Marcas premiadas colocam a Eslovênia no cenário mundial
Os produtores eslovenos tiveram mais um ano de sucesso no concurso de qualidade de azeite mais prestigiado do mundo, conquistando quatro prêmios em cinco inscrições, incluindo dois prêmios de ouro.
Os produtores de azeite da Eslovênia foram premiados por quatro das cinco marcas que inscreveram no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2020.
Receber um prêmio do NYIOOC nos ajuda a promover o azeite esloveno em todo o mundo. —
A alta taxa de sucesso entre as marcas eslovenas é inteiramente resultado do trabalho árduo de pequenos produtores familiares. Para a família Morgan, a competição deste ano marca o quarto ano consecutivo em que sua marca Cuvee, uma mistura orgânica das azeitonas Istrska Belica, Leccino, Maurino, Moraiolo e Rosciola, conquistou o ouro no concurso de qualidade de azeite de oliva mais prestigiado do mundo.
“O NYIOOC é importante porque nos dá a possibilidade de participar e nos compararmos com outros produtores de azeite de outras partes do mundo”, disse Franc Morgan de sua casa em Grintovec, no sul da Eslovênia.
Veja também: Os melhores azeites da Eslovênia“Ganhar o quarto prêmio de ouro consecutivo confirma para nós que nossa estratégia de produzir azeite orgânico da mais alta qualidade está no caminho certo”, acrescentou ele. “Além disso, receber um prêmio do NYIOOC nos ajuda a promover o azeite esloveno em todo o mundo.”
O outro vencedor do ouro da Eslovênia foi Ivan Sirk e sua família. Esta é a segunda vez que a família Sirk inscreve um produto no NYIOOC, obtendo notas máximas por seu blend Kmetija Sirk, composto pelas variedades de azeitona Istrska Belica, Leccino, Pendolino e Gorgazzo. O painel de jurados do NYIOOC descreveu o azeite como “fresco e frutado, com um leve toque amargo e picante”.
No ano passado, os Sirk conquistaram a prata em sua primeira participação no NYIOOC. Embora três gerações tenham produzido vinho na fazenda da família, situada na região de Goriška Brda, no oeste da Eslovênia, a produção de azeite é uma iniciativa mais recente.
Foto cortesia da família Morgan.
“Os prêmios significam muito para nós, porque nos mostram que nosso trabalho é bem feito e eficiente”, disse Ivan Sirk. “Ganhar um prêmio pelo segundo ano consecutivo confirma que nosso azeite é de qualidade excepcional.”
“Esta competição é importante para nós principalmente porque é internacional e há muitas amostras enviadas de todo o mundo”, acrescentou ele. “Na Eslovênia, um prêmio como esse nos oferece o reconhecimento de nossos azeites.”
Da mesma região vem a família Bučinel, cujo azeite extravirgem Bučinel, que leva o mesmo nome, é composto por uma mistura de três variedades, duas das quais são nativas de Goriška Brda: Briška Drobnica e Briška Črnica, enquanto a terceira é a Maurino, da Toscana.
A mistura recebeu a prata no NYIOOC 2020, enquanto no ano passado os jurados lhe concederam o ouro.
“Estamos muito felizes e orgulhosos pelo reconhecimento da qualidade do nosso azeite”, disse Aleš Bučinel. Ele atribui o sucesso a três ingredientes essenciais. “Paixão, dedicação e reconhecimento. Todos os três são a essência de fazer algo e fazê-lo com sucesso.”
Bučinel disse que a família sempre foi apaixonada por azeite e, desde o início da produção, dedicou suas vidas a produzir o melhor azeite extravirgem possível.
“Depois da paixão, da dedicação e do trabalho árduo, espera-se que venha o reconhecimento”, disse ele. “O reconhecimento prova que sua paixão e dedicação são fortes. É isso que significa ganhar um prêmio em concursos como o NYIOOC. Representa reconhecimento, e essa é a razão pela qual continuamos voltando todos os anos.”
Miha Jakovčič, Giuliana (Pablo Esparza para o Olive Oil Times)
O quarto prêmio para os produtores eslovenos foi para outro vencedor de vários anos. A família Jakovčič ganhou um Prêmio Prata por seu blend Giuliana — o quarto ano consecutivo de vitória para o produtor.
“A competição no NYIOOC é muito acirrada e todos os produtores querem deixar sua marca”, disse Miha Jakovčič. “Ganhar um prêmio no NYIOOC é, portanto, um grande desafio e, em última análise, uma grande recompensa por todo o trabalho árduo realizado durante a temporada.”