Produtores sul-africanos comemoram sucesso recorde no NYIOOC
Com o segundo maior número de marcas inscritas, os produtores sul-africanos conquistaram um número recorde de prêmios de ouro no Concurso Mundial de Azeite.
Parte de nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2022.
Os produtores sul-africanos conquistaram 10 prêmios no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2022, um número recorde de prêmios para o produtor da África Subsaariana.
O número recorde de prêmios no maior concurso de qualidade de azeite do mundo vem na esteira de uma safra excepcional no país. No entanto, os produtores citaram amplamente as mudanças climáticas como um dos maiores desafios que enfrentaram durante a colheita.
É muito gratificante desfrutar do fruto do nosso trabalho e dos resultados da aplicação meticulosa dos mais altos padrões possíveis durante a colheita e a produção.
A Porterville Olives, a maior vencedora da África do Sul, conquistou três prêmios de ouro por sua marca Andante, produzida na Werêldsgeluk Olive Estate, nos arredores de Porterville, na província de Western Cape.
A empresa recebeu os prêmios de ouro por seus azeites monovarietais de intensidade média Nocellara del Belice e Favolosa, e por sua delicada mistura Frantoio.
Veja também: Os melhores azeites da África do Sul“Estamos muito felizes, gratos e honrados pela generosidade da natureza e da azeitona”, disse Willie Duminy, que é coproprietário da Werêldsgeluk com sua esposa, Lisa. “Elas produzem o azeite. Nós o extraímos e protegemos.”
“O trabalho árduo, a perseverança e a atenção aos detalhes de nossas equipes de cultivo, colheita e moagem, a qualidade de nossas árvores e as dádivas de sol abundante e um clima saudável se refletem no caráter do azeite”, acrescentou Duminy.
Duminy espera que a conquista desses prêmios no NYIOOC o ajude a promover seu azeite de oliva extravirgem aos consumidores como uma alternativa saudável e saborosa aos óleos de cozinha que utilizam atualmente na África do Sul e no exterior.
“[O NYIOOC] permite que os azeites sul-africanos – e os azeites da Província do Cabo Ocidental – sejam comparados com os melhores do mundo”, disse ele. “Acreditamos que os três Prêmios de Ouro de 2022 irão valorizar substancialmente nossa marca Andante, tanto localmente quanto internacionalmente.”
Os prêmios foram um alívio bem-vindo para os Duminy no final da temporada de colheita local. Os produtores sul-africanos geralmente começam a colheita no final de fevereiro e terminam em agosto.
“Este ano, o início da colheita foi adiado em nossa região devido ao tempo chuvoso, o que colocou pressão adicional sobre a fábrica assim que a temporada começou”, disse Duminy. “Além disso, tivemos algumas avarias eletromecânicas e eletrônicas, principalmente devido a quedas de energia, chamadas de ‘load-shedding’ na África do Sul, que pressionaram ainda mais a equipe da fábrica.”
“Fora isso, a temporada tem sido muito boa”, acrescentou ele. “Os volumes provenientes de nossos pomares e de nossos fornecedores terceirizados aumentaram, e a qualidade tem sido boa no geral.”
Duminy disse que a equipe da Werêldsgeluk combina os melhores métodos agrícolas ambientalmente sensíveis e responsáveis com as mais modernas máquinas de colheita e moagem.
“Isso exige um trabalho árduo e cuidadoso de todos”, disse ele. “Os podadores, os motoristas de trator, as pessoas que fazem o controle de ervas daninhas e os colhedores, que trabalham longas e árduas horas, são os heróis do lagar de azeite.”
“Não sei se o Andante é único, mas posso dizer que ele expressa muito do que há de muito bom, se não único, em nosso canto da Província do Cabo Ocidental e em seu povo”, acrescentou Duminy.
A Lions Creek Olive Estate, situada nos arredores de Leeu Gamka, na província do Cabo Ocidental, foi outra vencedora sul-africana em Nova York, levando para casa um prêmio de ouro e um de prata.
Louise Rabie, coproprietária da Lions Creek Olive Estate com seu marido, Andries, disse que ficaram eufóricos após ganharem o prêmio de ouro por sua mistura de intensidade média e o prêmio de prata por seu delicado Picual.
“É muito gratificante desfrutar do fruto do nosso trabalho e dos resultados da aplicação meticulosa dos mais altos padrões possíveis durante a colheita e a produção”, disse Rabie. “Os prêmios do NYIOOC garantem aos consumidores que a Lions Creek está comprometida com a alta qualidade.”
“Além de ser uma das maiores fazendas de azeitonas da África do Sul, a ampla variedade de cultivares nos dá a oportunidade de oferecer uma extensa gama de azeites extravirgens”, acrescentou ela.
No entanto, conquistar os prêmios no NYIOOC não foi fácil para os Rabies.
“Sete anos de seca severa na região de Karoo, no Cabo Ocidental, limitaram nossa produção e nos forçaram a otimizar o que os olivais produziam”, disse ela.
Galenia Estate
A poucos quilômetros de Lions Creek, a Galenia Estate também comemorou um Prêmio de Prata por sua delicada mistura Frantoio.
“É um ótimo resultado para quem participa pela primeira vez”, disse o gerente da fazenda, Arthur Bailey. “É um grande alívio e mostra que o trabalho árduo compensa.”
“Também é bom saber como nosso azeite se mantém bem”, acrescentou ele. “Participar de uma competição contra os azeites mais frescos do Hemisfério Norte e sair com uma Prata, eu sinto, é uma grande conquista. Isso nos dá confiança de que o que estamos fazendo está funcionando bem e produzindo resultados que agora foram reconhecidos globalmente.”
O prêmio veio em boa hora para Bailey, que tem enfrentado uma colheita desafiadora este ano, principalmente devido a um novo lagar de azeite que não estava funcionando como deveria.
Bailey disse que a produção de azeitonas deles quintuplicou este ano em relação ao ano anterior.
“Sabíamos que seria um desafio desde o início”, disse ele. “Descobrimos que oferecer incentivos em dinheiro para a colheita além das metas diárias aumenta a velocidade e a taxa de colheita e facilita o alcance das metas e objetivos.”
“Gerenciar a equipe, fazer com que colham corretamente sem danificar as árvores, atingir as metas diárias de colheita e motivar a equipe não é fácil; especialmente à medida que a temporada avança e todos começam a ficar mais cansados”, acrescentou Bailey.