Alunos comemoram o “Dia da Andaluzia” com um café da manhã tradicional à base de torradas e azeite
Em comemoração ao Dia da Andaluzia, a região distribui milhares de garrafas de azeite de oliva às escolas, incentivando as crianças a saborearem um dos pratos mais tradicionais do café da manhã espanhol: torradas com azeite de oliva.
Na última sexta-feira, cerca de 150 mil estudantes em toda a Andaluzia, na Espanha, passaram o horário de aula saboreando o café da manhã mais tradicional da região: torradas regadas com azeite extravirgem local. O evento fez parte do Dia da Andaluzia, um feriado que celebra a região com música, dança e muito azeite.
Quando se trata de café da manhã na Andaluzia, talvez não haja alimento mais emblemático do que uma tostada con aceite
, frequentemente coberta com uma camada de tomate amassado. Na verdade, em toda a Espanha, é comum que os moradores locais entrem em qualquer bar, café ou até mesmo no restaurante de um posto de gasolina e peçam esse icônico prato para começar o dia, que por padrão vem regado com azeite de oliva.
Isso destaca uma das coisas que fazemos de melhor na Andaluzia, que é a produção de alimentos de alta qualidade.
Portanto, naturalmente, no dia que celebra tudo o que é andaluz — a região líder mundial na produção de azeite —, o ouro líquido é uma parte importante do programa escolar. O objetivo, segundo o governo andaluz, é educar e ajudar a preservar a tradição agrícola da região, aproximando as salas de aula dos produtos locais, especialmente do azeite.
Para isso, o Ministério da Agricultura forneceu às escolas de toda a Andaluzia 7.650 garrafas de azeite extravirgem da região de Sierra Mágina, localizada na província de Jaén.
A Ministra da Agricultura, Pesca e Desenvolvimento Rural, Carmen Ortiz, em uma escola em Huelva.
A atividade, explicou a presidente da Andaluzia, Carmen Ortiz, “demonstra uma forma saudável de se alimentar, que inclui a dieta mediterrânea, e destaca uma das coisas que fazemos de melhor na Andaluzia, que é a produção de alimentos de alta qualidade”.
Essa iniciativa faz parte de um programa chamado Creciendo en Salud, ou Crescendo com Saúde, realizado pelo Ministério da Educação. Seu objetivo geral é incentivar uma variedade de hábitos saudáveis, incluindo uma boa alimentação. Além do azeite de oliva, o programa também promove o consumo de frutas e vegetais locais.
O azeite é um componente essencial nas comemorações do Dia da Andaluzia em toda a região; desde escolas até cardápios especiais em hospitais, passando por degustações em centros de lazer públicos para idosos.