` Tayvan Zeytin Prina Yağı İthalatını Reddetti - Olive Oil Times

Tayvan Zeytin Pomace Petrol İthalatını Reddediyor

Aralık 31, 2013
Julie Butler

Son Haberler

Tayvan, Avrupa'dan zeytin prina yağı ve ham üzüm çekirdeği yağı ithalatını, bu tür testlerin yanlış pozitifler üretebileceği yönündeki itirazlara rağmen, yeşil bir renklendirici ile karıştırıldığını iddia ederek reddetti.

Tayvan Gıda Tüketici İdaresi (TFDA), Tayvan'da yemeklik bir petrol skandalında son dönemde meydana gelen son gelişmelerden birinde, Noel Günü'nde İspanyol üretici Vidoria SL tarafından gönderilen 8,000 kg zeytin prina yağının imha edildiğini veya iade edildiğini açıkladı. bakır klorofilin tespit edildi.

Ayrıca, İtalyan zeytin çekirdeği yağı ve üzüm çekirdeği yağının da yakın zamanda aynı nedenle reddedildiği anlaşılıyor.

Tayvan basınına göre hükümet, Ekim ayı ortasında patlak veren skandalın ardından şu anda bu tür tüm ithalatı test ediyor, çeşitli şirketlerin para cezasına çarptırıldığını gördü ve 16 Aralık'ta önde gelen bir Tayvanlı yemeklik yağ şirketinin başının hapis cezasına çarptırıldığını gördü. Dolandırıcılık ve yanlış etiketlemeden 16 yıl hapis.

Tayvan'ın merkezindeki Changhua'daki Changchi Gıda Fabrikası'nın başkanı Kao Chen-li'nin, ucuz pamuk tohumu yağı ve bakır klorofilin ile zeytinyağını karıştırdığı söyleniyor. Bölge mahkemesi yaptığı açıklamada, bunu yaparak büyük fayda sağladığını, ancak daha da kötüsü halkın huzursuzluğuna neden olduğunu söyledi.

Diğer gıdalarda kullanılan ancak zeytinyağında izin verilmeyen suni katkı

Tayvan basınındaki son makaleler, Avrupa gıda katkı maddesi kodu E141'i zararlı olarak taşıyan yapay bakır klorofiline atıfta bulunuyor. Ancak E141 yasal olarak çiğneme sakızı, dondurma, maydanoz sosu ve sıvılarda korunmuş yeşil sebzeler ve meyveler gibi ürünlerde kullanılır.

Yağda çözünebilen bir versiyon olan E141i'ye bitkisel yağlarda ve özellikle zeytinyağında izin verilmez. Zeytinyağındaki varlığı her zaman tağşişe işaret eder.

Uzman, zeytinyağı ve üzüm çekirdeği yağı için uygun olmayan testlerin yapıldığını söyledi

Ancak İspanyol petrol uzmanı Wenceslao Moreda, 5 Aralık tarihli 10 sayfalık bir raporda, bakır klorofillerin doğal olarak oluştuğu iki yağ olan zeytinyağı ve üzüm çekirdeği yağı için durumun böyle olmadığını vurguladı.

"Renklendirici E141 ilavesinin tespiti için geliştirilen yöntemler sınırlı bir uygulama aralığına sahiptir - zeytinyağı dahil tüm bitkisel yağlarda söz konusu katkı maddesinin tespiti için kullanılabilir, ancak prina yağı ve üzüm çekirdeği yağı hariç, " dedi.

Seville'deki çok saygın İspanyol Ulusal Araştırma Konseyi (CSIC) Yağlar ve Yağlar Enstitüsü'nden ve Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) ve Avrupa Komisyonu'na danışmanlık yapan uzman grupların bir üyesi Moreda, bu nedenle mümkün olduğunu söyledi, "bakır klorofilinlere karşı pozitif test eden TFDA tarafından analiz edilen prina yağı ve üzüm çekirdeği numunelerinin, renklendirici E141i ilavesine değil, doğal olarak oluşanlara karşılık geldiği… ”

Raporun İspanya hükümeti tarafından Tayvan'daki makamlara gönderildiği anlaşıldı, ancak cevap alınmadı. Tayvan hükümeti temsilcileri defalarca adada geliştirilen test yöntemlerinin güvenilirliğinden emin olduklarını söylediler.

TFDA henüz cevap vermedi Olive Oil Times'yorum istiyor.

Ticaretin zarar görmesi

Güney Katalonya'daki Reus merkezli Vidoria başkanı Victor Alabart, durumun sadece Tayvan'ın satışların yüzde 30'unu oluşturduğu şirkete değil, aynı zamanda Avrupa'daki ve ABD'deki diğer ihracatçılara da büyük zarar verdiğini söyledi. TFDA 8,000 kg'a atıfta bulunurken, Alabart şu anda Tayvan'da yaklaşık 400 kg prina yağı olduğunu söyledi.

"Avrupa Parlamentosu ve İspanyol hükümeti, Fransız ve İtalyan hükümetleri tarafından yönteminin buna uygun olmadığına dair tüm sertifikaları kabul etmeyen Tayvan hükümeti önünde savunmasızım çünkü bazen bu klorofilin doğal olarak var. Alabart, hiçbir şey eklemedik ve klorofilin tüketime mükemmel şekilde uyuyor, bu yüzden onu yok etmek için hiçbir neden yok (ithal yağ).

"Tayvan Hükümeti, dünyadaki düzinelerce ülkede bu zeytin pirinci yağlarının ve üzüm çekirdeği yağlarının satıldığını ve sorunsuz bir şekilde satıldığını anlamalıdır, çünkü klorofilin doğal süreçlerden kaynaklanmaktadır. ” "Dahası, prina yağım çok sarı, bu yüzden bakır klorofilin eklemem düşünülemez ”dedi.

Çin dahil diğer pazarlarda da bir akış korkusu

Tayvan’da isimlendirilmemesini isteyen bir sanayi kaynağının anlatıldığı Olive Oil Times Bu zeytin prina yağı, Tayvan'da kızartma için popülerdi, ancak artık dükkanlarda bulmak çok zordu. Durumun Hong Kong'da ve anakara Çin'deki çok daha büyük yemeklik yağ pazarında bir akış etkisi olabileceğini söyledi.

Sızma zeytinyağı üretildikten sonra kalan tortudan zeytinyağı yapılır. İkincisinden farklı olarak, mekanik presleme ile değil, kimyasal çözücüler (hekzan gibi) ve aşırı yüksek ısı kullanılarak üretilir. Sızma zeytinyağının tadı ve geniş kapsamlı sağlık yararlarından yoksundur, ancak Hindistan dahil bazı pazarlarda düşük fiyatı ve tekli doymamış ve tatsız bir pişirme yağı olarak popülerdir.

E141i bazen dolandırıcıların "Sızma zeytinyağı olarak dağıtmak için daha ucuz yağlar.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler