Çin daha fazla zeytinyağı istiyor ve şimdilik bunu sağlayan ülke İtalya
Çin'in zeytinyağına olan talebi İtalya'dan yapılan ihracatın artmasına yol açtı; ancak Tunus'tan gelen rekabet ve iç pazarın durumu bu eğilimin tersine dönmesine neden olabilir.
İtalya Ulusal İstatistik Enstitüsü’nün verilerine göre, İtalya’nın Çin’e zeytinyağı ihracatı 2017 yılında 40 milyon avro arttı.
Sektör analistlerine göre, İspanya geleneksel olarak Çin'e en büyük ihracatçı ülke olmuştur, ancak rüzgar yön değiştiriyor olabilir. Dünyanın en kalabalık ülkesinde gelirler arttıkça, seyahat ve zeytinyağına olan talep de artmaktadır. Büyüyen orta sınıf, İtalya gibi diğer zeytinyağı ihracatçılarına kapıları açmıştır.
İtalya'nın Çin'e yaptığı ürün satışları yüzde 18 arttı. Bunlar arasında zeytinyağı ihracatı yüzde 41 ile en büyük büyümeyi kaydetti.
İtalya'nın en büyük zeytinyağı üreticileri birliği Unaprol'un başkanı David Granieri, "Bu, etkileyici bir yıllık büyüme kaydeden ve [zeytinyağı ticareti için] giderek daha merkezi bir hale gelecek olan gelişmekte olan bir pazar" dedi.
"Bu nedenle, yüksek kaliteli sızma zeytinyağının bilinçli tüketim kültürünü teşvik etmek ve Akdeniz diyetinin sembolik ürününü öne çıkarmak için uygun pazarlama stratejileri geliştirmek çok önemlidir."
İtalya’yı ziyaret eden Çinli turist sayısındaki artış, Çin’in hızla büyüyen orta sınıfının büyük bir kısmını zeytinyağıyla tanıştırmaya yardımcı oldu. Çin pazarındaki eğilimleri analiz eden Daxue Consulting şirketinden Eda Erbeyli’ye göre, geçen yıl 1,4 milyon Çinli turist İtalya’yı ziyaret etti. Avrupa Birliği de bir süredir Çin pazarına ilgi gösteriyor ve iki taraf arasındaki işbirliği giderek artıyor.
“Avrupa Komisyonu Başkanı Jean-Claude Junker ve Çin Başbakanı Li Keqiang, Çin ile AB arasındaki turizm ve ekonomik işbirliğini geliştirmek amacıyla 2018’in AB-Çin turizm yılı olmasına karar verdiler,” dedi. “İtalya’daki bu turizm artışı, turistlerin zeytinyağı gibi çeşitli İtalyan ürünlerini keşfetmelerine yardımcı oluyor.”
İtalyan bakanlar Maurizio Martina ve Dario Franceschini de, İtalyan kültürünü ve mutfağını yurtdışında tanıtmak amacıyla 2018'in “dünyada İtalyan mutfağı yılı” olacağını duyurdu. Çin, öncelikli olarak odaklandıkları pazarlardan biri ve bu durum, İtalyan zeytinyağı ihracatındaki yüzde 40'ın üzerindeki büyümeyi tetikleyen faktörlerden biri.
Erbeyli’ye göre, çeşitli ekonomik faktörler de bu artışa yol açtı. 2016 yılında Çin, uzun süredir pazara giriş için engelleyici olarak görülen İtalyan zeytinyağı gümrük vergilerini düşürdü. İthalat maliyetindeki düşüş, İtalya’daki üretim maliyetlerindeki kesintilerle de aynı zamana denk geldi. Birdenbire, Çinli tüketiciler ve İtalyan ihracatçılar için birlikte iş yapmak giderek daha mantıklı hale geldi.
Erbeyli, “İtalya ‘en çok tercih edilen ülke’ olarak kabul ediliyor ve zeytinyağına yüzde 10’luk bir vergi oranı uygulanıyor [2016 öncesinde bu oran yüzde 30 idi]” dedi. “Ardından Ocak 2018’de, [İtalyan şirketleri için] üretim maliyetleri bir yıl önceki aynı döneme kıyasla yüzde 2,9 azaldı. Düşen üretim maliyetleri, ihracatçıların rekabet gücünü artırdı.”
AB genelinde üretimin artmasına rağmen, ticaret bloğundan Çin'e zeytinyağı ihracatının gelecek yıl artması beklenmiyor. İtalya, Çin'e ihracatında artış yaşayan tek AB ülkesi olacak.
“İtalya’nın Çin’e gıda ihracatı 2017’de çarpıcı bir artış gösterdi: İtalyan ürünlerinin Çin’e satışları yüzde 18 arttı,” dedi Erbeyli. “Bunlar arasında zeytinyağı ihracatı yüzde 41 ile en büyük büyümeyi kaydetti.”
İspanya, zeytinyağı ihracatının yüzde 80’ini oluşturarak Çin zeytinyağı pazarında hâlâ hakim konumda, ancak pazar payının azalacağı tahmin ediliyor. Dünyanın önde gelen zeytinyağı bölgelerinde son dönemde yaşanan üretim düşüşlerinin nedeni, İspanya’nın zeytin yetiştirme bölgelerinin kalbinde yaşanan kuraklık olarak gösteriliyor.
“İspanya, zeytinyağı pazarında hâlâ açık ara lider konumda,” dedi Erbeyli. “Ancak, Çin’in İspanyol zeytinyağı ithalatı 2016/17’de nispeten istikrarlı kaldı ve 2017/18 hasat yılında azalabilir.”
Çin'de zeytinyağı ithalatının da artmaya devam etmesi bekleniyor. Ancak, İtalyan zeytinyağı için rekabet giderek AB dışından gelecek.
Erbeyli, “Tunus, mevcut hasat yılı için 200.000 ton zeytinyağı ihraç etmeyi planlıyor: küresel ihracatlarının 85.000 tondan 180.000 tona çıkması bekleniyor” dedi. “Çin’de Tunus zeytinyağına olan ilgi artıyor.”
Çin’in küçük iç zeytinyağı pazarı da büyüyor ve yerel çiftçiler, önümüzdeki yirmi yıl içinde geleneksel zeytinyağı ihracatçılarıyla rekabet edebileceklerini umuyor. Zeytin ağaçları, Çin’in güney-merkezinde yer alan ve Akdeniz havzasına benzer bir iklime sahip olan Sichuan eyaletinde şimdiden dikilmeye başlandı.
Ayrıca bakınız: NYIOOC’ta Çin’in Beklenmedik Altın
Madalyasının Arkasındaki Adam
Robert Woo, Pekin’de her yıl düzenlenen zeytinyağı yarışması Olive Oil China Exhibition’ın zeytinyağı tadımcısı ve pazarlama yöneticisidir. Çin’in zeytinyağına olan ilgisinin artmasıyla birlikte, kendine özgü bir Çin ürününe olan talebin de arttığını söyledi.
"Çin'deki artan zeytinyağı talebine bakıldığında, trend yükselişte" dedi. "Zeytin ekim alanının hala sadece 175.000 dönüm olduğunu ve birçok ağacın çok genç olduğunu göz önünde bulundurursak, Çin zeytin endüstrisinin 10 ila 15 yıl içinde AB'den zeytinyağı ithalatını etkileyeceğini düşünüyoruz."