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A EPA planeja combater o desperdício de alimentos em um esforço para reduzir as emissões de carbono

Jul. 1, 2021
Jasmina Nevada

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A Agência de Proteção Ambiental (EPA) fará redução de desperdício de alimentos um componente-chave dos esforços do presidente Joe Biden para reduzir emissão de gases de efeito estufa.

O anúncio da agência ocorre três meses depois que o Programa Ambiental das Nações Unidas (Pnuma) relatou que o desperdício de alimentos é responsável por entre 10 e -% das emissões globais de gases de efeito estufa.

Ao alinhar nossa meta com a meta de desenvolvimento sustentável (da ONU), os EUA estariam incentivando ações e investimentos na prevenção do desperdício de alimentos.- Claudia Fabiano, especialista em proteção ambiental, EPA

O PNUMA estabeleceu formas de coletar e analisar dados para melhor compreender a extensão total do problema e propor medidas para lidar com o desperdício de alimentos em seu relatório sobre o assunto.

Em última análise, o PNUMA quer reduzir o desperdício de alimentos globalmente em 50 por cento antes de 2030 - uma meta de desenvolvimento sustentável da organização supranacional.

Veja também: A mudança climática está alterando os perfis nutricionais das safras mundiais

"Ao alinhar nossa meta com a meta internacional de desenvolvimento sustentável, os EUA estariam incentivando ações e investimentos na prevenção de desperdício de alimentos e manutenção de alimentos na cadeia de abastecimento humana, ao invés de focar apenas em desviá-los de aterros e incineradores ”, Claudia Fabiano , disse um especialista em proteção ambiental da EPA em uma conferência recente em Nova York.

"Isso realmente impulsionar reduções mais significativas nas emissões de gases de efeito estufa ”, acrescentou ela.

De acordo com Fabiano, a EPA investiu US $ 3 milhões (€ 2.5 milhões) em digestão anaeróbia - um processo natural no qual os microrganismos quebram a matéria orgânica - e planeja investir mais US $ 2 milhões (€ 1.7 milhão) no próximo ano.

No entanto, ela acrescentou que "a compostagem e a digestão anaeróbica devem ser encorajadas para restos de comida inevitáveis; queremos nos concentrar nos aspectos de prevenção. ”

Para esse fim, a EPA publicará uma série de relatórios neste verão resumindo as últimas descobertas científicas sobre o desperdício de alimentos.

"Isso deve ajudar a construir a base científica para a formulação de políticas e investimentos do setor privado ”, disse Fabiano, acrescentando que a EPA planeja desenvolver um plano de ação para o desperdício de alimentos proposto por quatro organizações ao governo Biden e ao Congresso dos Estados Unidos em abril.

O plano, que foi coautorado por pesquisadores da Universidade de Harvard, do Conselho de Defesa de Recursos Naturais, ReFED e do World Wildlife Fund, disse que até 40 por cento dos alimentos produzidos nos EUA são desperdiçados, custando à economia cerca de US $ 408 bilhões ( € 344 mil milhões) por ano.

Os criadores do plano de ação apelaram ao Congresso e ao governo Biden para fornecer mais recursos para os governos locais criarem infraestrutura de reciclagem de resíduos orgânicos, continuar a pesquisar o assunto e implementar campanhas de mudança de comportamento.

"Acho que também estamos muito esperançosos de que nós [a EPA] seremos capazes de trabalhar em algumas das prioridades importantes que foram estabelecidas no plano de ação de resíduos alimentares de que falamos hoje ”, concluiu Fabiano.





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