Em Lucca, um Mês Dedicado à Qualidade EVOO

Em seu antigo fórum romano, Lucca acolheu a segunda edição anual Extra Lucca Summer Edition, um spinoff do Extra Lucca, o evento anual dedicado aos azeites extra virgens de alta qualidade.

Jul. 26, 2016
Por Ylenia Granitto

Notícias recentes

Pelo segundo ano, no antigo fórum romano, Lucca sediou Extra Lucca Summer Edition, um spinoff do Extra Lucca, o evento anual dedicado aos azeites de oliva extra virgens de alta qualidade.

Desde julho do 1, todos os dias até o sol se pôr, os fabricantes italianos do 24 exibem a qualidade e variedade de cultivares em toda a Itália, de Casaliva a Frantoio, de Rotondella campana a Gentile di Chieti, de Coratina a Ottobratica, enquanto especialistas em Maestrod da 12 'olio Academy apresentou audiências, novatos e especialistas, à degustação de azeite com duas apresentações diárias em italiano e inglês.

"Queremos enfatizar a verdadeira e genuína qualidade dos EVOOs recompensados ​​com as coroas de Maestrod'olio no nosso guia Terred'Olio 2016, em combinação com algumas excelências típicas da região ”, disse Fausto Borella, presidente da Academia Maestrod'olio e criador do evento.

"Muitos conterrâneos e turistas estrangeiros ainda não reconhecem a diferença entre um azeite defeituoso, que inevitavelmente estragará os alimentos, e um ótimo azeite virgem extra, benéfico para a saúde e fundamental para exaltar a boa cozinha. ”

Fausto Borella

A missão da Academia Maestrod'olio é revelar as inúmeras benefícios dos azeites virgens extra de alta qualidade. Para isso, aproveitaram a indústria agroalimentar local que aderiu ao evento: a Cremeria Opera, com seu sorvete EVOO, a fábrica de queijos Marovelli de San Romano Garfagnana, e La Dispensa di Caino, um restaurante com duas estrelas Michelin de Montemerano; vinhos e vinhos espumantes rosados; cerveja da cervejaria artesanal Birroir, e água oficial Acqua Silva.

Em linha com a promoção de hábitos saudáveis, um espaço de fitness foi dedicado às aulas de ginástica, enquanto as notas de Giacomo Puccini ressoam nas abóbadas da galeria graças à Associação Puccini presidida pela Maestro Andrea Colombini.

"O evento, após três semanas, me deu grande satisfação ”, afirmou Fausto Borella. "Não tem preço ver a expressão nos rostos das centenas de turistas que chegaram à cidade, após a degustação dos excelentes azeites virgens extra presentes na ExtraLucca Summer Edition. Cerca de 5,000 homens, mulheres e crianças foram agradavelmente surpreendidos por ótimos aromas e sabores. E em poucos dias, terei acrescentado uma nova peça ao mosaico que é minha missão: comunicar um azeite de oliva extra virgem de qualidade ”.

Anúncios

Notícias relacionadas

Feedback / sugestões