Şili Üreticileri COVID-19 Karşısında Hasat Bozukluğunu Önlemek İçin Çalışıyor

Şili zeytinyağı üreticileri, COVID-19'un öngörülen zirvesi sırasında minimum işçi ile erken hasat yapmaya hazırlanıyor.

Deleyda'da Hasat (Fotoğraflar, Carola Dummer Medina)
Nisan 6, 2020
Carola Dummer Medina adlı geliştiriciden
Deleyda'da Hasat (Fotoğraflar, Carola Dummer Medina)

Son Haberler

The Şili zeytinyağı endüstrisi COVID-2020 vakaları ülkede zirve yaparken 19 üretim sezonuna hazırlanmak için hasada erken bir başlangıç ​​hazırlıyor ve işgücünü temel personele indiriyor.

Biz besin zincirinin bir parçasıyız ve durmak bir seçenek değil.- Juan José Alonso, Alonso Zeytinyağı

Zeytin endüstrisi, Şubat 8.8'da ülkeyi vuran 2010 büyüklüğündeki depremin ardından ısrar etse de, hasadı çevreleyen koşullar şimdi daha da belirsiz ve karmaşık. Mart ayının ilk haftasında Şili'de ilk COVID-19 vakalarının ortaya çıkmasından bu yana sektör tetikte.

Şili Sağlık Bakanlığı, COVID-19 salgını Şili'nin zeytin hasadının tarihsel olarak zirvesi olan Mayıs ayında ülkede zirveye çıkacak. Bu tahmin ışığında, birçok şirket, hareket kısıtlamaları her şeyi daha karmaşık hale getirmeden önce mümkün olduğunca çok şey yapmak için önümüzdeki hafta zeytin hasadına başlamaya karar verdi.

Ayrıca bakınız: 2020 Hasat Güncellemeleri

"Bölgemizde hala birkaç vaka var, ancak zorunlu bir karantina kararı verilebilmesi durumunda kendimizi hazırlıyoruz ”dedi, Santiago'nun kuzeyindeki Ovalle bölgesinde bir şirket olan Qori'nin tarım müdürü Héctor Troncoso. Troncoso, hasatın ilerlemesinin, bölgenin don olasılığının yüksek olduğu kurak bir sonbaharla karşı karşıya kalacağından da kaynaklandığını belirtti. 

Deleyda

"Agronomik olarak Coratina, Frantoio, Arbosana ve Koroneiki'de yüksek yük, Arbequina, Leccino ve Frantoio'da normaldir. Neyse ki, iyi bir su kaynağımız vardı… ve yağlarımızın çok yüksek kalitede olacağını umuyoruz ve bunları en iyi şekilde elde etmek için çaba göstereceğiz ”dedi.

Ülke genel müdürü Gabriela Moglia, ülkedeki en büyük zeytinyağı şirketlerinin birliği olan Şili Oliva'nın, üreticileri salgın karşısında hasatla ilerlemeye teşvik etmek için bir kampanya yürüttüğünü söyledi. Dernek ayrıca üreticilere Sağlık Bakanlığı'nın işçileri koruma ve bu yılki üretimi riske atabilecek enfeksiyonları önleme tavsiyelerini dikkate almaları talimatını verdi.

Bu öneriler arasında tüm personel için zorunlu maske kullanımı; el yıkama ve el dezenfektanı kullanımı; tüm çalışanların her gün işe başlamadan önce sıcaklık takibi; ve tüm şirket tesislerinde artan sıklıkta temizlik. 

Alonso

Alonso Zeytinyağı Kurucu ve direktör Juan José Alonso, şirketin bu önlemleri zaten uyguladığını, gerekli tüm malzemeleri topladığını ve kapılarını tedarikçiler ve müşterilere kapattığını söyledi. 

"Gıda zincirinin bir parçasıyız ve [üretimi] durdurmak bir seçenek değil ”dedi Alonso. "Müteahhit getirmeye gerek kalmadan personelimizle çalışabileceğimize inanıyoruz. [Hasata erken başlayacağız] ve 6 Nisan haftasında şimdiden tüm hızıyla çalışmaya başlayacağız. "

Yapımcı Deleyda Merkez bölgeden gelenler, İtalyan danışmanının yardımı olmadan ilk hasadını gerçekleştirecek. 

"Ekibimizin [son 12 yılda] Şili'de konsolide ettiği bilgisine [güveneceğiz] ve bunu iyi yapacağımıza ikna olduk, "dedi genel müdür Fernando Carrasco ve yalnızca minimum sayıda işçiler her görevi yerine getirecek ve saha, değirmen, paketleme ve yönetim personeli arasındaki etkileşimi önlemek için özel önlemler alınacaktır.

Monteolivo

Manuel Urmeneta, Genel Müdürü MonteolivoÜlkenin ana ihracatçılarından biri, mevcut koşullar göz önüne alındığında, yedek parça ve teknik servis dahil her şeyin daha yavaş gittiğini söyledi. Urmeneta, şirketin hasada başlamaya hazır olduğunu ve 2019'dan daha yüksek bir üretim beklediğini söyledi - yaklaşık 100,000 kilo (yaklaşık 110 ton) petrol.

"Tarlalarda veya tarlaların yakınında yaşayan insanlarla [işçileri transfer etmek veya müteahhit kullanmak yerine] çalışmaya hazırız ”dedi.

Zeytinyağı üretiminin en yüksek olduğu bölgelerde, bir kısmı zaten karantinaya alınmış olan ülkenin başkenti Santiago'dan daha az COVID-19 vakası ve daha fazla hareket özgürlüğü var.

Alonso

İnsanların karantinaya hazırlanmak için zeytinyağı ve diğer temel gıdaları stoklamasıyla Mart, yurt içi satışlar için rekor bir aydı. 

"Mağazalarımızda insanlar ikiden fazla bidonla (5 litre) çıktılar ki bu alışılagelmiş bir davranış değil. Alonso Zeytinyağı ticari direktörü José Manuel Reyes, Şili'de yüzde 22 daha fazla satış ve çevrimiçi [satışlarda] çok yüksek bir artış elde ettik ”dedi.

Deleyda, Mart ayını ana satış arenası olan Brezilya pazarında yüzde 17 daha fazla satışla kapattı. 

"İnsanlar karantina için satın aldı ve kriz zamanlarında her zaman başımıza geldiği gibi, klasik ürün grubumuza kıyasla premium [petrol] satışını artırıyoruz, "dedi Carrasco.

Her iki şirket de krizin en şiddetli etkilerinden etkilenen otel ve restoran kanalındaki satışlara ne olacağı konusunda endişeli. Şilili üreticiler, ilk yağları seçmek için genellikle Nisan ayı ortalarında gelen uluslararası alıcıların yıllık ziyaretleri olmadan da gitmek zorunda kalacaklar. Şüphesiz, 2020 hasat üreticilerin planladığından çok farklı olacak.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler