Produtores eslovenos comemoram o final premiado de uma colheita desafiadora
Embora a produção da Eslovênia tenha ficado 20% abaixo da média, dois produtores superaram as adversidades climáticas e as pragas para produzir um azeite extravirgem premiado.
Dois produtores eslovenos têm motivos para comemorar após uma colheita ligeiramente abaixo da média na safra de 2023/24.
Nas três primeiras semanas do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2024, os produtores da Morgan conquistaram um Prêmio Ouro, enquanto a Villa Eva levou para casa um Prêmio Prata.
Não temos problemas com as vendas. Os prêmios no NYIOOC aumentam nosso reconhecimento em nível local e global e ajudam a promover nossa região.
No total, o NYIOOC, que continuará anunciando os vencedores até maio, recebeu seis inscrições do menor produtor de azeite da União Europeia.
Dados da Comissão Europeia mostram que a Eslovênia produziu 500 toneladas de azeite em 2023/24, 20% abaixo da média de cinco anos.
Veja também: Atualizações do NYIOOC 2024“É uma grande honra para nossa família”, disse Franc Morgan, um dos produtores de maior sucesso do país no Concurso Mundial.
A marca Cuvvee da empresa, uma mistura de intensidade média das azeitonas orgânicas Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo e Rosciola, conquistou seu sétimo Prêmio de Ouro no concurso desde 2017.
“Nossos azeites são harmônicos. Eles se caracterizam pela frescura, frutado e sabor intenso”, disse Morgan.
A localização quase ideal para o cultivo de frutas também contribui para a qualidade. O olival da família Morgan é composto por 1.200 árvores localizadas a 230 metros acima do nível do mar, no ambiente natural intocado que circunda Grintovec, no canto sudoeste da Eslovênia, próximo ao Mar Adriático.
Toda a família está envolvida em todo o trabalho, com a esposa de Morgan, Silvana, suas filhas, Jenny e Ariana, e seus maridos e filhos participando da colheita.
“As azeitonas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação e processadas imediatamente no lagar Santomas, em Šmarje”, disse Jenny Morgan.
Imediatamente após a moagem, o azeite é armazenado em tanques de aço inoxidável sob gás inerte para “manter a máxima qualidade do azeite ao longo do ano”, disse Morgan.
O Prêmio Ouro deu à família Morgan a chance de dar um suspiro de alívio após superar um ano desafiador marcado por condições climáticas adversas, incluindo chuva, vento e granizo, seguidas por calor extremo no verão e o surgimento de pragas, incluindo a mosca-da-azeitona.
Embora a família tenha mantido a qualidade, eles afirmaram que a quantidade foi prejudicada, produzindo cerca de 30% a menos do que nos anos anteriores.
“Em média, produzimos entre 4.000 e 4.500 litros”, disse Franc Morgan. “Não temos problemas com as vendas. Os prêmios no NYIOOC aumentam nosso reconhecimento em nível local e global e ajudam a promover nossa região.”
Recentemente, eles começaram a exportar seus azeites para a Áustria, Alemanha, Japão e Estados Unidos. Estão convencidos de que seu negócio só pode seguir em frente porque, como disse Jenny Morgan, “eles fazem o que amam e amam o que fazem”.