Dalmia, Hindistan’da zeytinyağına olan talebin arttığını belirtiyor
Hindistan’ın zeytinyağı ithalatı yüzde 45 artabilir, ancak bu 1,25 milyar kişilik bir nüfus için hâlâ inanılmaz derecede düşük bir rakam.
Hindistan Zeytin Derneği Başkanı VN Dalmia
, ülkenin zeytinyağı ithalat hacminin bu mali yılda 10.000 tona ulaşmasının beklendiğini ve bunun bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 45'lik bir artışa tekabül ettiğini açıkladı. İthalatındaki bu artışın, Yeni Delhi ve Haydarabad gibi Hindistan'ın büyük şehirlerinde zeytinyağı tüketimindeki güçlü büyümeden kaynaklandığını belirtti.
2011-12 mali yılında Hindistan'ın
toplam zeytinyağı
ithalat hacmi 6.900 ton olarak gerçekleşmiş olup, bunun yaklaşık yüzde 80'i İspanya ve İtalya'dan gelmiştir. 2012 yılının Nisan-Haziran çeyreğinde ithalat 2.300 ton olarak gerçekleşmiş ve bu durum zeytinyağına olan talebin artacağına dair iyimserlik yaratmıştır.
Yemlik zeytin ithalatı geçen yıl büyük ölçüde sabit kalırken, 2012'de önemli bir büyüme gösterdi. 2011'de yemlik zeytin ithalatı toplam 625 ton olarak gerçekleşti, ancak 2012'nin ilk sekiz ayında şimdiden 616 tona ulaştı.
Dalmia'ya göre, Kuzey Hindistan zeytinyağı talebinde keskin bir artış görülen kilit bir pazardır. “Genel olarak Kuzey Hindistan zeytinyağının en büyük tüketicisidir ve bu tüketim Delhi ile Kuzey Hindistan'ın geri kalanı arasında 50:50 oranında bölünmüştür. Bunu Güney Hindistan izlemektedir; burada Haydarabad en büyük tüketici konumundadır ve onu Bangalore ile Chennai takip etmektedir. Batı Hindistan'da ise Mumbai en büyük tüketicidir,” dedi.
Bu cesaret verici gelişmeye rağmen, 10.000 ton, böylesine devasa bir nüfus için şaşırtıcı derecede küçük bir miktardır — kişi başına yılda yaklaşık 1,5 çay kaşığı — ve ülkeye ithal edilen “zeytinyağı”nın çoğu teknik olarak zeytinyağı değil, zeytin posası yağıdır.
Zeytin posası yağı, kanola ve diğer tohum yağlarının üretiminde kullanılan rafine etme sürecinde zeytinyağı üretiminin yan ürünlerinden elde edilen, en düşük kalitedeki yenilebilir yağdır. Uluslararası standartlar bunu bir “zeytinyağı” türü olarak sınıflandırmaz — bu yağ kendi sınıfındadır. Zeytin posası yağı, geleneksel olarak hindistancevizi ve fıstık yağı gibi sağlıksız tohum yağlarını kullanan (ve dolayısıyla dünyadaki en yüksek kardiyovasküler hastalık oranına sahip olan) Hintliler için yine de bir adım ileriye gitmek anlamına gelse de, Hintlilerin daha iyisini hak ettiğini söyleyen eleştirmenler de vardır.
İspanya, İtalya ve Türkiye, Hindistan'ın zeytinyağı ve zeytin posası yağı ithalatının üç ana kaynağıdır. Yunanistan, Suriye ve Tunus'un payları daha azdır.
Leonardo, Figaro ve Borges (Cesar dahil), ülke genelindeki yıllık perakende satışların yüzde 60'ından fazlasını oluşturan üç önde gelen markadır. RS, Bertolli, Del Monte, Fragata, Colavita ve Athena, Hindistan pazarında satılan diğer bazı önde gelen markalardır.