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Terceira 'Monna Oliva' coroas melhores azeitonas de mesa italianas

Cem produtores italianos participaram da terceira edição do concurso nacional para as melhores azeitonas de mesa, 'Monna Oliva', realizada em Ascoli Piceno, Marche.

Jul. 3, 2016
Por Ylenia Granitto

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Monna Oliva é um concurso único dedicado às melhores azeitonas de mesa, organizado pela União Mediterrânea de Provadores de Petrazeite UMAO. Cem produtores italianos de alta qualidade se uniram a seus esforços, experiência e profissionalismo na terceira edição do evento, que se tornou um valioso ponto de referência para o setor e uma oportunidade de olhar de perto a produção nacional, examinar questões relacionadas à produção. azeitonas de mesa e encontre novas estratégias de crescimento para enfrentar mercados cada vez mais competitivos.

"O número de participantes aumentou de ano para ano ”, disse Paola Fioravanti, presidente da UMAO e presidente do comitê científico da competição. "O sucesso do evento vem dos produtores, que encontraram uma maneira de promover e divulgar seus produtos, tanto dos operadores que querem conhecê-los melhor. ”

"As azeitonas de mesa, que durante algum tempo foram deixadas de lado e ofuscadas pelo azeite, atraíram progressivamente mais interesse e, nos últimos 25 anos, segundo dados do Conselho Internacional do Azeite, o consumo aumentou 173% ”, observou Fioravanti.

De fato, por sua facilidade de uso e variedades abundantes que correspondem a gostos diferentes, as azeitonas continuam ganhando popularidade em todo o mundo: entre o 1991 e o 2016, o consumo aumentou o tempo do 2.8, de pouco menos de toneladas do 1.000.000 para mais do que o 2.650.000.

Vencedores do 2016 Monna Oliva

Monna Oliva combinou a promoção e a disseminação do conhecimento das azeitonas de mesa, intimamente ligadas às suas áreas de produção, a fim de vincular meio ambiente, turismo, consumo e produção em um enredo virtuoso.

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Os testes foram conduzidos em Roma por especialistas reconhecidos liderados pelo líder do painel Ivano Caprioli na sede da UMAO, e a cerimônia de premiação, que é organizada todos os anos em uma região italiana diferente, ocorreu no dia 25 de junho em Ascoli Piceno (Marche), o local de nascimento da Ascolana Tenera del Piceno (consumida diretamente ou recheada e frita, de acordo com a especificação para a certificação DOP obtida em 2005).

O concurso foi acompanhado por eventos relacionados à produção de azeitonas de mesa, que destacaram a excelência de um produto respeitoso da tradição, mas aberto a novas tecnologias para melhorar a qualidade.

"O produto italiano alcançou uma qualidade tão alta que o conselho teve que trabalhar duro para encontrar os vencedores ”, destacou Fioravanti. "Todas as regiões produtoras alcançaram ótimos resultados, como Marche, que sediou o evento, Sicília, Sardenha, que costumava subir ao pódio, Apúlia e Latium, com sua ótima Itrana. Espero que esta competição, uma vez estabilizada na produção italiana, atravesse as fronteiras italianas e encontre azeitonas de mesa provenientes da bacia do Mediterrâneo e de países estrangeiros. ”

Você pode encontrar os vencedores e o site deles no site Site da Monna Oliva.


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