Agricultor combate a homofobia com marca de azeite
Mark Dyer lançou a marca de azeite extravirgem orgânico “The Gay Farmer” em 2008, depois que um amigo perguntou a ele, em tom de brincadeira: “Como você vai se autodenominar, o tal de fazendeiro gay?”
A marca de azeite extravirgem orgânico “The Gay Farmer” arrecadou mais de £3.000 para a instituição de caridade LGBT Stonewall no mês passado, em um evento de arrecadação de fundos em Londres. O evento foi idealizado por um produtor de azeite, Mark Dyer, que apoia com paixão a missão da Stonewall de erradicar a homofobia nas escolas.
Dyer transformou sua barraca de azeite no Maltby Street Market, em Londres, em um centro de informações que destacava o trabalho da Stonewall. O objetivo da instituição é “Aceitação sem Exceção”. No evento, informações e orientações foram distribuídas junto com o peculiar azeite de oliva extravirgem orgânico da marca de Dyer.
Dyer lançou a marca “The Gay Farmer” de azeite extravirgem orgânico em 2008, depois que um amigo perguntou, em tom de brincadeira: “Como você está se autodenominando, o maldito fazendeiro gay?” Dyer percebeu que o nome era arriscado, mas abraçou a oportunidade de usar a palavra “gay” de forma positiva e decidiu adotar a marca.
O azeite “The Gay Farmer” é produzido a partir de oliveiras das variedades Picual e Arbequina na fazenda de Dyer em Moratalla, Múrcia, Espanha. Dyer possui 50 oliveiras que produzem entre 100 e 200 litros de azeite por ano. A marca é complementada por azeite proveniente de olivais com certificação orgânica em Ace Agra, perto de Caresparra.
Dyer divide seu tempo entre o Reino Unido e a Espanha. Ele abastece lojas de alimentos gourmet em Londres e Brighton e vende seu azeite no Maltby Street Market. Dyer trabalha ativamente em sua fazenda durante a colheita da azeitona, que ele descreve como “um trabalho extremamente árduo”. Ele retorna frequentemente à Espanha para embalar o azeite.
Quando questionado se se via como o Tim Cook da indústria do azeite, Dyer respondeu rindo: “Isso seria um grande elogio; acho que ainda tenho um longo caminho a percorrer. No entanto, quebrar barreiras e usar a palavra ‘gay’ de forma positiva já é um começo.”
Dyer decidiu envasar seu azeite extravirgem em latas prateadas chamativas com uma identidade visual forte, para que o produto se destacasse. Dyer disse ao Olive Oil Times: “Nunca fui muito de seguir os outros, sou muito mais um líder”.
Ele destacou que embalar o azeite em latas protege o produto da luz e é mais ecológico do que garrafas de vidro. As latas recicláveis também eram mais leves que as garrafas, o que reduziu os custos de transporte do azeite extravirgem da Espanha para o Reino Unido.
A paixão de Dyer pelo trabalho da Stonewall nas escolas surgiu de seu próprio sofrimento na infância nas mãos de valentões homofóbicos. Ele passou a se destacar no cenário gastronômico londrino e se comprometeu a usar a marca Gay Farmer como forma de arrecadar fundos e aumentar a conscientização em prol da Stonewall.
“Esperamos tornar isso um evento anual (em benefício) da Stonewall. Quero muito continuar fazendo o máximo que puder.”
Recentemente, Dyer ampliou sua linha de produtos com a adição de pesto fresco, feito com seu azeite de oliva extravirgem orgânico e outros ingredientes de alta qualidade. No futuro, ele espera ter uma pequena fazenda no Reino Unido.