Conferência em Nova York apresentará diversas perspectivas sobre a cultura do azeite de oliva

A terceira edição da Conferência NYIOOC analisará o contexto cultural do azeite no mundo atual, apresentando os pontos de vista de um painel de palestrantes decididamente diversificado.

Os organizadores da cúpula anual sobre azeite de oliva, a ser realizada em 15 de abril no International Culinary Center , em Nova York, afirmaram que o programa inovador foi concebido para promover uma compreensão mais profunda do lugar do azeite de oliva no mundo em constante mudança de hoje, antes de ousar prever onde ele estará nos próximos anos.

A conferência faz parte do Concurso Internacional de Azeite de Nova York, o maior e mais prestigiado concurso de qualidade de azeite do mundo.

Em contraste com as duas primeiras edições da conferência, que trataram dos aspectos práticos do negócio global do azeite e da construção de marcas, este encontro proporá “dar um passo atrás para ver a floresta”, disse Curtis Cord, presidente do NYIOOC e fundador do evento. “Vamos observar como esse produto milenar flui por nossas culturas modernas e arriscar uma previsão para orientar as decisões que afetam seu futuro.”

Compartilhando suas perspectivas sobre o contexto cultural do azeite de oliva estará um grupo distinto de palestrantes que abrange os mundos dos negócios, nutrição, moda, mídia, estudos alimentares, produção de azeite de oliva e artes culinárias.
Veja também: Programa da Conferência NYIOOC e Palestrantes
Os participantes da conferência também terão a oportunidade de degustar azeites de 25 países durante um evento exclusivo de degustação, seguido pela coletiva de imprensa onde serão revelados os vencedores do Concurso Internacional de Azeite de Nova York — os melhores azeites do mundo em 2015.

Em seguida, uma recepção de premiação homenageará os vencedores da competição.

Espera-se que o número limitado de ingressos para o evento se esgote rapidamente. Para mais informações, visite o site nyiooc.org.