Şili Üreticileri COVID-19 Karşısında Hasat Bozukluğunu Önlemek İçin Çalışıyor

Şili zeytinyağı üreticileri, COVID-19'un öngörülen zirvesi sırasında minimum işçi ile erken hasat yapmaya hazırlanıyor.

Deleyda'da Hasat (Fotoğraflar, Carola Dummer Medina)
Nisan 6, 2020
Carola Dummer Medina adlı geliştiriciden
Deleyda'da Hasat (Fotoğraflar, Carola Dummer Medina)

Son Haberler

The Şili zeytinyağı endüstrisi COVID-2020 vakaları ülkede zirveye ulaşırken, 19 üretim sezonuna hazırlanmak için hasara erken bir başlangıç ​​yapmaya başlıyor ve işgücünü temel personele bırakıyor.

Biz besin zincirinin bir parçasıyız ve durmak bir seçenek değil.- Juan José Alonso, Alonso Zeytinyağı

Zeytin endüstrisi Şubat 8.8'da ülkeyi vuran 2010 büyüklüğündeki deprem sonrasında devam etmesine rağmen, şimdi hasadı çevreleyen koşullar daha belirsiz ve karmaşık. Sektör, COVID-19'un ilk vakalarının Mart ayının ilk haftasında Şili'de ortaya çıkmasından bu yana tetikte.

Şili Sağlık Bakanlığı, COVID-19 salgını tarihsel olarak Şili zeytin hasadının zirvesi olan Mayıs ayında ülkede zirve yapacak. Bu tahmin ışığında, birçok şirket, hareket kısıtlamaları her şeyi daha karmaşık hale getirmeden önce mümkün olduğunca çok şey yapmaya, önümüzdeki hafta zeytin hasadına başlamaya karar verdi.

Daha fazla gör: 2020 Hasat Güncellemeleri

"Bölgemizde hâlâ çok az vaka var, ancak zorunlu bir karantinaya karar verilebileceği takdirde kendimizi hazırlıyoruz ”dedi. Troncoso, hasatın ilerlemesinin, bölgenin yüksek bir donma olasılığı olan kuru bir sonbaharla karşılaşmasından kaynaklandığına dikkat çekti.

Deleyda

"Agronomik olarak Coratina, Frantoio, Arbosana ve Koroneiki'de yüksek yüklenen, Arbequina, Leccino ve Frantoio'da normal bir yıl. Neyse ki, suyun iyi bir mevcudiyetine sahibiz… ve yağlarımızın çok yüksek kalitede olmasını ve bunları en iyi şekilde elde etmeye çalışacağımızı umuyoruz ”dedi.

reklâm

Dernek genel müdürü Gabriela Moglia, ülkenin en büyük zeytinyağı şirketlerinin birliği olan ChileOliva'nın, üreticileri salgının karşısında hasatla ilerlemeye teşvik etmek için bir kampanya yürüttüğünü söyledi. Dernek ayrıca üreticilere Sağlık Bakanlığı'na çalışanları korumak ve enfeksiyonları önlemek için bu yılki üretimi riske atabilecek tavsiyelerde bulunmaları talimatını verdi.

Bu öneriler arasında, tüm personel için maskelerin zorunlu kullanımı; el yıkama ve el dezenfektanı kullanımı; tüm çalışanların her gün çalışmaya başlamadan önce sıcaklık izlemesi; ve tüm şirket tesislerinin sanitizasyon sıklığının artması.

Alonso

Alonso Zeytinyağı kurucu ve yönetmen Juan José Alonso, şirketin bu önlemleri zaten uyguladığını, gerekli tüm malzemeleri topladığını ve tedarikçilere ve müşterilere kapılarını kapattığını söyledi.

"Gıda zincirinin bir parçasıyız ve [üretimi] durdurmak bir seçenek değil ”dedi Alonso. "Müteahhit getirmeye gerek kalmadan personelimizle çalışabileceğimize inanıyoruz. [Hasata erken başlayacağız] ve 6 Nisan haftasında zaten tam hızda çalışacağız. ”

Üretici Deleyda merkezi bölgeden gelen ilk hasat, İtalyan danışmanının yardımı olmadan karşılanacak.

"Ekibimizin Şili'de [son 12 yılda] konsolide ettiği bilgisine bağlı olacağız ve bunu iyi yapacağımızdan eminiz ”dedi. Genel Müdür Fernando Carrasco, çalışanlar her bir görevi yerine getirecek ve saha, değirmen, paketleme ve yönetim personeli arasındaki etkileşimi önlemek için özel önlemler alınacaktır.

Monteolivo

Manuel Urmeneta, Genel Müdürü MonteolivoÜlkedeki başlıca ihracatçılardan biri, mevcut koşullar göz önüne alındığında, yedek parça alımı ve teknik servis dahil her şeyin daha yavaş olduğunu söyledi. Urmeneta, şirketin hasadı başlatmaya hazır olduğunu ve 2019'dan daha yüksek bir üretim beklediğini söyledi - yaklaşık 100,000 kilo daha (yaklaşık 110 ton) petrol.

"Tarlada ya da tarlada yaşayan insanlarla [işçileri nakletmek ya da yükleniciler kullanmak yerine] çalışmaya hazırız ”dedi.

Zeytinyağı üretiminin en yüksek olduğu bölgelerde, daha önce karantinaya alınmış olan başkent Santiago'dan daha az COVID-19 vakası ve daha fazla hareket özgürlüğü vardır.

Alonso

İnsanlar, karantinaya hazırlanmak için zeytinyağı ve diğer zımba tenekeleri üzerinde toplandığından, yurt içi satışlar için rekor bir ay oldu.

"Mağazalarımızda insanlar iki davuldan (5 litreden) çıktılar, bu normal davranış değil. Şili'de yüzde 22 daha fazla satış yaptık ve çevrimiçi satışlarda çok yüksek bir artış sağladık ”diyor Alonso Olive Oil ticaret direktörü José Manuel Reyes.

Deleyda, Mart ayını ana satış alanı olan Brezilya pazarında yüzde 17 daha fazla satışla kapattı.

"İnsanlar karantina için satın aldı ve kriz zamanlarında her zaman olduğu gibi, klasik hattımıza karşı prim [petrol] satışını artırıyoruz ”dedi.

Her iki şirket de krizin en sert etkilerini çeken otel ve restoran kanalında satışlara ne olacağı konusunda endişeli. Şilili üreticiler de, genellikle ilk yağları seçmek için Nisan ayı ortasında gelen uluslararası alıcıların yıllık ziyaretleri olmadan gitmek zorunda kalacaklar. Şüphesiz ki 2020 hasat üreticilerin planladığından çok farklı olacak.


Alakalı haberler