Bazı Yunan üreticiler, kuraklığın verimi etkileme ihtimalinin düşük olduğunu belirtiyor
Yunanistan'da son altı aydır süren kuraklık, zeytinyağı sektöründe bu sezonki verim konusunda endişe yaratmıştır. Bununla birlikte üreticiler, üretimlerinin beklenenden daha iyi olabileceğini belirtiyorlar.
Yunanistan’da son altı aydır süren kurak hava koşulları, bu sezonun zeytinyağı üretimini ciddi şekilde tehlikeye atmaktadır.
Sulanan zeytin tarlaları bu durumdan çok etkilenmedi, ancak ülkedeki zeytinliklerin çoğu sulanmıyor ve uzun süren kuraklık nedeniyle düşük verim verme eğiliminde. Ekim sonlarında bazı bölgelerde yağan yağmurların zeytinlere daha fazla su katması beklenmiyordu.
Kuraklık konusunda çok fazla abartı var, ancak ciddi bir hasar beklemiyorum.
Olive Oil Times, ülkenin farklı bölgelerindeki zeytinyağı üreticileri ve değirmen sahipleriyle iletişime geçerek sezonla ilgili tahminlerini ve beklentilerini sordu. Verilen cevaplar, belirli bölgelere ve mikro iklimlerine bağlı olarak durumun başlangıçta beklenenden daha iyi olabileceğini gösterdi.
Ayrıca bakınız: 2017 Zeytin Hasadı Hakkında Tam
Kapsamlı Haber
Heraklion yakınlarındaki Girit'teki "Peza Union", her yıl birliğin iki yağhanesinde yaklaşık 5.000 ila 6.000 ton zeytinin işlendiği bir yağ ve şarap üreticileri kooperatifidir. Birliğin sözcüsü Anestis Vasileiadis, OOT'a şunları söyledi: “Bu yılki zeytinyağı veriminin düşmesi bekleniyor, ancak bunun nedeni kuraklık değil; daha çok zeytin ağaçlarının üretim döngüsüyle ilgili, çünkü bu döngü ağaçların sadece iki yılda bir verimli olmasını sağlıyor. Kuru hava bizim için alışılmış bir durum, çünkü geleneksel olarak bölgemizde çok fazla yağmur yağmaz.”
Kasimatis Kardeşler'in zeytinyağı fabrikası, Euboea'nın merkezindeki Kastella'da bulunuyor. “Kuraklığa rağmen, zeytinyağı miktarının geçen yılkiyle aynı olmasını bekliyorum. Ancak kuraklık nedeniyle yağın tadının biraz acı olmasını da bekliyorum,” dediler.
Yine Euboea'da bulunan Papanastasiou kardeşler, adanın kuzeyindeki Istiaia yakınlarında bir zeytinyağı fabrikasına sahip. Dimitris Papanastasiou şu yorumda bulundu: “Kuraklık hasadı askıya aldı çünkü üreticiler zeytinlerin olgunlaşmasını bekliyor, ancak üretimde bir düşüş öngörmüyorum. Hatta geçen yıla kıyasla verimde yüzde 40 ila 50 arasında bir artış bekliyorum ve bu sezon meyvelerde zeytin sineği enfeksiyonu çok az olduğu için mükemmel kalitede yağ elde etmeyi de umuyorum.”
© Olive Oil Times | Veri kaynağı: Uluslararası Zeytin Konseyi
Lesvos adası, kendine özgü zeytinyağıyla ünlüdür. Apostolos Mavrikos, başkent Mytilene'nin kuzeyindeki Pamfyla'da bir yağhanenin sahibidir. Mavrikos, OOT'a verdiği demeçte, “Bölgemizde eşi benzeri görülmemiş bir kuraklık yaşandı. Zeytinyağı üretiminin geçen yıla kıyasla yüzde 20 azalmasını bekliyorum” dedi.
Afentoulis Bros, kuzey Yunanistan’ın Halkidiki bölgesinde bir zeytinyağı fabrikasıdır. Fabrikanın sahibi, “kuru hava bölgemizdeki zeytin ağaçlarına zarar vermedi. Hasat çoktan başladı ve geçen yıla göre yağ veriminde büyük bir artış bekliyorum” dedi.
Spyros Kirkinezos, Patras’ın 50 km kuzeyindeki Messolongi yakınlarında bir zeytinyağı fabrikası işletiyor. Oradaki durum pek umut verici görünmüyor: “Zeytinyağı üretiminin geçen yıla göre yüzde 30 azalacağını öngörüyorum. İnsanlar hayal kırıklığına uğramış durumda ve yağmur yağana kadar zeytinleri hasat etmek istemiyorlar. Ancak şu anda yağacak herhangi bir yağmur daha fazla zeytinyağı getirmeyecek; sadece tadı o kadar acı olmayacak,” dedi Kirkinezos.
Güneye doğru ilerlediğimizde, Ilias Zourtsanos ve Ortakları yağ fabrikası, batı Messinia’daki Kyparissia kasabasının hemen dışında yer alıyor. Zourtsanos, “Yağ üretiminin geçen sezona göre sadece yüzde 10 azalmasını bekliyorum. Kuraklık konusunda çok fazla abartı var ama ciddi bir zararın bize ulaşmasını beklemiyorum. Ayrıca, yaz aylarında zeytin sineği görülmediği için bölgemizde bu sezonun zeytinyağının kalitesinin mükemmel olacağını öngörüyorum” dedi.
Komşu Lakonia bölgesinde Cheliotis ailesi 50 yılı aşkın süredir zeytinyağı işiyle uğraşmaktadır. Ailenin Sparta yakınlarında kendi zeytinlikleri ve bir zeytinyağı paketleme tesisi bulunmaktadır. “Geçtiğimiz aylarda yağmur yağmamasına rağmen, Lakonia’daki zeytin ağaçları zarar görmedi ve geçen yıla kıyasla zeytinyağı üretiminde yüzde 30’luk bir artış bekliyoruz,” dediler. “Lakonia bölgesinin tamamından 25.000 tondan fazla zeytinyağı elde edilmesi bekleniyor.”
Kuraklık, Yunanistan'ın bazı bölgelerinde zeytinyağı verimini kesinlikle olumsuz etkileyecek, ancak diğer bölgeleri etkilemeyecek. Üstelik Lakonia, Chalkidiki ve Euboea bölgeleri gibi, kurak havaya rağmen daha fazla yağ elde edilen durumlar da var. Mevcut hasat sezonu muhtemelen 2018 Ocak ayı sonlarında sona erdiğinde, Yunanistan'daki toplam zeytinyağı hasadının ne olacağı henüz belli değil.