` Tayvan Zeytin Prina Yağı İthalatını Reddetti - Olive Oil Times

Tayvan Zeytin Pomace Petrol İthalatını Reddediyor

Aralık 31, 2013
Julie Butler

Son Haberler

Tayvan, bu tür testlerin yanlış pozitifler üretebileceğine itiraz etmesine rağmen, Avrupa'dan zeytin çekirdeği yağı ve ham üzümlü yağ ithalatını, yeşil renklendirici ile yapıldığını iddia ederek reddetti.

Tayvan Gıda Tüketici İdaresi (TFDA), Tayvan'da yemeklik bir petrol skandalında son dönemde meydana gelen son gelişmelerden birinde, Noel Günü'nde İspanyol üretici Vidoria SL tarafından gönderilen 8,000 kg zeytin prina yağının imha edildiğini veya iade edildiğini açıkladı. bakır klorofilin tespit edildi.

Ayrıca, İtalyan zeytin çekirdeği yağı ve üzüm çekirdeği yağının da yakın zamanda aynı nedenle reddedildiği anlaşılıyor.

Tayvan basınına göre, hükümet Ekim ayının ortasında patlayan skandalın ardından tüm bu ithalatı test ediyor, çeşitli şirketlerin para cezasına çarptırıldığını gördü ve 16 Aralık'ta önde gelen Tayvanlı yemek yağı şirketinin başkanı Dolandırıcılık ve yanlış etiketleme için 16 yıl hapis.

Tayvan'ın merkezindeki Changhua'daki Changchi Gıda Fabrikası'nın başkanı Kao Chen-li'nin, ucuz pamuk yağı ve bakır klorofilinle zeytinyağı aldatmış olduğu söyleniyor. Bölge mahkemesi yaptığı açıklamada, bunu yaparak çok büyük faydalar sağladığını ancak daha da kötüsünün halkın huzursuzluğuna neden olduğunu belirtti.

Diğer gıdalarda kullanılan ancak zeytinyağında izin verilmeyen suni katkı

reklâm

Tayvan basınındaki son makaleler, Avrupa gıda katkı maddesi kodu E141'i zararlı olarak taşıyan yapay bakır klorofiline atıfta bulunuyor. Ancak E141 yasal olarak çiğneme sakızı, dondurma, maydanoz sosu ve sıvılarda korunmuş yeşil sebzeler ve meyveler gibi ürünlerde kullanılır.

Yağda çözünen bir versiyon olan E141i'nin bitkisel yağlarda ve özellikle zeytinyağında izin verilmez. Zeytinyağında bulunması her zaman kirlenmeye işaret eder.

Uzman, zeytinyağı ve üzüm çekirdeği yağı için uygun olmayan testlerin yapıldığını söyledi

Ancak, İspanyol petrol uzmanı Wenceslao Moreda, Aralık ayında 5 tarihli bir 10 report sayfa raporunda, bunun içinde bakır klorofillerin doğal olarak oluştuğu iki yağ olan zeytin çekirdeği yağı ve üzüm çekirdeği yağı için geçerli olmadığını vurguladı.

"Renklendirici E141 ilavesinin saptanması için geliştirilen yöntemler sınırlı bir uygulama alanına sahiptir - adı geçen katkı maddesinin zeytinyağı dahil olmak üzere zeytinyağı da dahil olmak üzere tüm bitkisel yağlarda saptanması için kullanılabilir, ” dedi.

Seville'deki saygın İspanyol Ulusal Araştırma Konseyi (CSIC) Katı ve yağılar Enstitüsü'nden Moreda ve Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) ve Avrupa Komisyonuna danışmanlık yapan uzman grupların bir üyesi olan Moreda, bu nedenle, "bakır klorofilinlere karşı pozitif test eden TFDA tarafından analiz edilen prina yağı ve üzüm çekirdeği numunelerinin, renklendirici E141i ilavesine değil, doğal olarak oluşanlara karşılık geldiği… ”

Raporun İspanya hükümeti tarafından Tayvan'daki makamlara gönderildiği anlaşıldı, ancak cevap alınmadı. Tayvan hükümeti temsilcileri defalarca adada geliştirilen test yöntemlerinin güvenilirliğinden emin olduklarını söylediler.

TFDA henüz cevap vermedi Olive Oil Times'yorum istiyor.

Ticaretin zarar görmesi

Güney Katalonya'daki Reus merkezli Vidoria başkanı Victor Alabart, durumun sadece Tayvan'ın satışların yüzde 30'unu oluşturduğu şirkete değil, aynı zamanda Avrupa'daki ve ABD'deki diğer ihracatçılara da büyük zarar verdiğini söyledi. TFDA 8,000 kg'a atıfta bulunurken, Alabart şu anda Tayvan'da yaklaşık 400 kg prina yağı olduğunu söyledi.

"Avrupa Parlamentosu ve İspanyol hükümeti, Fransız ve İtalyan hükümetleri tarafından yönteminin buna uygun olmadığına dair tüm sertifikaları kabul etmeyen Tayvan hükümeti önünde savunmasızım çünkü bazen bu klorofilin doğal olarak var. Alabart, hiçbir şey eklemedik ve klorofilin tüketime mükemmel şekilde uyuyor, bu yüzden onu yok etmek için hiçbir neden yok (ithal yağ).

"Tayvan Hükümeti, dünyadaki düzinelerce ülkede bu zeytin pirinci yağlarının ve üzüm çekirdeği yağlarının satıldığını ve sorunsuz bir şekilde satıldığını anlamalıdır, çünkü klorofilin doğal süreçlerden kaynaklanmaktadır. ” "Ayrıca, prina yağı çok sarıdır, bu yüzden bakır klorofilin eklemem düşünülemez ”dedi.

Çin de dahil olmak üzere diğer pazarlarda yaşanan akıntı korkusu

Tayvan’da isimlendirilmemesini isteyen bir sanayi kaynağının anlatıldığı Olive Oil Times o zeytin yağı yağı Tayvan'da kızartmak için popüler olmuştu ama şimdi mağazalarda bulunması çok zordu. O, durumun Hong Kong’ta ve Çin anakarasındaki çok daha büyük yemeklik yağ pazarında etkili olabileceğini söyledi.

Sızma zeytinyağı üretildikten sonra kalan kalıntıdan zeytin çekirdeği yağı elde edilir. İkincisinden farklı olarak, mekanik presleme ile değil, kimyasal çözücüler (heksan gibi) ve aşırı yüksek ısı kullanılarak üretilir. Sızma zeytinyağının lezzet ve geniş kapsamlı sağlık faydalarından yoksundur, ancak Hindistan da dahil olmak üzere bazı pazarlarda düşük fiyatı ve tekli doymamış ve tatsız bir yemeklik yağ olarak popülerdir.

E141i bazen dolandırıcıların "Sızma zeytinyağı olarak dağıtmak için daha ucuz yağlar.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler