A terceira edição do “Monna Oliva” coroa as melhores azeitonas de mesa italianas
Cem produtores italianos participaram da terceira edição do concurso nacional para as melhores azeitonas de mesa, “Monna Oliva”, realizado em Ascoli Piceno, na região de Marche.
Monna Oliva é um concurso único dedicado às melhores azeitonas de mesa, organizado pela União Mediterrânea de Provadores de Azeite (UMAO). Cem produtores italianos de alta qualidade uniram esforços, experiência e profissionalismo na terceira edição do evento, que se tornou uma referência valiosa para o setor e uma oportunidade para analisar de perto a produção nacional, examinar questões relacionadas à produção de azeitonas de mesa e encontrar novas estratégias de crescimento para enfrentar mercados cada vez mais competitivos.
“O número de participantes tem aumentado ano a ano”, afirmou Paola Fioravanti, presidente da UMAO e presidente do comitê científico do concurso. “O sucesso do evento vem tanto dos produtores, que encontraram uma forma de promover e divulgar seus produtos, quanto dos operadores que desejam conhecê-los melhor.”
“As azeitonas de mesa, que por um tempo foram deixadas de lado e ofuscadas pelo azeite, atraíram progressivamente maior interesse e, nos últimos 25 anos, de acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, o consumo aumentou 173%”, observou Fioravanti.
De fato, por sua facilidade de uso e abundantes variedades que atendem a diferentes gostos, as azeitonas continuam ganhando popularidade em todo o mundo: entre 1991 e 2016, o consumo aumentou 2,8 vezes, passando de pouco menos de 1.000.000 de toneladas para mais de 2.650.000 de toneladas.
Vencedores do Monna Oliva 2016
O Monna Oliva combinou a promoção e a divulgação do conhecimento sobre as azeitonas de mesa, que estão intimamente ligadas às suas áreas de produção, a fim de unir meio ambiente, turismo, consumo e produção em um ciclo virtuoso.
As degustações foram realizadas em Roma por especialistas reconhecidos, liderados pelo presidente do júri Ivano Caprioli, na sede da UMAO, e a cerimônia de premiação, organizada anualmente em uma região italiana diferente, ocorreu em 25 de junho em Ascoli Piceno (Marche), berço da Ascolana Tenera del Piceno (consumida diretamente ou recheada e frita, de acordo com o caderno de especificações para a certificação DOP obtida em 2005).
O concurso foi acompanhado por eventos relacionados à produção de azeitonas de mesa, que destacaram a excelência de um produto que respeita a tradição, mas está aberto a novas tecnologias para melhorar a qualidade.
“O produto italiano atingiu um nível de qualidade tão alto que o júri teve que se esforçar bastante para escolher os vencedores”, destacou Fioravanti. “Todas as regiões produtoras alcançaram ótimos resultados, como Marche, que sediou o evento, a Sicília, a Sardenha, que já esteve várias vezes no pódio, a Apúlia e o Lácio com sua excelente Itrana. Espero que esta competição, uma vez consolidada na produção italiana, ultrapasse as fronteiras do país e encontre azeitonas de mesa provenientes da bacia do Mediterrâneo e de países de fora do continente.”
Você pode encontrar os vencedores e seus sites no site da Monna Oliva.