Compartilhando na Colheita: CSAs de Azeite e Programas de Adoção de Árvores

Os amantes do azeite podem ajudar os produtores e produtores de apoio em troca de uma parte do petrazeite produzido e o conhecimento de que a sua ajuda financeira apoia e mantém o património cultural das regiões de cultivo da azeitona.

Fevereiro 23, 2017
Por Pamela Hunt

Notícias recentes

A agricultura apoiada pela comunidade (CSA) permite que os consumidores forneçam apoio financeiro aos agricultores em troca de uma parte da colheita. Seguindo um modelo semelhante, vários olivicultores da Europa e dos Estados Unidos também oferecem um pacote do tipo CSA. Alguns desses programas utilizam um modelo de adoção, por meio do qual a taxa do participante sustenta uma árvore ou bosque individual e garante uma quantidade específica de azeite ao longo de um ano. Outros mantêm uma participação tradicional do CSA, com os fundos arrecadados pelo programa espalhados por todo o processo de cultivo da azeitona.

Nudo Adopt

Nudo afirma ser a primeira empresa a oferecer pacotes de adoção de oliveiras. Cathy Rogers e Jason Gibb desenvolveram o programa em 2005, depois de restaurar um olival de 21 acres em Le Marche, Itália. Nove anos depois, Katharine Doré - que agora é diretora da Nudo Adopt - e seu filho, Toby, juntou seu olival na Ligúria para Nudo Adopt, proporcionando uma escolha mais ampla aos clientes. O programa permite em pequena escala olive oil proprodutores para levar seus produtos a um público amplo e internacional. Embora a Nudo tenha clientes em todo o mundo, a árvore mais adotiva "pais ”vivem nos Estados Unidos, Canadá e Europa. Os clientes podem escolher entre várias opções, desde a sazonal à semestral e à adoção de presentes.

TRE Olive

Gestão familiar TRE Olive oferece pacotes para clientes nos Estados Unidos e Canadá. A família produz petrazeite na Calábria, Itália, desde 1934. Em 2009, três primos (daí o nome da empresa) do ramo da família que emigrou para o oeste de Massachusetts formaram seu programa de adoção para permitir que a família mantivesse a alta qualidade de seu produto. Os clientes pagam anualmente para adotar uma árvore e recebem um total de três litros de azeite do pomar, bem como a documentação sobre sua árvore.

La Rogaia

Empoleirada na paisagem acidentada da Úmbria, La Rogaia criou seu programa de adoção para apoiar esforços para preservar a paisagem cultural e o habitat único da região. Suas antigas oliveiras têm sido o sustentáculo de gerações, e as paredes de pedra seca que cobrem as encostas íngremes são trabalhosas e caras de manter. La Rogaia oferece uma variedade de pacotes, desde a adoção básica de uma árvore anual até uma adoção vitalícia com uma estátua decorativa criada para o cliente e uma quantidade garantida de azeite entregue.

Pátio de Suzy

A pouco mais de uma hora de distância de La Rogaia, Pátio de Suzy em Cetona, Siena, oferece um programa de adoção para ajudar a sustentar suas quase 1,000 oliveiras. Embora a fazenda produza azeite desde 2008, uma infestação de moscas em um ano estimulou a criação do programa de adoção. Embora Suzy's Yard também produza vinho, vegetais, mel e outros produtos, suas margens de lucro são apertadas - como ocorre em grande parte do mundo agrícola - então o programa de adoção fornece uma maneira de financiar a manutenção dos pomares no caso de outra temporada sem ocorre uma colheita.

Especialmente Puglia

Depois que a dona Suzie Alexander e seu marido compraram um olival e fizeram azeite pela primeira vez, eles foram fisgados. Sua filosofia de conectar pessoas com áreas rurais e aumentar a conscientização sobre a qualidade dos alimentos em sua fazenda de ensino e como participantes do programa World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF) é estendida no convite aberto que os adotantes de oliveira recebem para visitar os bosques e ver em primeira mão como a comida é cultivada.

Especialmente Puglia o fundador, Michele Iadarola, desenvolveu um profundo apreço pelas tradições agrícolas enquanto crescia em uma fazenda em Puglia, Itália. O conceito agora em voga de comer da fazenda para a mesa era um estilo de vida natural para ele e sua família. Enquanto trabalhava nos Estados Unidos, ele viu como os consumidores americanos estão desconectados das fontes de seus alimentos. A Iadarola criou a Especially Puglia como uma forma de apresentar aos consumidores o azeite de oliva extra virgem de alta qualidade pelo qual Puglia é conhecida, ao mesmo tempo que os educa sobre as práticas sustentáveis ​​e a rica variedade da agricultura Pugliese. Seu objetivo é fomentar a conexão entre quem aprecia este alimento e quem o produz. Quem adota a oliveira recebe uma lata de azeite de três litros com uma garrafa de cerâmica fabricada na Puglia para servir. O pacote também inclui informações sobre o pomar específico de onde veio o azeite e as pessoas que colheram e prensaram o azeite.

Frog Hollow Farm

Em Brentwood, Califórnia, Frog Hollow Farm fornece um complemento de azeite virgem extra orgânico certificado ao seu programa tradicional Happy Child CSA. A fazenda possui um arvoredo de aproximadamente 300 oliveiras e produz o azeite com a ajuda de pessoas próximas McEvoy Ranch em Petaluma, onde se realiza a prensagem propriamente dita da azeitona. Os participantes podem fazer uma compra única de azeite ou podem entrar no clube do azeite para receber azeite quinzenal ou mensalmente com desconto.

Esses programas de adoção fornecem uma maneira de fazer uma conexão entre os consumidores de azeite e os produtores que se orgulham de criar azeite da mais alta qualidade possível.


Anúncios

Notícias relacionadas

Feedback / sugestões