` Novo nascer do sol para uma cidade antiga - Olive Oil Times

Novo nascer do sol para uma cidade antiga

9 de fevereiro de 2015 8h05 EST
Aldo Pesce

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Caminhando pelas pequenas ruas desta antiga cidade da região de Basilicata, no sul da Itália, é possível sentir a alegria e o entusiasmo novamente, como era em 1993, quando Matera foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Depois, Matera, a Cidade das Pedras, cuja beleza melancólica faz lembrar os velhos tempos, foi eleita Capital Europeia da Cultura em 2019.

Recentemente, Enrico Lupi, presidente da associação de municípios de azeite de oliva Oil City anunciou no final de uma reunião com a Câmara de Comércio de Matera que a Assembleia Nacional da associação será realizada aqui em julho próximo.

Esta cidade com as suas casas antigas talhadas na rocha, que remontam ao Paleolítico, com o aroma nas ruas do pão acabado de cozer, parece ser um local perfeito para o encontro da associação que protege e promove a cultura e tradição do azeite . Basilicata tem 15 membros de "Città dell'Olio.

Esta cidade está de volta aos holofotes pelas suas tradições, incluindo o azeite, cujo sabor não é tão conhecido como outros.

O apoio ao evento foi expresso por Angelo Tortorelli, presidente da Câmara de Comércio local: "A Assembléia Nacional das Cidades do Azeite ”, disse Tortorelli, "é um evento importante para um maior desenvolvimento do turismo, mas também para aumentar a consciência sobre a importância de uma alimentação e culinária saudáveis. Gourmets e especialistas em alimentos irão apreciar o sabor do nosso azeite de oliva extra virgem de variedades como Majatica e Ogliarola. ”

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"Este é um convite às empresas que desejam atuar nessa direção, a fim de fortalecer as ações realizadas com foco especial na qualidade ”, acrescentou Tortorelli. "Matera 2019, será a capital europeia da cultura do azeite e de alimentos saudáveis ​​e genuínos. ”

É um momento mágico para esta cidade iluminada pelas primeiras luzes de um novo começo em nome da tradição do azeite e do seu futuro.


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