` Novo livro acusa conselho de deter azeite de oliva para 'menor denominador' - Olive Oil Times

Novo livro acusa Conselho de manter o azeite de oliva como 'o menor denominador'

Novembro 20, 2011
Curtis Cord

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No novo livro, Virgindade Extra: O Sublime e Escandaloso Mundo do Azeite, há muita culpa em torno da "difundido emburrecimento da qualidade do azeite ”, mas o autor Tom Mueller reserva talvez o seu castigo mais direto para o Conselho Oleícola Internacional.

"Hoje, esta organização outrora progressista, que inventou uma definição revolucionária da qualidade do azeite de oliva e espalhou o evangelho do bom azeite em muitas partes do mundo ”, escreve Mueller, "com demasiada frequência, ajuda a manter a qualidade do extravirgem no mínimo denominador comum, protegendo os interesses das Grandes Petrolíferas em vez de ajudar os produtores de extravirgens genuínas - muito menos consumidores. ”

O International Olive Council (IOC) é a organização intergovernamental formada pelas Nações Unidas em 1959 para fornecer assistência técnica e financeira aos seus dezoito países membros. A agência estabeleceu testes científicos inovadores de sabor e limites químicos para os tipos de azeite de oliva, definiu as regras do comércio e orientou a indústria por décadas de expansão.

Em 2002, o Diretor Executivo da agência, Fausto Luchetti, foi acusado pela União Européia de administrar mal recursos do COI e renunciou. Desde então, os recursos atribuídos ao Conselho foram drasticamente reduzidos - embora a produção global de azeite tenha subido para 3 milhões de toneladas.

Ultimamente, a indústria do azeite de oliva tem lutado com uma crise violenta provocada por guerras de preços no mercado de massa e uma enxurrada de azeite de oliva de baixa qualidade - muitos deles falsamente rotulados virgem extra.

Incontáveis ​​produtores de azeite oscilam à beira da viabilidade. Muitas fazendas estão calculando agora, em meio à safra do hemisfério norte, se vale a pena arrancar as azeitonas das árvores para esmagá-las ou deixá-las cair no chão e apodrecer.

Recentemente, os preços atingiram níveis baixos o suficiente na Espanha para desencadear o chamado "ajuda à armazenagem privada ”da União Europeia, onde os produtores qualificados podem receber pagamentos por manter o seu azeite em tanques durante seis meses, retendo o abastecimento do mercado.

Os emergentes produtores do Novo Mundo, incapazes de competir em preço com as importações subsidiadas de qualidade inferior, estão ficando mais barulhentos, pedindo desesperadamente aos consumidores que considerem a qualidade do azeite em suas decisões de compra. Para alguns, o tempo está se esgotando. Pelo menos um grande produtor - Kailis Organic na Austrália - alegadamente entrou com pedido de proteção contra falência, de acordo com uma fonte.

Jean-Louis Barjol, em seu primeiro ano à frente da agência, pediu maior cooperação enquanto enfrenta a crise de preços, relatórios amplamente divulgados críticos da qualidade do azeite de oliva e desafios do Novo Mundo aos padrões comerciais do COI.

Quando perguntaram a Tom Mueller se ele achava que Jean-Louis Barjol estava fazendo o suficiente para mudar as coisas, sua resposta foi: "Hmm. Não."

Em uma entrevista por telefone, Mueller, cujo primeiro livro está a dias do seu lançamento, disse o diretor do COI, "Com base em sua ofensiva liderada pelo COI na Austrália, o que é realmente incrível, não acredito que Barjol vá liderar uma mudança no sentido de promover a qualidade do azeite. ” Mueller estava se referindo ao Resposta do COI ao novo padrão de qualidade adotado recentemente na Austrália.

"Barjol e outros representantes das principais empresas de azeite de oliva do Velho Mundo estão de mãos atadas política, social e economicamente de realmente fazerem um movimento para a qualidade, porque têm tantas pessoas para cuidar e uma enorme responsabilidade econômica para seus constituintes - muitos dos quais estão fazendo petrazeite commodity. Portanto, eles (o COI) têm dificuldade em agir pela qualidade. ”

Mueller, no entanto, acredita na presença de Barjol e de representantes do poderoso grupo comercial espanhol Interprofessional del Aceite de Oliva Español no mês de junho, 2011 Conferência Além da Virgem Extra em Córdoba, A Espanha era um "evento histórico. ”

"Acho que eles percebem que o modelo que têm - comoditizar um produto potencialmente altamente valioso e levá-lo ao menor denominador comum - está quebrado, e acho que eles veem que algo tem que acontecer. Mas eles estão em uma posição muito difícil de fazer essa pressão por qualidade. E as táticas que estão usando para evitar que isso aconteça nos mercados de exportação são escandalosas. Eles não estão, infelizmente, representando o azeite de oliva em sua melhor luz e isso não atende aos seus interesses de longo prazo. ”

Questionado sobre a campanha de $ 1.7 milhões lançada recentemente pelo COI para promover o consumo de azeite na América do Norte, Mueller disse o seguinte:

"Sabe, acho que verifiquei a página deles no Facebook por cerca de cinco minutos, e lá estava a Mercedes, e havia a Fashion Week, e havia algumas pessoas muito elegantes na cozinha bebendo vinho, e eu continuei procurando, continuei olhando e eu não consegui ver nenhum azeite. Eles não estão falando sobre o que está na garrafa, e isso é excelente. ”

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