Azeites de todo o mundo se preparam para competir em Nova York
Daqui a duas semanas, 671 azeites disputarão o maior e mais prestigiado concurso de azeites do mundo, onde serão revelados os melhores do ano.
A apenas duas semanas de o azeite de oliva assumir o protagonismo no Crossroads of the World, os organizadores do Concurso Internacional de Azeite de Nova York afirmam que a terceira edição do evento anual promete ser a melhor até agora.
Apesar de uma das safras mais desafiadoras da história recente em muitas regiões, especialmente no sul da Itália, 671 azeites disputarão os cobiçados prêmios Ouro, Prata e Melhor da Categoria, além de figurarem entre os melhores azeites do mundo, como são conhecidos os vencedores do concurso anual.
As inscrições da Itália caíram em cerca de um terço, confirmou o presidente do NYIOOC, Curtis Cord, mas as inscrições aumentaram para quase todos os outros países. Agora, mais do que nunca, disse Cord, os produtores de azeite de alta qualidade precisam diferenciar suas marcas.
“Temos investido em formas inovadoras de garantir que os vencedores do NYIOOC recebam a atenção e o sucesso comercial que merecem”, disse Cord. “Essas são as verdadeiras estrelas do mundo da gastronomia, e elas precisam ser reconhecidas e recompensadas por seu talento, dedicação e pelo produto extraordinário que nos oferecem.”
Ao mesmo tempo, as pessoas estão confusas em relação ao azeite e querem saber onde encontrar marcas nas quais possam confiar para obter a qualidade pela qual pagam. É por isso que varejistas, distribuidores, chefs e consumidores em todo o mundo usam a lista dos vencedores do NYIOOC como um guia de compras.
Uma coletiva de imprensa anunciando os resultados da competição será transmitida ao vivo às 18h (22h UTC) do dia 15 de abril pelo site do NYIOOC e veiculada por canais de mídia internacionais.
O anúncio dos resultados encerrará uma conferência de um dia inteiro no International Culinary Center (ICC), no bairro do Soho, em Nova York, que explorará o “contexto cultural do azeite de oliva e as previsões para o seu futuro”. Entre os palestrantes da conferência estarão a estilista Norma Kamali, o fundador da Lionsgate Entertainment e filantropo Frank Giustra, a presidente da Oldways, Sara Baer-Sinnott, a fundadora do ICC, Dorothy Cann-Hamilton, o CEO da Boundary Bend, Rob McGavin, os chefs Paul Bartolotta e María José San Román, e muitos outros.
Ainda há alguns ingressos disponíveis para o evento no site do evento.