Fransa'da Hayal Kırıklığı Yaratan Zeytin Hasadı
Fransız zeytin üreticileri, kritik yaz aylarında ülkeyi vuran şiddetli kuraklık nedeniyle 2016 hasadının hayal kırıklığı yaratmasını bekliyor.
Fransız zeytin üreticileri, yaz aylarında ülkeyi vuran şiddetli kuraklık nedeniyle 2016 hasadının hayal kırıklığı yaratmasını bekliyor.
Dünya Meteoroloji Örgütü, yakın zamanda yayınladığı bir raporda, ortalama sıcaklığın sanayi devrimi öncesi seviyelerin 1,2 °C üzerinde olması nedeniyle 2016 yılının "büyük olasılıkla" kayıtlara geçen en sıcak yıl olacağına dair endişelerini dile getirdi ve Fransa da bu durumdan elbette nasibini aldı. Bilim adamları, iklim değişikliğinin etkilerinin daha erken ve daha şiddetli olacağını belirtmişlerdi ve Fransız zeytin üreticileri, kuraklık açısından oldukça zor bir yıl geçirdiler.
Şu anda bu yıl ne kadar zeytinyağı üretebileceğimi söyleyemem, ancak normalin üçte biri kadar üretmeyi bekliyorum.
Fransa'nın en önemli zeytin üretim bölgesi olan Provence-Alpes-Côte d’Azur'da (genellikle PACA olarak kısaltılır) zeytin hasadı yeni başladı. Aix-en-Provence'lı zeytin üreticisi Rodolphe Serratiozo, giderek daha kötü bir hasat olacağa benzeyen durumdan duyduğu endişeyi dile getirdi.
Ayrıca bakınız: 2016 Zeytin Hasadı Hakkında Kapsamlı Haber
“Şu ağaca bakın
,” dedi TF1 TV muhabirine zeytin ağaçlarından birini işaret ederek, “Normalde bu ağaçtan yaklaşık 15 kilogram zeytin hasat edebiliriz. Peki şimdi? Bu ağaçtan 2 kilogram zeytin alabilirsem mutlu olurum. Şu anda bu yıl ne kadar zeytinyağı üretebileceğimi söyleyemem ama normalin üçte biri kadar üretmeyi bekliyorum,” diye ekledi.
Rodolphe Serratiozo, son kuraklıktan ağır darbe alan tek zeytin yetiştiricisi değil. Zeytin üretim sorumlusu ve Mouriès’te (PACA bölgesinde bulunan bir şehir) bir değirmen sahibi olan Laurent Rossi de kuraklığın etkilerini yaşıyor. 20minutes.fr tarafından mevcut hasadın nasıl gittiği sorulduğunda içini çekti, bir süre durakladı ve “Berbat” diye cevap verdi.
Peki, Fransız zeytin üreticileri kuraklığın hasatlarını bu kadar etkilemesini önlemek için ne yapabilirdi? Sulama sistemleri kurmak mantıklı bir cevap gibi gelebilir, ancak ne yazık ki bu sistemler üreticiler için hala pahalı. Çoğu Fransız zeytin üreticisi zaten geçimini sağlamak için mücadele ediyor.
Bu yılki vasat hasat, zeytin sineklerinin Fransız zeytin ağaçlarını vurarak ciddi hasara yol açtığı 2014 yılının berbat hasatından yeni yeni toparlanmaya başlayan zeytin yetiştiricileri için korkunç bir haber. 2014, ünlü felaketle sonuçlanan 1956 hasat sezonundan bu yana Fransız topraklarında zeytin hasadı açısından en kötü yıldı.
Bu yılki zayıf hasat, Fransız zeytin yetiştiricileri için zorlu mali zorluklar yaratmaktadır, çünkü bunun iki yönlü bir etkisi vardır; bir yandan hasatlarından çok daha az para kazanacakları muhtemeldir, diğer yandan ise kredi geri ödeme kapasiteleri konusunda zor bir duruma düşmektedirler.
Fransız tüketiciler de durumla ilgili endişelerini dile getirdiler.
Basit ekonomi kuralları, arzın geçen yıla göre önemli ölçüde azaldığı göz önüne alındığında zeytinyağı fiyatlarının artacağını öngörmektedir. Fransa’nın işsizlik oranının son birkaç yılda neredeyse tarihi seviyelere yükselmesi nedeniyle, ürünün diğer yemeklik yağlara kıyasla zaten pahalı olması nedeniyle Fransız tüketicilerin zeytinyağı fiyatlarına çok dikkat edeceği konusunda pek şüphe yoktur.
Ayrıca, birçok Fransız tüketici zeytinyağının kalitesinin de etkilenip etkilenmeyeceğini merak ediyor. Miktardaki bir azalmanın mutlaka kalitedeki bir azalmaya eşdeğer olmadığına dikkat etmek önemlidir; bu nedenle Fransız zeytinyağlarının kalitesi bir endişe konusu olmamalıdır.
Fransa, yıllık ortalama 5.000 ton zeytinyağı üretmekte olup, bu miktar dünya arzının yüzde 0,2'sini oluşturmaktadır. Fransa'da zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi, tamamı PACA bölgesinde bulunan on üç ilde yoğunlaşmıştır.