Vencedores gregos já pensam em repetir o feito
Deixando para trás uma safra historicamente fraca, os produtores gregos que conseguiram obter sucesso em Nova York estão voltando suas atenções para a construção da marca e para a obtenção de uma qualidade consistente.
Foi uma noite inesquecível no East Village, em Nova York, onde foram anunciados no mês passado os resultados do NYIOOC 2019.
A coletiva de imprensa foi transmitida ao vivo para que todos pudessem assistir, atraindo a atenção de milhares de pessoas em todo o mundo. Entre mais de 900 participantes de praticamente todos os cantos do mundo do azeite, 109 produtores da Grécia apresentaram seus melhores azeites extravirgens e conquistaram 35 prêmios no total, sendo 18 de ouro e 17 de prata.
Este foi um ano em que nosso compromisso apaixonado com a qualidade e nossa capacidade de pensar fora da caixa tiveram que entrar em ação para superar os muitos obstáculos que se apresentaram a nós. –
Após uma difícil época de colheita, os produtores afirmaram que os prêmios confirmaram seu trabalho árduo e seu compromisso com a produção de azeite de alta qualidade, independentemente das circunstâncias.
No entanto, os produtores gregos conquistaram menos prêmios do que no ano passado, quando levaram para casa 55 prêmios, provavelmente refletindo as condições desfavoráveis e o baixo rendimento desta safra.
Veja também: Cobertura especial do NYIOOC 2019A Papadopoulos Olive Oil Mill, localizada perto da Antiga Olímpia, voltou para casa com três prêmios: um Prêmio de Ouro pelo seu blend médio orgânico Mythocia Olympia IGP e dois Prêmios de Prata pelo Mediterre Alea Orgânico e pelo Mythocia Omphacium, produzido a partir de uma delicada variedade de Olímpia.
“Nosso conhecimento adquirido através da educação, nosso amor pela fruta e nossa paixão por produzir novos sabores e aromas ricos são as três principais razões para nos esforçarmos a cada ano para extrair azeite de alta qualidade”, disse Eva Papadopoulos ao Olive Oil Times.
“Para ser sincera, o NYIOOC é o melhor concurso de azeite do mundo, reunindo os mais altos padrões de integridade e profissionalismo na concessão de medalhas aos melhores azeites de todo o mundo”, acrescentou ela.
A empresa também ousou diversificar e produzir azeite a partir de variedades diferentes da Koroneiki, como Kolireiki, Menoutiana e Mpotsikoelia, o que realçou as características organolépticas de seus azeites extravirgens.
Papadopoulos também deixou claro que a safra foi difícil e que o cultivo preciso e o método de produção “cuidadoso e cauteloso” permitiram que tivessem sucesso no concurso.
Ela também disse que, a partir do próximo ano, seus produtos estarão disponíveis sob a marca Mediterre, uma empresa suíça de produtos mediterrâneos orgânicos.
A Laconiko, do sul da Grécia, manteve-se fiel à tradição e conquistou mais um Prêmio Ouro este ano por seu azeite extravirgem produzido a partir da variedade Koroneiki média. Diamantis e Dino Pierrakos, os proprietários, descreveram com entusiasmo sua vitória ao Olive Oil Times.
“É o Oscar do mundo do azeite, devido à visibilidade, aos altos padrões e à qualidade dos jurados que oferece”, disse Pierrakos.
Eles observaram que este é o sexto ano consecutivo em que são reconhecidos e recebem um prêmio no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC, mas também tiveram uma temporada desafiadora e muitos obstáculos a superar para poder apresentar um azeite extravirgem de padrões realmente elevados.
“Este foi um ano em que nosso compromisso apaixonado com a qualidade e o pensamento inovador tiveram que entrar em ação para superar os muitos obstáculos que se apresentaram a nós, não apenas para produzir um azeite de qualidade em um único lote, mas para garantir a qualidade em toda a nossa produção”, afirmaram.
A Mer Des Oliviers De Delphes, da Grécia Central, conquistou o Prêmio Ouro por seu azeite extravirgem produzido a partir da delicada variedade Amfissis.
“Nosso azeite vem da região de Delfos e é produzido a partir de azeitonas da variedade Amfissis. Possui um aroma forte e frutado, com um sabor suave, sem ser picante, e um final de boca especial devido ao solo de Delfos”, disseram eles ao Olive Oil Times.
Michael Dudek pela Liokareas (Oilio LLC)
“Fomos os primeiros a promover o azeite monovarietal da nossa região. A nossa aspiração é colocar o azeite de Delfos no mapa mundial dos azeites de qualidade”, acrescentaram.
Eles também falaram sobre o NYIOOC e a importância do prêmio.
“A última vez que participamos do NYIOOC foi em 2017, quando ganhamos o Prêmio Prata”, disseram. “O Prêmio Ouro que recebemos agora nos deixou muito felizes, porque sabemos do potencial do nosso azeite.”
“É amplamente conhecido que o NYIOOC é o melhor do mundo e, nesse sentido, nosso prêmio tem grande valor e reconhecimento”, acrescentaram. “Estar no portal Best Olive Oils é uma promoção constante do nosso azeite nos mercados internacionais, aumentando seu prestígio.”
Outra empresa, a Oilio, do sul de Kalamata, recebeu um Prêmio Ouro pelo seu azeite extravirgem Liokareas Wild, uma mistura de azeites produzidos a partir de azeitonas silvestres e da variedade Koroneiki.
“O que é interessante sobre nossa empresa e a diferencia de algumas outras é que nossa determinação incrivelmente forte e nosso foco na produção de azeite de alta qualidade nunca cessam”, disse Peter Liokareas.
Ele também reconheceu que esta safra foi precária e exigiu mais trabalho árduo para se obter azeite de oliva de alta qualidade.
“Este ano foi difícil para muitos países, incluindo a Grécia”, disse Liokareas. “Fiquei chocado com o que vi quando viajei pelo sul da Grécia, mais especificamente por Messênia e Lacônia, primeiro em agosto e depois novamente em outubro e novembro.”
“Mas, ao mesmo tempo, também senti um grande orgulho por esta região da Grécia de onde viemos”, acrescentou. “Ver uma região que enfrenta tantas dificuldades econômicas em tempos difíceis, mas que não desiste da produção deste excelente produto pelo qual somos conhecidos.”
Ele continuou: “O NYIOOC é a maior competição do mundo. Pode ser uma das competições mais difíceis para se ganhar um prêmio. Para nós, é a mais prestigiada.”
Comentários e sentimentos dos vencedores da Grécia continuaram a chegar.
Para a Olympian Green, vencedora do Prêmio Ouro por seu azeite extravirgem produzido a partir de azeitonas Koroneiki, a satisfação foi imensa.
“É uma grande honra e estamos extremamente orgulhosos do prêmio”, disse Tammy Karambelas, gerente de suporte de vendas. “Nosso moderno lagar, com suas máquinas de alta tecnologia e as soluções inovadoras que aplicamos, nos tornou pioneiros no setor de azeite de oliva de qualidade. O prêmio prova que nossa atenção a todo o processo de produção, da árvore à prateleira, está no caminho certo.”
A Hellenic Agricultural Enterprises, de Lesbos, acertou em cheio mais uma vez, recebendo um Prêmio Ouro pelo seu azeite extravirgem produzido a partir de azeitonas Kolovi, e agora ampliou sua coleção de troféus ao conquistar também um Prêmio Prata pelo seu azeite extravirgem orgânico.
“Estamos muito entusiasmados por nossas marcas ACAIA e ACAIA orgânica terem sido mais uma vez distinguidas nesta renomada competição”, disse Ellie Tragakes, diretora-geral. “Todos os anos trabalhamos arduamente para criar azeites da mais alta qualidade, e este é o quinto ano em que o NYIOOC reconhece nossos azeites como estando entre os melhores do mundo.”
“Continuaremos a trabalhar arduamente para produzir azeite da mais alta qualidade, para que possamos também trazer reconhecimento a Lesbos, nossa ilha natal no Mar Egeu”, acrescentou ela.
Eftychios Androulakis, da Pamako, falou sobre o Prêmio Ouro recebido pelo seu azeite monovarietal Mountain Bio, produzido a partir da variedade Tsounati.
“Nos últimos quatro anos, conseguimos produzir excelentes azeites por meio de experimentação constante”, disse ele. “Não compramos azeitonas de ninguém e não incluímos outros produtores em nossa linha. Por isso, é extremamente difícil produzir um excelente azeite de oliva extravirgem orgânico a cada ano.”
“Ao experimentar e observar de perto como cada safra vai terminar, escolhemos nossos próximos passos e sempre nos preparamos para o pior cenário possível”, acrescentou ele. “Mesmo agora, nos preparamos para as experiências da próxima safra e novas maneiras de produzir um azeite de oliva melhor.”