6. Dünya Zeytinyağı Fuarı Madrid'e Geri Dönüyor
İspanya’daki Dünya Zeytinyağı Fuarı, yeni pazarlara ve iklim değişikliğine yönelik yenilenmiş bir odaklanma ile altıncı yılına giriyor.
Dünya Zeytinyağı Fuarı’nın (WOOE) altıncı edisyonu, 29-30 Mart tarihlerinde İspanya’nın Madrid kentindeki Madrid Fuar Merkezi’nde (IFEMA) düzenlenecek.
Bu yılki etkinlikte, bölgedeki üç büyük kırsal bankanın birleşmesiyle kurulan yeni finans kurumu Globalcaja'nın desteği ve uluslararası pazarlara ve iklim değişikliğine daha fazla odaklanılması öne çıkacak.
Fuarın ana organizatörü, İspanyol şirketi Pomona Keepers, S.L.U.'dur ve yakın zamanda kurulan Globalcaja bankası ile dünya çapında zeytinyağı pazarlaması konusunda ortak çıkarları olan diğer ortakların desteğini almaktadır. Dünya Zeytinyağı Fuarı, önemli bir kırsal nüfusu desteklemek ve çevreyi korumak amacıyla dünyadaki zeytinlik alanlarını korumak hedefiyle hayata geçirilmiştir.
Dünya Zeytinyağı Fuarı, ürün için yeni pazarlar açmayı ve üreticileri ile alıcıları tek bir çatı altında bir araya getirmeyi amaçlamaktadır; bu da fuarı yatırımcılar, medya mensupları, tüccarlar ve alıcıların yanı sıra sigorta, nakliye ve lojistik profesyonellerinin de katıldığı bir etkinlik haline getirmektedir. Fuar, hem köklü hem de yeni gelişen markalara diğer sektör oyuncularıyla iletişim kurma fırsatı sunmaktadır. Geçen yıl fuarda 120'den fazla yağ fabrikası, zeytinyağı kooperatifi ve şirket temsil edildi. Organizatörler, bu yıl en az 50 ülkeden 3.000'den fazla kişinin fuara katılması beklendiğini belirtti.
Ziyaretçiler ve katılımcılar, hazırlanan konferans programının yanı sıra yemek pişirme ve tadım gösterilerini de sabırsızlıkla bekliyor. Ayrıca toplantılar ve sergiler için ayrılmış alanlar da olacak.
Dünya Zeytinyağı Fuarı iletişim müdürü Cristina Villar Miranda, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, WOOE'nin "tüm yönleriyle yalnızca zeytinyağına adanmış, dünyanın en beğenilen tek konulu etkinliği" olmayı umduğunu söyledi.
Miranda, İspanya'nın dünya zeytin üretiminin yaklaşık yarısını topladığı ve ticari ticaretin büyük bir bölümünü oluşturduğu gerçeğini göz önünde bulundurarak, etkinliğin her yıl artan uluslararasılaşma ile bağlantılı değişikliklerle güncellendiğini söyledi. ABD, Fransa, Almanya, Kanada, Çin, Rusya ve Brezilya gibi ülkelerden toplu alımlarda artış olurken, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri ve Güney Kore gibi gelişmekte olan pazarlardan da ilgi artıyor.
Uluslararası pazara hizmet vermeye yönelik bu artan vurguya paralel olarak, WOOE'de Uluslararası Zeytin Konseyi'nin yönetici direktörü Abdellatif Ghedira, küresel zeytinyağı endüstrisindeki güncel rakamlar hakkında bir sunum yapacak.
Ayrıca, CSIC (İspanya Ulusal Araştırma Konseyi) ve Jaén Üniversitesi'nde doçent olan Antonio La Cal Herrera'nın sunumlarında iklim değişikliğinin ön plana çıkmasıyla çevre konusuna da daha fazla odaklanılacaktır.