5th Edition of 'Extrascape' celebra paisagens verdejantes

A quinta edição do Extrascape, a competição internacional pelas melhores paisagens de azeite virgem extra, encerrada após dois dias de conferências, debates e mesas redondas com produtores, engenheiros agrônomos, especialistas e entusiastas nacionais e internacionais de azeite.

Realizado no convento de Maria e Jesus em San Martino in Pensilis, na província de Campobasso (Molise), Extrascape é um concurso internacional único que premia os melhores azeites virgens extra combinados com as mais belas paisagens de oliva. A organização é confiada à associação Molis Extra, que reúne agricultores de Molise.

"Nosso desafio é ir além do rótulo, disponibilizando para quem vende e para quem compra novo azeite de oliva virgem extra de alta qualidade, para mostrar e descobrir a autenticidade de pessoas, terras e, portanto, produtos ”, disseram os organizadores do evento.

Participaram no concurso 40 empresas de Itália, Espanha, Portugal e Chile, apresentando materiais fotográficos das suas explorações e territórios circundantes, para além dos seus azeites virgens extra. O conselho foi composto por um painel que avaliou EVOOs e um comitê que avaliou paisagens, coordenado por representantes do curso de doutorado de Design, Gestão e Planejamento de Paisagem e Meio Ambiente da Universidade Sapienza de Roma. A classificação final foi resultado da combinação dos dois julgamentos.

"O azeite virgem extra inaugurou um novo território, definido pelo código do artesão, que é a identidade de referência dentro da qual os produtores vão poder traçar os seus próprios perfis, apresentar os seus valores e construir a sua imagem ”, afirmou a especialista em marketing e comunicação Gigi Mozzi. "O próximo passo para transformar produtos excelentes em produtos de sucesso será atravessar a ponte e, do lado do fabricante, chegar ao lado do consumidor, passando de promessas em valores e de qualidade declarada em qualidade percebida ”, disse Mozzi durante sua palestra sobre a colocação de produtos de qualidade no mercado.

Entre os palestrantes coordenados por Maurizio Pescari estava Giorgio Mori que explicou as técnicas de extração; Alberto Grimelli e Amedeo De Franceschi discutiram a rotulagem correta do azeite virgem extra; uma aula sobre desenho e gestão de uma paisagem olivícola de qualidade foi ministrada por Achille Ippolito; e uma história da oliveira foi ilustrada pelo agrônomo Cosimo Damiano Guarini.

Foi instituído um prémio especial em memória de Francesco Ortuso, ex-líder do júri do concurso, que será atribuído a quem se defende pela salvaguarda do azeite virgem extra de qualidade e das suas paisagens.

---