Şirket, Zeytin Posasından Mikro Boncuklar Üretiyor
Bir İngiliz şirketinin geliştirdiği teknoloji, meyve ve sebze atıklarından daha fazla değer elde etmek isteyen çiftçiler ve üreticilerin ilgisini çekmiştir.
İngiltere merkezli bir şirket, öğütülmüş zeytin çekirdeklerinden üretilen çevre dostu bir el sabununda, okyanusları tahrip eden plastik mikro boncukların yerine öğütülmüş zeytin çekirdeklerini kullanmaya başladı.
Zembra'nın
kurucu ortağı Steve Taylor, Olive Oil Times'a şunları söyledi: "Biz, öncelikle kozmetik endüstrisi için sipariş üzerine zeytin bazlı mikro boncuklar üretiyoruz ve bunları kozmetik pazarına sunmak için Norveçli bir ortakla anlaşma yaptık. Plastik bazlı boncukların kullanımından vazgeçilme eğilimi hız kazandıkça, bu konuya olan ilginin arttığını gördük."
Ortak iletişim ağımızı ve teknolojimizi kullanarak gıda atıklarını yeniden değerlendirme konusunda bazı fırsatlar gördük.
Zembra, biyokimyacı Taylor ve bir atık işleme şirketinin sahibi Fabienne Pessayre tarafından kuruldu. Taylor, “Hawthorn Technical Services’in sahibi ve Zembra’nın diğer kurucusu Fabienne Pessayre ile yaptığımız bir sohbet sırasında, ortak iletişim ağımızı ve teknolojimizi kullanarak gıda atıklarını yeniden değerlendirme konusunda bazı fırsatlar gördük,” dedi.
Zembra’nın teknolojisi ve uzmanlığı, Taylor’ın biyoproses endüstrilerinde kullanılmak üzere ultrason teknolojisi geliştirdiği kardeş şirket Celbius tarafından sağlanıyor. Celbius’un tekniği, tıbbi teşhislerde kullanılanlara benzer ultrason teknolojisini kullanıyor, ancak daha düşük frekanslı KHz ultrason kullanılıyor. Taylor’ın teknolojisi, toksik çözücülerin yerine su ve diğer zararsız sıvıların kullanılmasını mümkün kılıyor.
Taylor, Olive Oil Times’a şunları söyledi: “Bu tür ultrason bir sıvıdan geçirildiğinde, ses enerjisi sıvıda aşırı türbülansa neden olur ve bu durum iyi bir şekilde değerlendirilebilir. Örneğin, bitki materyalini parçalayarak aroma ve koku gibi arzu edilen ürünleri ortaya çıkarmak ve bunların ekstraksiyonunu çok daha kolay hale getirmek için kullanılabilir. Tipik bir ekstraksiyon sürecinde, bitki materyalinden elde edilen bulamacı alıp ona ultrason uygularız, filtreleme yoluyla bitki materyalini ayırırız ve ardından sıvıdan ürünü geri kazanırız.”
Steve Taylor
Taylor, zeytin atıklarının Pessayre’nin Akdeniz bölgesindeki bağlantılarından temin edildiğini belirtti. “Yağ ekstraksiyonundan sonra geriye kalan atıkları kullanıyoruz. Bu atıkların çoğu, fırınlar ve benzeri yerler için ısı üretmek amacıyla basitçe yakılıyor ve biz bu bol miktarda bulunan malzemeden daha fazla değer yaratmanın yollarını bulmak istedik. Bu, Zembra işini geliştirmek için mantıklı bir başlangıç noktası gibi görünüyordu ve Birleşik Krallık’ta zeytin yetiştirilmese de, diğer ülkelerden atık temini bir sorun teşkil etmiyor.”
Zembra’nın Norveçli ortağı Aqua Bio Technology (ABT) ise, Celbius’un ultrason teknolojisiyle zeytin atıklarından elde edilen, sürdürülebilir ve çevre dostu cilt bakım ürünleri ve kozmetikler geliştiriyor.
Zembra ayrıca ateş ve odun sobaları için zeytin briketleri de geliştirdi. Briketler, tüm sıvı çıkarıldıktan sonra geriye kalan kuru malzemeden oluşturuluyor. Zeytin atıklarından çıkarılan bileşikler, toprak düzenleyiciler olarak da potansiyel göstermiştir. Zembra, zeytin atıklarından bir renklendirici üretme olasılığını da araştırmıştır.
Celbius’un teknolojisi, meyve ve sebze atıklarından bileşikler ekstrakte ederek daha fazla değer elde etmek isteyen çiftçiler ve üreticilerin ilgisini çekmiştir. Biyoyakıt fermantasyonu, atık arıtma ve ilaç ara madde sentezi gibi alanlardan profesyoneller de bu teknolojiye ilgi göstermiştir.
Ultrason teknolojisi, ekstraksiyon süreçlerini daha hızlı ve verimli hale getirir; bu da değerli bileşiklerin mümkün olan en yüksek oranda ekstraksiyonunu ve çok çeşitli meyve ve sebze atıklarından renk elde edilmesini sağlar.
Taylor, geliştirme aşamasında olan yeni zeytin atığı ürünlerinin ayrıntılarını açıklamadı ve “Yeterli testleri gerçekleştirene kadar yeni gelişmeleri şimdilik gizli tutmak istiyoruz” dedi.