`O Conselho das Oliveiras examina a 'legalidade' dos azeites virgem extra com sabor - Olive Oil Times

Olive Council Examina 'Legalidade' dos Azeites Virgens Extra Aromatizados

Fevereiro 11, 2014
Julie Butler

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A popularidade e a crescente variedade de azeites de oliva extra virgens aromatizados com extratos vegetais como alho, limão, tomilho e alecrim representam um grande dilema para o setor de azeite - esses azeites deveriam realmente ser rotulados como extra virgem?

à medida que o Conselho Oleícola Internacional (COI) ele próprio colocou, "Como se pode considerar o azeite virgem 'extra 'quando as substâncias adicionadas a ela impossibilitam a análise organoléptica de confirmar que realmente é de qualidade extra? ”

O COI anunciou hoje que, assim, busca a contribuição dos interessados ​​no setor de azeite de oliva sobre "esta delicada questão ”com vista a resolver a incerteza.

Afirmou que ultimamente a Secretaria Executiva do COI havia sido questionada várias vezes sobre produtos rotulados como 'azeites virgens extra com sabor que contenham extractos de plantas como alho, limão, tomilho ou alecrim. Foi um assunto frequentemente discutido com o diretor executivo do COI, Jean-Louis Barjol, durante sua viagem aos Estados Unidos em janeiro. Seu itinerário incluía uma visita ao Fancy Food Show em San Francisco, onde havia muitos desses azeites.

"O COI está empenhado em garantir que os consumidores recebam informações verificáveis ​​e que os operadores de negócios saibam onde estão legalmente. Portanto, deseja iniciar uma discussão sobre a possibilidade de redigir um documento explicativo sobre esses produtos aos quais a norma comercial do COI não é aplicável ”, disse.

A Secretaria Executiva do COI solicitou aos delegados em seus países membros e especialistas e representantes do COI o Comitê Consultivo do COI sobre Azeite e Azeitonas de Mesa para fornecer seus comentários até março de XIX.

As partes interessadas em países não membros do COI também podem entrar em contato com o Secretariado Executivo do COI até essa data para compartilhar suas opiniões.


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