Yunanistan’da Zeytin Sektöründeki Yenilikçiler İçin Bir Zorluk
Yunanistan’da zeytinyağı sektöründeki yenilikçilere yönelik bir yarışma 15 Kasım’da başlayacak.
Yunanistan’daki “Zeytinyağı Dostları” (FILAIOS), geçen hafta Atina’da düzenlenen bir basın toplantısında zeytin sektörü için ilk “inovasyon ve girişimcilik yarışması” olan Olive Challenge’ı duyurdu.
Yarışma, sektörde yeni hizmet ve ürünlerin yaratılmasına katkıda bulunmak ve sürdürülebilir girişimcilik uygulamalarını güçlendirmek amacıyla tasarlandı.
Zeytinyağı Bilimsel Derneği FILAIOS’un başkanı Vaggelis Divaris, yarışmanın amacının inovasyon, sürdürülebilir kalkınma ve start-up şirketlerine destek sağlanması yoluyla zeytinyağı sektörünü geliştirmek ve iyileştirmek olduğunu söyledi.
“Olive Challenge,” dedi, “zeytinyağı ve sofralık zeytinin dışa açılımını artırarak ve sinerji ile sektörler arası işbirliğinin gelişmesini sağlayarak, sektörde yeni hizmet ve ürünlerin yaratılmasına katkıda bulunmak ve sürdürülebilir girişimcilik uygulamalarını güçlendirmek amacıyla tasarlandı.”
SEVITEL’in müdür yardımcısı Panagiotis Karantonis ise “Olive Challenge, inovasyona odaklanan bir yarışmadır” dedi. “Yarışma, tarlalardan raflara kadar tüm aşamaları kapsadığından, bu şekilde zeytin ve zeytinyağı sektörüne destek olacağımıza inanıyoruz — ve inovasyon, sektörün ürünlerine gerekli ivmeyi sağlayacaktır.”
“Genç girişimcileri ve start-up’ları pazara girmeye ya da mevcut işlerini geliştirmeye teşvik edeceğiz,” diye ekledi.
Yarışmanın fikir beklediği alanlardan bazıları şunlardır:
- Birincil, ikincil ve üçüncül sektörlerde uygulanan yeni teknolojiler
- Yeşil teknolojiler
- Yeni, çevre dostu ürünlerin kullanımı
- Zeytinyağı ürünlerinin yetiştirilmesi, standardizasyonu ve dağıtımında karbon ayak izinin azaltılması
- Zeytin ürünlerinin üretimi ve pazarlamasının bir veya daha fazla aşamasında enerji tüketiminin azaltılması
- Toplam atık yönetim sistemleri
- Yüklerin izlenmesi ve kontrolüne yönelik yöntemler
- Atık değerlendirme sistemleri
- Rafta satılmak üzere yenilikçi nihai ürünlerin üretilmesi süreci
Yarışma başvurusu, yarışma kuralları, danışma kurulu üyeleri ve sponsorlar hakkında bilgiler internet sitesinde yayınlanmıştır.