Mundo
A bela cidade de Lucca, situada perto da costa da Toscana, a cerca de uma hora de trem de Florença, é famosa principalmente pela beleza de seu centro antigo, cercado pelas muralhas intactas da era renascentista e por hospedar a maior exposição de quadrinhos da Itália. Cair.
Mas há três anos Lucca, que em 2014 se juntou ao Associação Nacional de Cidades do Azeite (Associazione Nazionale Città dell'Olio), também é conhecida como uma importante "destino do petrazeite ”graças ao evento anual ExtraLucca e à qualidade do azeite produzido nas proximidades.
Organizado por Fausto Borella, um educador do azeite e fundador da academia Maestrod'olio, o evento é uma espécie de feira de aldeia envolvendo muitos dos locais mais evocativos da cidade para degustações, workshops, conferências e demonstrações culinárias.
A ExtraLucca 2015 A edição a decorrer neste fim de semana - organizada sob o patrocínio do Ministério Italiano da Agricultura e Florestas, do Município de Lucca e da Expo Milão 2015 - terá uma relevância especial devido à difícil colheita de 2014.
"Geralmente, os produtores de azeite são homens de poucas palavras; eles deixam o produto falar em seu lugar ”, disse Borella, "mas este ano a virgem extra na Itália é muito pouco, e quem conseguiu engarrafar um bom produto estará fora de estoque em março. Eles serão então forçados a falar e contar sobre seu trabalho e sobre o azeite que fizeram e já acabaram. Isso é bom, pois o virgem extra precisa ser narrado no seu sentido mais amplo, além dos aspectos técnicos de produção ».
Esse é o objetivo do ExtraLucca, que realizará uma conferência com o título simples "Em março, o azeite italiano de qualidade será finalizado. ”
As ruas e edifícios da cidade - do centro via Fillungo à Villa Bottini, uma bela mansão do período renascentista - receberão barracas de degustação de azeites, comida e vinho e demonstrações de culinária onde muitos chefs famosos mostrarão suas receitas com azeitona virgem extra azeite como ingrediente especial.
No sábado, 13 de fevereiro, a igreja de San Cristoforo sediará a apresentação do Terred'Olio2015, um guia de azeite editado por Borella e a cerimônia de premiação em que as fazendas selecionadas receberão o "Corone '(coroas) apontadas para os melhores azeites, de acordo com o guia.
Mais artigos sobre: Oil City, Itália, exposições de azeite
Jun. 19, 2023
Pandolea celebra seu 20º aniversário em Roma
A organização sem fins lucrativos focada na saúde e sustentabilidade da mulher comemorou o aniversário com uma cerimônia de premiação e lançou um novo projeto.
Jul. 5, 2023
Anna Cane é nomeada presidente do Grupo Interprofissional Italiano
A Filiera Olivicolo Olearia A Italiana trabalha para promover a cooperação ao longo da cadeia de valor do azeite.
Pode. 15, 2023
Rótulos inteligentes em exibição no Italian Food Show
Uma das principais feiras de alimentos da Itália destacou as tecnologias de rastreamento para promover a rastreabilidade e prevenir fraudes.
Outubro 3, 2023
Otimismo na Itália com o início da colheita da azeitona
Embora os produtores do sul de Itália esperem colheitas abundantes, a sorte dos agricultores do centro e do norte de Itália é menos certa.
Setembro 13, 2023
Investir na comunidade e no ambiente através da olivicultura
A fazenda de Paolo Miceli e Sergio Sensat no oeste da Sicília é um investimento voltado para o futuro na região e na comunidade.
Jul. 6, 2023
Turistas de todas as idades estão indo para Groves and Mills neste verão
Quer seja a jantar num bosque, a participar nas vindimas ou simplesmente a provar azeites, os turistas fogem das cidades para passar as férias de verão entre as azeitonas.
Agosto 24, 2023
Eventos Culturais no Sul da Itália Combinam Música, Natureza e Azeite
As noites quentes de verão italiano são iluminadas por eventos que combinam o azeite virgem extra com expressões artísticas e culturais.
Pode. 18, 2023
Triunfo dos produtores do norte da Itália enraizados em profundo vínculo com a terra
Agricultores de cinco regiões do norte da Itália superaram a seca para alcançar mais um ano de produção de azeite virgem extra de alta qualidade.