Guia do Consumidor do Reino Unido analisa azeites de supermercado
Um estudo realizado este mês pela revista de testes de produtos “Which?” sugere que os consumidores talvez não precisem optar pela garrafa mais cara ao procurar azeite de alta qualidade.
Os resultados de um teste de degustação realizado este mês pela revista britânica de avaliação de produtos “Which?” sugeriram que os consumidores não precisam necessariamente optar pela garrafa mais cara ao procurar um azeite de alta qualidade.
O teste foi realizado por um painel de três especialistas em azeite, que provaram 12 azeites extravirgens diferentes, de marcas famosas como Filippo Berio, bem como azeites menos conhecidos, encontrados nos principais supermercados britânicos. Apenas o nome de um dos jurados foi mencionado: Charles Carey, um importador de azeite de longa data no Reino Unido.
A produtora italiana de azeite “Napolina” obteve a melhor classificação nos resultados finais dos jurados e provou ser mais popular do que as marcas líderes Bertolli e Filippo Berio. A vitória da Napolina foi surpreendente, segundo a revista, porque a empresa venceu com sua “Variedade Padrão”, que recebeu 67% dos votos, superando a “Seleção Especial” da marca, que os jurados consideraram um azeite de qualidade inferior, apesar de ter um preço pelo menos 2 libras mais alto.
A Which? afirmou: “O rótulo do azeite Napolina Special Selection, que custa £5,69 por uma garrafa de 500 ml, diz que é feito com azeitonas da mais alta qualidade. Mas nossos especialistas preferiram o azeite extravirgem padrão da Napolina, que custa £3,79 por 500 ml. O azeite mais barato da Napolina não só superou seu irmão mais caro, como também ficou em primeiro lugar em nosso teste geral…”
Enquanto a Napolina ficou em primeiro lugar, os azeites de grandes marcas de “qualidade” como Tesco, Waitrose e Marks & Spencer não impressionaram os jurados. O relatório afirmou:
“Nosso painel de especialistas não ficou impressionado com os azeites da Tesco e da Marks & Spencer. O azeite da Tesco era muito amargo, com um especialista identificando sabores que eram ‘empoeirados’ e ‘como um pedaço de pão mofado’.”
Um dos jurados teria até comentado que, ao provar o azeite extravirgem da Marks & Spencer, era possível detectar distintos “sabores de fazenda”.
A Aldi tinha um dos azeites mais baratos da lista, a £2,25 por 750 ml, mas, apesar do preço baixo, o painel de especialistas considerou-o um dos azeites de maior qualidade. Eles o classificaram em segundo lugar, com uma pontuação de 60%, e descreveram o sabor como “limpo, leve e delicado”. Esta foi a segunda vez que a Aldi obteve uma classificação tão favorável em um teste de degustação da Which?
De acordo com o jornal britânico Daily Mail, o consumo de azeite no Reino Unido tem aumentado constantemente nos últimos 20 anos. Relatórios recentes mostram que metade dos lares agora o utiliza, em comparação com 35% em 2001. Os britânicos consomem 28 milhões de litros por ano e as vendas anuais estão em níveis recordes de cerca de £150 milhões por ano.
Ranking de Azeites da Revista Which? 2011
1. Napolina (Standard) £3,79 67%
2. Azeite extravirgem Aldi £2,25* 60%
3. Bertolli Originale £3,69 58%
4. Morrisons £1,84 56%
5. C0-operative £2,29 56%
6. Asda £1,84 52%
7. Filippo Berio £2,98 51%
8. Lidl Primadonna £2,25* 48%
9. Waitrose £2,48 45%
10. Sainsbury’s £1,99 45%
11. Marks & Spencer £2,79 41%
12. Tesco £1,84 38%
*750 ml. Todos os outros preços referem-se a 500 ml.