Tayvan, zeytin posası yağı ithalatını reddetti

Tayvan, sahte olduğu iddiasıyla Avrupa'dan zeytin posası yağı ve ham üzüm çekirdeği yağı ithalatını reddetti.

Tayvan, bu tür testlerin yanlış pozitif sonuçlar verebileceği yönündeki itirazlara rağmen, Avrupa'dan gelen zeytin posası yağı ve ham üzüm çekirdeği yağının, yeşil bir renklendirici ile karıştırıldığı iddiasıyla ithalatını reddetti.

Tayvan'da tüketici güvenini sarsan yemeklik yağ skandalındaki son gelişmelerden birinde, Tayvan Gıda ve İlaç İdaresi (TFDA) Noel Günü, İspanyol üretici Vidoria SL tarafından gönderilen 8.000 kg zeytin posası yağının, içinde bakır klorofilin tespit edildiği için imha edilmesi veya iade edilmesi emri verildiğini duyurdu.

Ayrıca, İtalyan zeytin posası yağı ve üzüm çekirdeği yağının da aynı nedenle reddedildiği anlaşılıyor.

Tayvan basınına göre, hükümet, Ekim ortasında patlak veren ve çeşitli şirketlere para cezası verilmesine yol açan skandalın ardından, bu tür tüm ithalatları test ediyor. 16 Aralık'ta ise önde gelen bir Tayvanlı yemeklik yağ şirketinin başkanı, dolandırıcılık ve yanlış etiketleme suçlarından 16 yıl hapis cezasına çarptırıldı.

Tayvan'ın orta kesimindeki Changhua'da bulunan Changchi Gıda Fabrikası'nın başkanı Kao Chen-li'nin, zeytinyağına ucuz pamuk tohumu yağı ve bakır klorofilin katarak sahtecilik yaptığı iddia ediliyor. Bölge mahkemesi yaptığı açıklamada, Chen-li'nin bu yolla büyük kazanç elde ettiğini, ancak daha da kötüsü, halk arasında tedirginlik yarattığını belirtti.

Diğer gıdalarda kullanılan ancak zeytinyağında yasak olan yapay katkı maddesi

Tayvan basınında son zamanlarda yer alan haberlerde, Avrupa gıda katkı maddesi kodu E141 olan yapay bakır klorofilin zararlı olduğu belirtiliyor. Ancak E141, sakız, dondurma, maydanoz sosu ve sıvı içinde muhafaza edilen yeşil sebze ve meyveler gibi ürünlerde yasal olarak kullanılıyor.

Yağda çözünen bir versiyonu olan E141i, bitkisel yağlarda ve özellikle zeytinyağında kullanılması yasaktır. Zeytinyağında bulunması her zaman sahtecilik anlamına gelir.

Uzman, testlerin zeytin posası yağı ve üzüm çekirdeği yağı için uygun olmadığını söylüyor

Ancak İspanyol yağ uzmanı Wenceslao Moreda, 10 Aralık tarihli 5 sayfalık bir raporda, bakır klorofilin doğal olarak oluştuğu zeytin posası yağı ve üzüm çekirdeği yağı için durumun böyle olmadığını vurguladı.

"E141 renklendiricinin eklenmesini tespit etmek için geliştirilen yöntemlerin uygulama alanı sınırlıdır; bu yöntemler zeytinyağı dahil tüm bitkisel yağlarda söz konusu katkı maddesinin tespitinde kullanılabilir, ancak zeytin posası yağı ve üzüm çekirdeği yağında kullanılamaz" dedi.

Saygın İspanya Ulusal Araştırma Konseyi (CSIC) 'nin Seville'deki Yağ ve Katı Yağlar Enstitüsü'nden ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) ile Avrupa Komisyonu'na danışmanlık yapan uzman gruplarının bir üyesi olan Moreda, bu nedenle “TFDA tarafından analiz edilen ve bakır klorofilin varlığı açısından pozitif çıkan posası yağı ve üzüm çekirdeği yağı örneklerinin, doğal olarak oluşanlara karşılık gelmesinin… ve E141i renklendiricisinin eklenmesine karşılık gelmemesinin” mümkün olduğunu söyledi.

Raporun İspanyol hükümeti tarafından Tayvanlı yetkililere gönderildiği, ancak henüz bir yanıt alınmadığı anlaşılıyor. Tayvanlı hükümet temsilcileri, adada geliştirilen test yöntemlerinin güvenilirliğinden emin olduklarını defalarca dile getirdiler.

TFDA, Olive Oil Times’ın yorum talebine henüz yanıt vermedi.

Ticarete verilen zarar

Katalonya'nın güneyindeki Reus'ta bulunan Vidoria'nın başkanı Victor Alabart, durumun sadece satışlarının yüzde 30'unu Tayvan'a yapan kendi şirketine değil, Avrupa ve ABD'deki diğer ihracatçılara da büyük zarar verdiğini söyledi. TFDA 8.000 kg'dan bahsederken, Alabart şu anda Tayvan'da yaklaşık 400 kg posası yağı mahsur kaldığını söyledi.

“Avrupa Parlamentosu, İspanya, Fransa ve İtalya hükümetlerinin, bu yöntemin uygun olmadığına dair tüm sertifikalarını kabul etmeyen Tayvan hükümeti karşısında çaresizim, çünkü bazen bu klorofilin doğal olarak bulunur. Biz hiçbir şey eklemedik ve klorofilin tüketime tamamen uygundur, bu yüzden (ithal edilen yağı) imha etmek için hiçbir neden yok,” dedi Alabart.

“Tayvan hükümeti, klorofilinin doğal süreçlerin bir sonucu olduğu için bu zeytin posası yağlarının ve üzüm çekirdeği yağlarının dünyanın onlarca ülkesinde sorunsuz bir şekilde satıldığını anlamalıdır.” “Ayrıca, benim posası yağım çok sarı olduğundan, bakır klorofilin eklemiş olmam düşünülemez,” dedi.

Çin dahil diğer pazarlarda da benzer bir durumun yaşanmasından korkuluyor

İsminin açıklanmamasını isteyen Tayvanlı bir sektör kaynağı, Olive Oil Times'a zeytin posası yağının Tayvan'da kızartma için popüler olduğunu, ancak artık mağazalarda bulmanın çok zor olduğunu söyledi. Bu durumun Hong Kong'a ve çok daha büyük olan Çin anakarasındaki yemeklik yağ pazarına da yayılma etkisi yaratabileceğini belirtti.

Zeytin posası yağı, sızma zeytinyağı üretiminden sonra kalan posadan yapılır. Sızma zeytinyağından farklı olarak, mekanik preslemeyle değil, kimyasal çözücüler (heksan gibi) ve aşırı yüksek ısı kullanılarak üretilir. Sızma zeytinyağlarının lezzetine ve çok çeşitli sağlık yararlarına sahip değildir, ancak Hindistan dahil bazı pazarlarda, düşük fiyatı ve tekli doymamış, tatsız bir yemeklik yağ olması nedeniyle popülerdir.

E141i, dolandırıcılar tarafından bazen daha ucuz yağları "yeşillendirmek" ve sızma zeytinyağı olarak satmak için kullanılır.