`A fábrica de selos olha para as azeitonas na entressafra - Olive Oil Times

Fábrica de selos parece a azeitona no período de entressafra

Fevereiro 15, 2015
Sukhsatej Batra

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A cidade costeira de Henties Bay, na Namíbia, oferece aos turistas umas férias idílicas com longas extensões de praias limpas para caminhadas e pesca, além de campos de golfe e quadras de tênis. Em breve estará oferecendo azeite produzido a partir de azeitonas cultivadas localmente.

Em 2013, Henties Bay tornou-se o lar de 1,000 oliveiras sob uma nova iniciativa chamada Olive Project. Um ano depois, em novembro de 2014, o projeto dobrou sua contagem de oliveiras ao adicionar mais 1,000 árvores, que foram trazidas da África do Sul.

Gys Cilliers, gerente de uma fábrica de processamento de selos em Henties Bay que iniciou o projeto, expressou entusiasmo pelo plano de cultivar, colher e prensar azeitonas para azeite na própria Baía de Henties.

O Projeto Olive começou como uma forma de proporcionar trabalho de um ano aos 96 funcionários sazonais da fábrica de focas, que trabalham apenas de julho a novembro, na época da colheita da foca. À medida que o tamanho da olival cresce, o Olive Project deverá empregar mais 40 trabalhadores em tempo integral até o final deste ano, a maioria dos quais serão mulheres, promete Cilliers.

Focas em Henties Bay: Uma fábrica de focas na Namíbia se ramifica para a produção de azeite de oliva na entressafra.

A produção de azeite não é nova na Namíbia. Rolf Heiser, um produtor de azeitonas pioneiro na Namíbia, começou sua fazenda, Hartebeestteich-Süd perto de Hochfeld, em 1991 com 700 árvores. Hoje, a fazenda possui mais de 6,000 árvores, produz azeitonas de mesa e azeite de oliva extra virgem.

Ruheleben Estates é outra fazenda de oliva de sucesso que foi iniciada em 2004 por Wim van der Plas. Produziu o primeiro lote de azeite em 2009, utilizando um lagar italiano de última geração que pode processar 250 litros por hora. Sete cultivares de azeitona são cultivadas e processadas na fazenda.

As azeitonas do rio Swakop, também produzidas nas Ruheleben Estates, receberam uma "Platinum Award pelo melhor produto da Namíbia ”em novembro de 2011.

Um esforço para aumentar a plantação de oliveiras na Namíbia, que tem o ambiente e o clima adequados para o cultivo de oliveiras, está ganhando força. No ano passado, o conselho regional de Erongo e a Namsov Fishing Enterprises financiaram o lançamento de uma fazenda de oliveiras no assentamento de Okombahe.

As fazendas de oliva como essas não apenas aumentam a produção de azeitonas e azeite na Namíbia, mas também oferecem emprego em tempo integral para as comunidades locais.


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