Monna Oliva é um concurso único dedicado às melhores azeitonas de mesa, organizado pela União Mediterrânea de Provadores de Azeite (UMAO). Cem produtores italianos de alta qualidade uniram esforços, experiência e profissionalismo na terceira edição do evento, que se tornou uma referência valiosa para o setor e uma oportunidade para analisar de perto a produção nacional, examinar questões relacionadas à produção de azeitonas de mesa e encontrar novas estratégias de crescimento para enfrentar mercados cada vez mais competitivos.
“O número de participantes tem aumentado ano a ano”, afirmou Paola Fioravanti, presidente da UMAO e presidente do comitê científico do concurso. “O sucesso do evento vem tanto dos produtores, que encontraram uma forma de promover e divulgar seus produtos, quanto dos operadores que desejam conhecê-los melhor.”
“As azeitonas de mesa, que por um tempo foram deixadas de lado e ofuscadas pelo azeite, atraíram progressivamente maior interesse e, nos últimos 25 anos, de acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, o consumo aumentou 173%”, observou Fioravanti.
De fato, por sua facilidade de uso e abundantes variedades que atendem a diferentes gostos, as azeitonas continuam ganhando popularidade em todo o mundo: entre 1991 e 2016, o consumo aumentou 2,8 vezes, passando de pouco menos de 1.000.000 de toneladas para mais de 2.650.000 de toneladas.
Vencedores do Monna Oliva 2016
O Monna Oliva combinou a promoção e a divulgação do conhecimento sobre as azeitonas de mesa, que estão intimamente ligadas às suas áreas de produção, a fim de unir meio ambiente, turismo, consumo e produção em um ciclo virtuoso.
As degustações foram realizadas em Roma por especialistas reconhecidos, liderados pelo presidente do júri Ivano Caprioli, na sede da UMAO, e a cerimônia de premiação, organizada anualmente em uma região italiana diferente, ocorreu em 25 de junho em Ascoli Piceno (Marche), berço da Ascolana Tenera del Piceno (consumida diretamente ou recheada e frita, de acordo com o caderno de especificações para a certificação DOP obtida em 2005).
O concurso foi acompanhado por eventos relacionados à produção de azeitonas de mesa, que destacaram a excelência de um produto que respeita a tradição, mas está aberto a novas tecnologias para melhorar a qualidade.
“O produto italiano atingiu um nível de qualidade tão alto que o júri teve que se esforçar bastante para escolher os vencedores”, destacou Fioravanti. “Todas as regiões produtoras alcançaram ótimos resultados, como Marche, que sediou o evento, a Sicília, a Sardenha, que já esteve várias vezes no pódio, a Apúlia e o Lácio com sua excelente Itrana. Espero que esta competição, uma vez consolidada na produção italiana, ultrapasse as fronteiras do país e encontre azeitonas de mesa provenientes da bacia do Mediterrâneo e de países de fora do continente.”
Você pode encontrar os vencedores e seus sites no site da Monna Oliva.