Agência da ONU alerta para o declínio da dieta mediterrânea

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura apelou à tomada de medidas para impedir o declínio da dieta mediterrânea.

Um relatório recente da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) alertou que a dieta mediterrânea está passando por uma “transição nutricional”, afastando-se da dieta tradicional, saudável e sustentável pela qual sempre foi reconhecida.

O relatório intitulado “Padrões de consumo alimentar no Mediterrâneo: Dieta, meio ambiente, sociedade, economia e saúde”, elaborado pela FAO e pelo Centro Internacional de Estudos Agronômicos Avançados do Mediterrâneo (CIHEAM), com sede em Paris, foi apresentado em 11 de junho de 2015 na EXPO Milano 2015. O documento apontou os efeitos negativos da mudança nos padrões alimentares no Mediterrâneo e pediu que medidas fossem tomadas para apoiar dietas sustentáveis.

De acordo com o relatório, essa dieta saudável, em grande parte à base de vegetais, está em declínio devido a fatores como a globalização, campanhas de marketing de alimentos e mudanças nos estilos de vida, como a “ocidentalização dos padrões de consumo alimentar” e a “crescente participação das mulheres na vida econômica”. Os padrões de consumo na região do Mediterrâneo mudaram, com as dietas atuais compostas principalmente por carne e laticínios, em vez de frutas, vegetais e legumes. Os efeitos dessas mudanças estão sendo sentidos em toda a região, com um aumento da obesidade e de doenças crônicas relacionadas ao estilo de vida, associadas a escolhas alimentares inadequadas.

As práticas agrícolas tradicionais também estão passando por uma transformação devido a essas mudanças nos hábitos alimentares. Cada vez mais alimentos são importados e as culturas locais estão sendo substituídas por “culturas não nativas melhoradas”, restando apenas 10% das variedades de culturas locais. As razões apontadas para essa mudança nas práticas agrícolas incluem o turismo, o desenvolvimento urbano, o esgotamento dos recursos naturais e a perda do conhecimento tradicional.

Enfatizando a necessidade urgente de políticas, o relatório apela à tomada de medidas para impedir o declínio ainda maior da dieta mediterrânea, incluindo:

  • Esforços para preservar os agroecossistemas na região do Mediterrâneo
  • Um sistema alimentar mais sustentável na região
  • Segurança alimentar e nutrição para populações em crescimento
  • Maior compreensão de como tornar a dieta mediterrânea mais sustentável
  • Estudos de caso locais sobre como aumentar a produção de forma sustentável
  • Promoção da continuidade dessa dieta tradicional

Um projeto-piloto de três anos nos 13 países para melhorar a sustentabilidade
da dieta A dieta mediterrânea é promovida como uma dieta saudável devido ao seu alto consumo de frutas, vegetais, legumes, azeite de oliva e baixo consumo de proteína animal. É tradicionalmente a dieta básica de regiões em todo o Mediterrâneo, incluindo o sul da Itália, Espanha, Portugal, sul da França, Marrocos, Grécia, Chipre e Croácia.

O fato de a dieta ser principalmente à base de vegetais significa que ela utiliza menos recursos naturais e tem um impacto mínimo sobre o meio ambiente. Também foi comprovado que a dieta mediterrânea promove a longevidade e melhora a função cognitiva, ao mesmo tempo em que protege contra doenças crônicas como o câncer de útero e doenças cardíacas .