Azeite espanhol para ajudar a combater as mudanças climáticas
O setor espanhol do azeite liderará um projeto europeu que estudará o controle dos gases de efeito estufa no contexto das mudanças climáticas, por meio do cálculo das pegadas ambientais do cultivo da oliveira e da produção de azeite.
A organização sem fins lucrativos Interprofesional do Azeite de Espanha participará de um projeto europeu que calculará a pegada ambiental dos azeites e sua contribuição para a redução dos gases de efeito estufa.
O setor espanhol do azeite, juntamente com o grupo interprofissional, liderará o projeto europeu intitulado PEF (Production Environmental Footprint) pilot, uma iniciativa que estudará o controle dos gases de efeito estufa no contexto das mudanças climáticas por meio do cálculo das pegadas ambientais do cultivo da oliveira e da produção de azeite.
As mudanças climáticas são uma realidade que nenhum cientista questiona, e a maioria dos consumidores espanhóis de azeite de oliva está amplamente ciente disso, levando em conta o impacto ambiental ao decidir quais produtos comprar.
A pesquisa da UE Eurobarômetro 367 revelou que 80% dos europeus se preocupam ocasionalmente com a compra de produtos que, de alguma forma, estejam relacionados à melhoria do meio ambiente. Na verdade, o impacto ambiental de um produto é um fator determinante para os consumidores, logo atrás do preço e da qualidade, na hora de tomar uma decisão de compra.
As indústrias e redes de azeite reconhecem que os setores econômicos que comunicam efetivamente as informações ambientais de seus produtos terão uma vantagem sobre seus concorrentes, e os produtores têm sido rápidos em identificar, por meio do uso de selos ecológicos, produtos e serviços que apresentam um impacto ambiental reduzido ao longo de todo o seu ciclo de vida.
Para que os consumidores europeus de azeite tenham total confiança nos selos ecológicos, a Comissão Europeia decidiu lançar o projeto Pilot Lines, que definirá as regras categóricas para o cálculo do impacto que os azeites têm sobre o meio ambiente.
Nesse contexto, a Comissão Europeia visa desenvolver um aparato estratégico que estabeleça um método único para medir a pegada ambiental de um produto (PEF) ou de uma organização (Pegada Ambiental da Organização – OEF), com foco em seu ciclo de vida. O projeto está previsto para começar no início de 2017, envolvendo as partes interessadas e pesquisadores de países como Espanha, Itália, Grécia e Portugal.
O principal objetivo do grupo interprofissional para o projeto é melhorar o modelo atual que está sendo utilizado para medir a pegada ambiental e que reflete apenas o impacto negativo do ciclo de vida do azeite, ignorando o importante papel que a agricultura e os olivais desempenham na luta contra as mudanças climáticas.
De acordo com os dados apresentados
pelo Conselho Oleícola Internacional na Conferência sobre Mudanças Climáticas realizada em novembro em Marraquexe, os técnicos estimaram que o ciclo de vida de um litro de azeite, desde a sua produção até ao consumo, gera 1,5 kg de dióxido de carbono por cada kg de azeite produzido. Os projetos de rótulo ecológico são vistos como uma forma de impulsionar o setor europeu do azeite, bem como o meio ambiente.