A produção de azeitonas de mesa na Espanha se recupera, mas fica aquém das expectativas iniciais
Os agricultores alertam que um mês de agosto quente e seco afetou o tamanho e a comercialização das azeitonas de mesa.
A produção de azeitonas de mesa na Espanha deve crescer pelo menos 20% este ano em relação ao ano passado.
De acordo com a Interaceituna, organização interprofissional do setor, a Espanha deve produzir 492.250 toneladas de azeitonas de mesa em 2024, contra 408.790 toneladas em 2023.
As estimativas anteriores da organização, divulgadas em julho, eram mais otimistas, projetando uma produção superior a 500.000 toneladas.
Veja também: Produtores espanhóis de olivas de mesa de olho no mercado indianoA previsão foi revisada para baixo principalmente porque agosto foi excepcionalmente quente e seco na maioria das áreas de produção.
Essas condições climáticas prejudicaram o desenvolvimento das azeitonas, com frutos menores frequentemente desviados para a produção de azeite.
A Interaceituna detalhou o desempenho das variedades de azeitona de mesa mais populares, com a produção de Manzanilla aumentando 75% em relação a 2023, o aumento mais significativo.
A Hojiblanca, a variedade de azeitona de mesa mais popular, registrou um aumento de 21% para 235.850 toneladas em relação ao ano anterior. No entanto, a produção ficou 8,4% abaixo da média das últimas quatro campanhas.
Tanto a Hojiblanca quanto a Manzanilla também são amplamente utilizadas na produção de azeite.
A disponibilidade de azeitonas de mesa na Espanha terá impacto sobre o preço do produto e o comércio global.
Em uma recente reunião organizada por agricultores e pesquisadores andaluzes em Arahal, o foco foi nos desafios enfrentados pelo setor de azeitonas de mesa.
Entre eles estão a escassez de mão de obra, a manutenção da qualidade das azeitonas em meio às mudanças climáticas e a transição geracional necessária para preservar as tradições rurais da Andaluzia.
As variações de preço das azeitonas de mesa espanholas nos mercados internacionais refletem, em parte, esses desafios.
De acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, o preço de 100 kg de azeitonas de mesa espanholas subiu 28% em junho de 2024 em comparação com a safra anterior, atingindo €431. No entanto, os volumes de exportação no mesmo período diminuíram 14%.
Notavelmente, as exportações diretas de azeitonas de mesa espanholas para os Estados Unidos caíram 33% na última temporada, somando-se à redução observada nos últimos anos.
Essa tendência é atribuída à prolongada e complexa disputa tarifária entre os dois países.
De acordo com dados do COI, os EUA são o maior importador de azeitonas de mesa, com mais de 174.000 toneladas importadas na safra de 2023/24, seguidos pelo Brasil, com 135.000 toneladas.
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação estima que a produção de azeitonas de mesa em 2023/24 feche em 407.400 toneladas, ligeiramente abaixo das 414.120 toneladas registradas em 2022/23.
Em 2021/22, uma safra excecionenalmente produtiva, as fazendas espanholas colheram 659.760 toneladas de azeitonas para o mercado de azeitonas de mesa.
A Espanha é, de longe, o maior produtor de azeitonas de mesa. O COI estima que a Espanha será responsável por 65% da produção total da Europa em 2023/24.
A Espanha é também o mais importante exportador de azeitonas de mesa. Os dados do COI mostram que as exportações espanholas de azeitonas de mesa atingiram 306.947 toneladas em 2022/2023.
A Grécia ficou em segundo lugar, com 186.815 toneladas exportadas no mesmo período.