İtalya Tarım Bakanı tarafından yapılan bir başvurunun ardından, protected geographical indication (PGI) “Olio Lucano” tarafından onaylanmalıdır. European Commission önümüzdeki aylarda.

Üretim alanı, Güney İtalya'da Avrupa Kültür Başkenti olarak belirlenmiş bir bölge olan Lucania olarak da bilinen Basilicata'nın idari bölgesine karşılık gelir. UNESCO World Heritage Site Sassi di Matera.

Giovanni Lacertosa, “Ülkemizin eski zeytin geleneğine göre, bahçeler, tepelerde yüksek olan köyleri kucakladı” dedi. Metaponto'daki Basilicata Bölgesi'nin duyusal analiz laboratuvarının yöneticisi. “Bazı eski üreticiler şu anda müzelere ve kültürel mekanlara dönüştürülürken, sektördeki teknolojik gelişmeler ve araştırmalar operatörlerin en yüksek standartlara ulaşmalarını sağladı” dedi. “Yaklaşan PGI, ülkemizin kalitesini ve bölgesini destekleyecektir. extra virgin zeytin yağı."

yerli varietiesOgliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga ve Faresana da dahil olmak üzere, yalnızca bir kaçını belirtmek ve en fazla yüzde 20 XNUMX değerinde olmak zorunda olan PGI Olio Lucano, logo depicts a stylized amphora Bölgenin ana nehirlerini temsil eden ve eğik kavisli dört hat ile Lucania'da yaygın olan seküler zeytin ağaçlarının bükülmüş gövdesini hatırlıyor.




Hakkında daha fazla yazı: , , ,