Hindistan Kendi Zeytinyağını Pazara Sunmaya Hazırlanıyor

Rajasthan’ın önümüzdeki ay ilk kez gerçekleştirilecek büyük ölçekli zeytinyağı üretimine hazırlanmasıyla birlikte, Hindistan ve İsrail arasında tarihi bir işbirliği meyvelerini vermeye başlıyor. Hindistan’da yetiştirilen zeytinlerden elde edilecek ilk damlaların, yıl sonuna kadar piyasaya sunulması planlanan 8.000 ila 10.000 litre “Raj Zeytinyağı” üretimine yol açması bekleniyor.

Pilot proje, 2007 yılında Hindistan'dan bir çiftçi ve tarım uzmanı heyetinin, ülkelerinde zeytin ağacı yetiştiriciliğinin ekonomik ve tarımsal fizibilitesini belirlemek üzere İsrail'i ziyaret etmesiyle başlatıldı. Kısa süre sonra Rajasthan Olive Cultivation Limited (ROCL) şirketi kuruldu. Rajasthan eyaleti tarım kurulu, Hindistan merkezli Finolex Plasson Industries ile İsrail'in Pune ve Indolive Industries şirketleri arasındaki kamu-özel sektör ortaklığı, İsrail'den Hindistan'ın kuzeydoğusundaki bu eyalete yedi çeşit zeytin ağacının ithalatıyla ciddi bir şekilde başladı.

Geçen sezon ağaçların ilk meyve hasadının ardından, üretilen zeytinyağı bir özel şirkete açık artırmada satıldı. Artık tüm sistemler sağlam bir temele oturduğundan, grup ilk halka arzına hazırdır ve ROCL, zeytinyağlarının (hem sızma hem de sızma extra) şu anda piyasada bulunan ithal yağların yaklaşık üçte biri fiyatına satılacağını tahmin etmektedir.