Filistin Adil Ticaret Zeytinyağına Destek

Tom Baker
, Olive Oil Times Yazarı | Buenos Aires'ten bildiriyor

Filistinli-Amerikalı girişimci Nasser Abufarha, kar amacı gütmeyen Filistin Adil Ticaret Derneği (PFTA) ve ABD ile Avrupa'ya adil ticaret ve organik Filistin zeytinyağı ihraç eden en büyük şirket olan Canaan Fair Trade'in kurucusu, bugün Santa Cruz'da bir konuşma yapacak.

Abufarha, Filistin'deki adil ticaret kuruluşlarının çalışmalarını ele alacak ve derneğin faaliyetleri için 25.000 dolarlık bir bağış alacak.

PFTA, 2004 yılında adil ticaret zeytinyağı için uluslararası alanda tanınan ilk standardı oluşturdu ve o zamandan beri Batı Şeria bölgesindeki binlerce Filistinli çiftçiye adil ticaret ve organik tarım
tekniklerini tanıtmaya devam etti. Bu, hem Filistin zeytinyağı ihracatını artırmaya yardımcı oldu hem de “…çiftçilere umut verdi. Filistinli çiftçilerin haklarını tanıyan ve toprağa olan bağlarının değerine saygı duyan bir ekonomik değişim.” dedi Abufarha.

PFTA ve Canaan Fair Trade’in hedefi iki yönlüdür: üretim kalitesini artırmak, hem sürdürülebilir hem etik hem de Filistin’in uzun zeytinyağı üretim tarihine sadık bir sistem oluşturmak ve uluslararası pazarlara daha iyi hitap edebilmek için küçük üreticilerden oluşan gruplar kurmak.

“Onlarla kooperatifler kurmak için çalıştım,” dedi Abufarha, foodspring.com ile yaptığı röportajda, “ve zeytinyağının ihracat standartlarını karşılayabilmesi için kooperatiflerini birbirine bağlamalarına ve kalite sorunlarını çözmelerine yardımcı oldum.”

Birlikte çalışarak çiftçiler, her gün daha küçük miktarlarda sıkım yapmalarına olanak tanıyan toplu sıkımdan faydalanabiliyorlar; bu da daha düşük asitli, daha yüksek kaliteli yağ elde edilmesini sağlıyor. Ayrıca, makineleri asgari düzeyde kullanarak geleneksel tarım
tekniklerini sürdürebiliyorlar ve böylece toprağın gelecek nesiller için kalitesini
korumasını sağlıyorlar.

Dernek, yerel çiftçileri örgütlemenin yanı sıra, çiftçilerin çocuklarına üniversite bursları ve kadın tarım kooperatiflerine mikro krediler sağlamıştır.

2006 ve 2010 yıllarında çiftçiler, Filistinli şirketlerin zeytinyağını paketlemesi ve ihraç etmesine yardımcı olmak amacıyla IMF tarafından başlatılan iki aşamalı bir programdan destek gördü. Bu sayede sektör, genişleme için yeni yönler değerlendirebildi. Geçen yılın sonunda, Avrupa Birliği ve Oxfam yardım kuruluşunun desteğiyle çok sayıda üretici, bölgede Filistin zeytinyağının adil ticaretini teşvik etmeyi amaçlayan yıllık Orta Doğu Doğal ve Organik Ürün Fuarı'na katıldı.

Bu, Abufarha'nın PFTA için bağış toplamak amacıyla Santa Cruz'a yapacağı ikinci ziyaret olacak, ancak derneğin başarısından duyduğu memnuniyetin ekonomik boyutun ötesine geçtiğini belirterek, bunun "...binlerce ailenin hayatına dokunduğunu, üreticilerin çevresinde olumlu bir değişim yarattığını, dünyaya özel
lezzetler sunduğunu ve Filistinli üreticileri dünyanın dört bir yanındaki gıda severler
ve sosyal ve çevresel açıdan sorumlu topluluklarla buluşturduğunu"
ifade etti .

Kaynaklar:

Canaan Fair Trade
Santa Cruz Sentinel
Foodspring.com
Ethiopian Review