Califórnia Olive Ranch busca a agricultura regenerativa

O COR tem como objetivo tornar-se um dos primeiros grandes agricultores permanentes a buscar efetivamente uma abordagem de agricultura regenerativa, que envolve o corte de resíduos e a reutilização de subprodutos.

Outubro 9, 2017
Por Joanne Drawbaugh

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Esta é a segunda edição de uma série de artigos sobre o California Olive Ranch, o maior produtor americano de azeite.

Conforme os desastres naturais continuam afetando várias regiões, as cidades registram suas estações mais quentes já registradas, e o estado do clima em nosso planeta continua sendo uma questão muito debatida, Fazenda de Oliveiras da Califórnia O CEO Gregg Kelley afirmou que sua empresa tomou medidas decisivas para "trabalhar com a terra ”, em vez de contra ela em suas operações de produção.

Orgulhamo-nos de encontrar novas maneiras de trabalhar com nosso ambiente para garantir que estamos operando em harmonia.- Gregg Kelley, California Olive Ranch

Usando ciência e dados, a empresa afirma que 99% dos resíduos são reciclados e seus métodos ajudam os ecossistemas nos quais a empresa cultiva suas azeitonas e moe seus azeites.

Além de conservar recursos, o COR espera se tornar um dos primeiros grandes agricultores permanentes a buscar efetivamente um agricultura regenerativa abordagem, que envolve cortar o desperdício e reutilizar o que é inevitavelmente restante. Segundo comunicado da empresa, "não há fazendeiros com plantio permanente em grande escala buscando a Ag regenerativa. ” O COR promulgou medidas para reutilizar cada um dos subprodutos provenientes de seu processo de produção, incluindo bagaço, aparas e água.

Gregg Kelley

A bagaço e outros resíduos gerados no processamento da azeitona são distribuídos para fazendas locais para uso como ração para o gado. As aparas são recicladas para compostagem a ser usada nos vários pomares da empresa, e a água é reciclada para irrigação.

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A maior competência de conservação do COR está em seu sofisticado sistema de irrigação. Um dos bosques da empresa é regado por dois reservatórios, que são utilizados somente quando alertados por sensores em tempo real, permitindo que a empresa "diminua as entradas de água e monitore como certos acres ou parcelas estão crescendo / prosperando ”irrigando apenas quando as árvores precisam. Esta água é então aplicada através de irrigação por gotejamento, que "minimiza o uso de água e permite que menos água evapore. ”
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As instalações de moagem apresentam máquinas projetadas para exigir menos água. Os agentes de limpeza usados ​​no processo de sanitização foram analisados ​​quimicamente para garantir que a água possa ser reciclada para fins de irrigação após o uso.

Nas operações de embalagem, o COR explicou que todo o vidro usado no engarrafamento é reciclável e o papelão usado para produtos alimentícios é de material reciclado. As garrafas de plástico são feitas de HDPE e plástico PET.

Embora as azeitonas não exijam abelhas para a polinização, o COR faz parceria com "vários apiários para abrigar suas colmeias durante a entressafra. ”

Passeando pelo bosque COR 3 do California Olive Ranch, é fácil discernir onde termina a propriedade e começa a adjacente. Enquanto a terra do outro lado da linha foi cuidadosamente arada e estéril à espera de uma colheita para assumir, as árvores do COR prosperam entre os arbustos que a empresa deixou intactos.

Neste ambiente, animais selvagens de todos os tipos povoam os bosques, coexistindo pacificamente entre as exuberantes fileiras de oliveiras. Um Grande Roadrunner correu por algumas árvores no ponto mais ao norte de seu habitat americano. "Temos orgulho em encontrar novas maneiras de trabalhar com nosso meio ambiente para garantir que estamos operando em harmonia ”, disse Kelley.


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