas atribuiu essa queda na produção à maioria de seus pomares entrando em período de entressafra.

No entanto, os maiores produtores da Argentina estão colhendo e vendendo azeite de oliva suficiente para superar este período desafiador. Os pequenos produtores do país estão enfrentando uma batalha difícil ainda mais.

Durante a 2020 colheita, muitos desses pequenos produtores tiveram dificuldade em encontrar trabalhadores para colher suas azeitonas, um problema agravado pela pandemia do COVID-19.

"Mesmo em casos anteriores à pandemia, os produtores enfrentavam dificuldades na obtenção de mão-de-obra dos chamados trabalhadores da deglutição, que geralmente migram em busca de oportunidades de emprego, algo que não aconteceu durante o ano-safra ”, disse Ovando.

Clusellas atribuiu isso à economia do mercado de trabalho na Argentina. Ele disse que pequenos produtores com olivais tradicionais produz menos quilos de azeitonas por árvore e, portanto, paga menos trabalhadores por árvore do que os produtores com alta densidade e bosques de alta densidade.

"Um trabalhador não quer trabalhar na sua empresa quando não vai receber o pagamento mínimo de que precisa ”, disse Clusellas. "Se são alguns quilogramas por planta, as pessoas não querem ir porque todos pagamos mais ou menos o mesmo por quilograma. ”

No entanto, há alguns motivos para otimismo entre os produtores. A qualidade dos azeites argentinos tem aumentado constantemente e há esforços no país para promover o nacional consumo de azeite. Nem todos os produtores tiveram uma colheita ruim também.

"Tivemos uma boa colheita em 2020, maior do que no ano anterior, pois tínhamos um clima mais benevolente, o que ajudou no florescimento e na formação dos frutos ”, disse Patricia Calderon, diretora da Establecimento Olivum, Disse Olive Oil Times.

"Nossos agrônomos acompanham a saúde e a nutrição das plantas, o que nos ajuda a manter a qualidade da fruta ”, acrescentou. "Felizmente o clima tem funcionado conosco, ajudando a melhorar a qualidade dos frutos colhidos. ”

Como os produtores de todo o país se esforçam para continuar melhorando a qualidade, Ovando disse que os níveis de produção em 2021 também deverão aumentar.

"É provável que, até 2021, observemos uma recuperação estatística, como consequência dos baixos níveis atuais, sempre sujeitos a uma melhoria nas condições climáticas ”, afirmou.


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