Oldways lidera comemoração do 'Mês da Dieta Médica'

O Oldways Preservation Trust criou um questionário online para aqueles que querem ver como seus hábitos se comparam à dieta mais saudável do mundo.

Pode. 11, 2016
Por Wendy Logan

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Maio é Mês Internacional da Dieta Mediterrânea e como parte da lista educacional e informativa de eventos que acontecem em apoio ao programa, os consumidores podem agora fazer uma breve, mas divertida Questionário on-line que empilha seus próprios padrões alimentares contra uma das dietas mais saudáveis ​​do mundo. Peixe fresco, feijão e legumes, grãos integrais, legumes e frutas abundantes e azeite fornecem a base para a Dieta Médica.

Sara Baer-Sinnott, presidente da Oldways e uma das fundadoras do programa de reconhecimento mundial, disse que mais de 1,000 pessoas participaram do "Quão mediterrânea é sua dieta? ”, Questionário na primeira semana de seu lançamento. Ela observou até que ponto os consumidores americanos chegaram desde 1993, quando ajudou a abrir caminho a introdução da dieta no mercado americano. "As pessoas tinham medo de gordura na época ”, disse ela. Não mais.

O questionário, ela disse, é "uma nova maneira de ajudar as pessoas a se familiarizarem com maneiras de tornar sua dieta mais saudável. Toda semana, outro estudo científico é lançado, mostrando por que essa dieta específica é tão (impactante). E então é tão delicioso! ”

Uma razão central para isso é o azeite. Baer-Sinnott citou a nutricionista grega Antonina Trichopoulou considerada por alguns como a mãe da dieta mediterrânea: "O azeite faz os vegetais descerem. ” Ele também contém, em sua forma mais pura e fresca, uma série de propriedades antioxidantes que previnem e curam doenças.

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"É tão emocionante ”, acrescentou Sinnott. "Atualmente, existem tantos azeites diferentes para experimentar e as pessoas estão aprendendo que você pode usar diferentes na culinária e preparação, acabamento e adição de sabor imenso. É divertido experimentar azeites dos EUA, mas também internacionalmente de todo o Mediterrâneo e países de toda a Austrália, Chile, Japão e outros países. ”

Oldways está publicando entrevistas exclusivas como "Med Month ”faz um blog com especialistas como o autor Michael Pollen, Food Tank e Trichopoulou para aprofundar os benefícios e as delícias dessa abordagem alimentar. Eles oferecerão sugestões de livros de receitas favoritos, receitas, dicas e muito mais relacionados à categoria, e um plano de dieta mediterrânea gratuito de 28 dias está disponível para todos os que fizerem o teste.

Em maio do 19, em conjunto com a Harvard School of Public Health e outros parceiros da Mediterranean Food Alliance, Sinnott e Oldways hospedarão um Twitter festa.

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