Suriye, Siyasi Karışıklıkların Yaşandığı Bir Dönemde Rekor Seviyede Zeytinyağı Üretimi Bekliyor
Suriye Tarım Bakanlığı, bu sezon zeytin hasadına elverişli hava koşullarının yardımcı olduğunu belirten bir açıklama yayınladı.
Suriye’de zeytinyağı üretiminin, bu yılki rekor düzeydeki zeytin hasadı sayesinde 200.000 tonla tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşması bekleniyor. Aylar süren siyasi kargaşanın etkisiyle Suriye ekonomisi genel olarak zor günler yaşasa da, zeytin hasadı bu durumdan önemli bir şekilde etkilenmedi. Hasat birkaç hafta önce Akdeniz kıyılarında başladı ve Şubat ayında sezon sonuna kadar devam edecek.
Suriye Tarım Bakanlığı, elverişli hava koşullarının bu sezon zeytin hasadına yardımcı olduğunu belirten bir açıklama yayınladı. Bakanlık, bu yıl 175.000 ton zeytinyağı üretimi öngörüyor. Ancak İspanya merkezli bir ticaret örgütü olan Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), Suriye'deki üretimin bu yıl 200.000 tona ulaşacağını tahmin ediyor.
Zeytinyağı, dünyanın en büyük tüketicileri arasında yer alan Suriye halkı için temel bir gıda maddesidir. Suriye'de kişi başına yıllık ortalama zeytinyağı tüketimi yaklaşık beş litredir.
Zeytin, toplam tarımsal üretimin yaklaşık yüzde sekizini oluşturarak Suriye tarımının önemli bir parçasıdır. 100.000'den fazla köylü ailesi doğrudan zeytin yetiştiriciliğine bağımlıdır. Hasat mevsimi yılın sadece bir bölümünde sürse de, zeytin toplama işi tek başına yılda yaklaşık 13 milyon iş günü sağlamaktadır.
Suriye'den geçen yıl yapılan toplam zeytinyağı ihracatı 25.000 ton olarak gerçekleşti. Suriye'de zeytinyağı üreticisi olan Omar Adi, “Suriye'li çiftçilerde yüksek kaliteli üretim teknikleri eksikliği var ve hükümetin bu sorunu çözmesi gerekiyor. Suriye zeytinyağı iyidir, ancak uluslararası pazarda yüksek ve istikrarlı bir kaliteye ihtiyaç vardır.” İç siyasi zorluklar ve gelişmiş tarım teknolojisinin eksikliği ile boğuşan Suriye, yine de dünyanın en büyük beş zeytinyağı üreticisinden biri olarak yerini korumaya devam ediyor.