5ª edição do “Extrascape” celebra as paisagens olivais

A quinta edição do Extrascape, o concurso internacional para as melhores paisagens de azeite extravirgem, chegou ao fim após dois dias de conferências, debates e mesas redondas com produtores, agrônomos, especialistas nacionais e internacionais em azeite e entusiastas.

Realizado no convento de Maria e Jesus, em San Martino in Pensilis, na província de Campobasso (Molise), o Extrascape é um concurso internacional único que premia os melhores azeites extravirgens combinados com as mais belas paisagens de olivais. A organização está a cargo da associação MolisExtra, que reúne agricultores de Molise.

“Nosso desafio é ir além do rótulo, disponibilizando aos vendedores e compradores de azeite extravirgem de alta qualidade novas ferramentas para mostrar e descobrir a autenticidade das pessoas, da terra e, consequentemente, dos produtos”, afirmaram os organizadores do evento.

Quarenta empresas da Itália, Espanha, Portugal e Chile participaram do concurso, enviando material fotográfico de suas fazendas e territórios circundantes, além de seus azeites extravirgens. O júri foi composto por um painel que avaliou os azeites extravirgens e por um comitê que avaliou as paisagens, coordenado por representantes do curso de doutorado em “Projeto, Gestão e Planejamento de Paisagens e Meio Ambiente” da Universidade Sapienza de Roma. A classificação final foi resultado da combinação das duas avaliações.

“O azeite extravirgem inaugurou um novo território, definido pelo código artesanal, que é a identidade de referência dentro da qual os produtores poderão traçar seus próprios perfis, apresentar seus valores e construir sua imagem”, afirmou o especialista em marketing e comunicação Gigi Mozzi. “O próximo passo para transformar produtos excelentes em produtos de sucesso será atravessar a ponte e, do lado do fabricante, chegar ao lado do consumidor, passando das promessas aos valores e da qualidade declarada à qualidade percebida”, disse Mozzi durante sua palestra sobre a colocação de produtos de qualidade no mercado.

Entre os palestrantes coordenados por Maurizio Pescari estava Giorgio Mori, que explicou as técnicas de extração; Alberto Grimelli e Amedeo De Franceschi discutiram a rotulagem correta do azeite de oliva extravirgem; Achille Ippolito ministrou uma aula sobre design e gestão da paisagem olivícola de qualidade; e o agrônomo Cosimo Damiano Guarini ilustrou a história da oliveira.

Prêmios Extrascape 2016

Paisagem Contemporânea

Azeite Extra Virgem de Oliva (EVOO) Levemente Frutado
Agricole Di Martino (Trani, Apúlia)

Azeite Extra Virgem de Frutado
Médio Finca La Gramanosa (Barcelona, Espanha)

Azeite de Oliva Extra Virgem (EVOO) de Frutado
Intenso Madonna dell’Olivo (Serre, Campânia)

Paisagem Tradicional

Categoria
Frutado Suave: Mio padre è un albero (San Severo, Apúlia)

Categoria
Frutado Médio: Olivicola degli Ernici (Vico nel Lazio, Lácio)

Categoria
Frutado Intenso: Frantoio Franci (Montenero d’Orcia, Toscana)

Categoria
Frutado Suave Orgânico: Azienda Agricola Biologica Monaco (Tortoreto, Abruzzo)

Categoria
Orgânica de Frutado Médio: Oleificio Silvrestri Rosina (Spinetoli, Marcas)

Categoria
Orgânica de Frutado Intenso: Azienda Agricola Caputo Maria (Molfetta, Apúlia)

Melhor Arquitetura de Moinho
Novo: Finca La Gramanosa (Barcelona, Espanha)

Melhor Arquitetura de Lagar
Restaurado: Frantoio Franci (Montenero d’Orcia, Toscana)

Foi instituído um prêmio especial em memória de Francesco Ortuso, ex-presidente do júri do concurso, que será concedido a quem se destacar na defesa da preservação do azeite extravirgem de qualidade e de suas paisagens.

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