` Filme Popcorn's Dramatic Twist - Olive Oil Times

Torção Dramática da Pipoca do Filme

Pode. 14, 2014
Nadine Cresswell-Myatt

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A Palace Cinemas é a maior cadeia de cinemas da Austrália, com teatros 20, empregando mais de pessoas 500 e vendendo milhões de ingressos 3 - 4 por ano. Portanto, não foi uma decisão pequena usar apenas azeite para estourar sua pipoca.

A cadeia de cinemas é de propriedade de Antonio Zeccola, que cresceu em Muro Lucano, na região de Basilicata, no sul da Itália, e cuja grande família migrou para a Austrália no início dos anos 1950.

Sua formação italiana ajuda a explicar as muitas inovações do cinema popular, como seu importante programa de festivais de cinema estrangeiros, incluindo o anual Festival de cinema italiano de Lavazza, a porção de cafés italianos de qualidade feitos por baristas, bem como o uso de apenas azeite na fabricação de sua pipoca.

Afinal, o azeite sempre foi o componente essencial da culinária regional em Basilicata.

A pipoca com azeite também transforma o que muitas pessoas classificam como "junk food ”em uma opção muito mais saudável.

A pipoca em si é boa para você, pois é grão integral, pobre em gordura e uma boa fonte de fibra. Mas nos cinemas é quase sempre estourado em azeite de palma ou de coco, tornando-o rico em gorduras saturadas prejudiciais à saúde. Por exemplo, uma porção média de pipoca pode ter entre 33 e 60 gramas de gordura saturada.

O uso do azeite significa que a pipoca pode ser significativamente menor em gordura saturada.

A pipoca do Palace Cinema foi até reconhecida pela Health Smart Magazine, ganhando o lanche inteligente do ano na 2008.

O grupo Palace Cinema tem o logotipo "Compartilhe nossa paixão. ”Só podemos esperar que mais cinemas façam exatamente isso, pelo menos quando se trata de adotar essa alternativa mais saudável de usar o azeite na preparação de sua pipoca. O mercado é enorme e os possíveis benefícios à saúde podem ser enormes.

De acordo com o Popcorn Board, um grupo comercial financiado por processadores de pipoca dos Estados Unidos, os americanos consomem 16 bilhões de litros de pipoca anualmente - ou 51 litros por homem, mulher e criança - com cerca de 30% fora de casa, em lugares como cinemas. Uma simples mudança para o uso de azeite pode ser a solução.


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