` Doldurulabilir Zeytinyağı Şişesi Yasağına Karşı Yaygın Tepki - Olive Oil Times

Yeniden Doldurulabilir Zeytinyağı Şişesi Ban

Mayıs ayı. 22, 2013
Julie Butler

Son Haberler

Aptal, çılgın, maliyetleri ve israfı artırma olasılığı ve bürokratik karışıklığın ürünü - Avrupa Birliği'nin restoran masalarındaki doldurulabilir zeytinyağı şişelerini doldurma yasağı, dünyanın dört bir yanındaki medya raporlarında açıklandı.

Harekete verilen şiddetli tepki - çevrimiçi makalelerdeki çok sayıda okuyucu yorumunda da açıkça görülüyor - Güney Avrupa ülkelerinde, hareket lehine oy veren ve zeytinyağı tüketiminin yüksek olduğu bazı ülkelerde sürpriz oldu.

Ancak Kuzey Avrupa'da ise sürpriz, Brüksel’in önlemi bile düşünmüş olmasıydı.

Anlaşılmaz görünen bir yük, bir yük

reklâm

"Euro krizi, AB'ye duyulan güvenin çökmesi ve ekonominin kötüleşmesi ile şüphesiz (Avrupa) Komisyonu'nun doldurulabilir zeytinyağı şişelerini yasaklamaktan daha endişe etmesi gereken daha önemli şeyler var mı? ”Dedi. Parlamento.

Bu arada Almanya'nın Suddeutsche Zeitung gazetesi planı "en kirli ” "efsanevi kıvrımlı salatalık düzenlemesi. ”Sirke gibi diğer ürünlerin bir sonraki aşamada olup olmayacağı konusunda da sorular yöneltildi.

Hollanda Başbakanı Mark Rutte "anlaşılmaz ”, ağırlama sektörü ve müfettişlik için ek bir yük ve çevre için kötü, "çünkü çok cam israf ediliyor. ”

Daldırma kaseleri ve küçük üreticiler hakkındaki endişeler

Yaygın olarak yayınlanan iki genel endişe, zeytinyağlı daldırma kaselerinin sonunu masalara dayatıp yaymadığıdır - Komisyon, tuz veya şifalı bitkiler gibi diğer bileşenlerin eklenip eklenmediğini - ve küçük, yerel üreticilerin restoran tedariklerine etkisi olduğunu söyler. .

Kriz baskın İspanya, dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi ve hareketi destekleyen on beş ülkeden biri bile olsa, restoran sahipleri, zeytinyağı üretimini her zamanki gibi değirmenden taze olarak satın alamayacaklarını söylediler. litre şişeleri.

Küçük üreticiler, daha küçük boyutlarda yiyecek bulmak gibi şişeleme değişikliklerini karşılayamayacaklarını söylüyorlar.

Avrupa Komisyonu, kurcalamaya dayanıklı contaların, 250ml zeytinyağı şişesi başına yaklaşık üç kuruşa mal olacağını, ancak hesaplamalarının ayrıntılarını açıklamadığını tahmin ediyor.

Boşlukta sürpriz

Avrupa çiftçi federasyonu Copa-Cogeca'nın zeytinyağındaki çalışma grubunun başkanı olan Rafael Sánchez de Puerta, önlemlere karşı verilen sert tepkinin sürpriz olduğunu söyledi.

"Belki de iyi açıklamamıştık çünkü gerçekten herkes için olumlu olan basit bir önlem. ”

Geleneksel 'İspanya ve İtalya gibi ülkelerde bulunan restoran masalarında bulunan aseiteralar birçok yönden zararlıdır. Şekilleri yağı geniş bir yüzey alanı üzerinde ışığa maruz bırakır ve yağ düzenli olarak havaya iki doğal zeytinyağı düşmanına da maruz kalır. Ve genellikle asla tükenmedikleri gerçeği - restoranların 5l şişe zeytinyağı ile doldurmaya eğilimli olduğu da - istenmeyen bir durumdur.

"Bu, tek porsiyon tanıtmak veya her kullanıcı için yeni bir şişe sağlamak zorunda değil, kısmen boş olsa bile etiketli - tercihen koyu cam - şişe sağlamakla ilgili ”dedi.

"Her iki durumda da etki göz ardı edilebilir olacağından bunun maliyeti ya da israfı artıracağını söylemek kötü bir bahane. ”Dedi.

Portekiz'deki daldırma kaseleriyle sorun değil

Daldırma kaselerine gelince, Portekiz Zeytinyağı Birliği Casa do Azeite Genel Sekreteri Mariana Matos, ülkesinin 2005'te böyle bir yasa çıkardığını ve hiçbir sorun olmadığını söyledi.

"Restoranın yapması gereken, müşterinin önünde, doldurulamaz bir şişeden zeytinyağını servis etmektir. Bu şekilde, müşteri isterse, yağın sızma olup olmadığını, kökenini ve son kullanma tarihini, etikette bulunması gereken tüm bilgileri öğrenebilir. ”

"Restoran, Portekiz'de çok popüler olan otlar, balzamik sirke veya flor de sal gibi bir şey eklemek istiyorsa, kaseyi masaya getirebilir ve zeytinyağını masaya ya da hediyeye dökebilirler. malzemeleri ayrı ayrı. ”

"Bu bizim deneyimimizdi ve müşteri için çok daha şeffaf ve asil bir ürün olan ve genellikle yemek servisi sektöründe iyi işlem görmemiş zeytinyağına çok daha saygılı ”dedi.

Bu hareketi kapsayan uygulama yönetmeliği, geçtiğimiz hafta bir AB komitesi tarafından oy kullanıldığında nitelikli çoğunluk olarak adlandırılan şeyi elde etmedi, ancak Komisyon'un devam edebilmesi ve yine de benimseyebilmesi için yeterli desteği kazandı. Ancak anlaşılamayan 'ölçüyü açıklığa kavuşturmak için taslağı düzenleyin - kaseleri daldırma gibi - ama bunu olduğu gibi yayınlamak zorundasınız.

Doldurulabilir şişelerin yasaklanması, geçtiğimiz Haziran ayında Avrupa Tarım Komisyonu Üyesi Dacian Cioloş tarafından yayımlanan zeytinyağı sektörü için eylem planında işaretlendi ve dolandırıcılık sektörüne de dolandırıcılık azaltırken bir yandan da artış sağlayacak.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler