Fábrica de azeite com 1.300 anos é desenterrada em Israel
Em um subúrbio de Tel Aviv, arqueólogos descobriram um raro lagar de azeite que se estima ter cerca de 1.300 anos.
A Autoridade de Antiguidades de Israel (IAA) desenterrou um lagar industrial único, pertencente à era bizantino-muçulmana, que existiu entre os séculos VI e VIII d.C. O sítio foi descoberto durante escavações no subúrbio de Hod Hasharon, em Tel Aviv.
Os escavadores descobriram um piso de prensagem de azeitonas, valas, cisternas que drenavam e armazenavam azeite fresco e um sistema de tubulação. Pesos de pedra usados para prensar sacos de azeitonas também foram encontrados ao lado das ruínas. Amit Re’em, arqueólogo do Distrito Central da IAA, disse que a fábrica de azeite foi esculpida em pedras de construção mais antigas que estavam enterradas no solo.
A descoberta do lagar de azeite em Hod Hasharon é excepcional porque, normalmente, tais lagares eram esculpidos na rocha viva que já se encontrava no local. No entanto, neste caso, o solo macio exigiu a construção de uma fundação sólida. Portanto, blocos trabalhados por pedreiros foram usados para construir o lagar.
Durar Masarwa, líder da equipe de escavação, disse: “Descobrimos a superfície na qual o azeite era extraído, bem como uma rede de tubos, canais e orifícios que drenavam o azeite líquido.” De acordo com especialistas da IAA, o tamanho do lagar sugere que ele se destinava à produção comercial, e não ao uso pessoal.
O município de Hod Hasharon está considerando a possibilidade de criar um parque arqueológico no local, a fim de preservar essa rara descoberta para a posteridade.