Hasat mevsimi yaklaşırken Yunan çiftçiler verimin düşeceğini öngörüyor

Uluslararası Zeytin Konseyi danışma kurulu üyesi ve Yunan Zeytinyağı Sanayicileri ve Paketleyicileri Birliği (ESVITE) direktörü Panayotis Karantonis, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, Yunanistan’da yaklaşan zeytin hasadı için yapılan son tahminlerin geçen yıla göre daha düşük verim öngördüğünü belirtti. “Özellikle Girit’teki olumsuz hava koşulları ve zeytin sineğinin yaygınlığı nedeniyle, yeni üretimin 250.000 metrik tonun altında olacağı tahmin ediliyor.”

Girit Zeytin Belediyeleri Birliği (ACOM veya SEDIK) bilimsel danışmanı Nikos Michelakis de, Yunanistan Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanlığı'nın 300.000 metrik ton zeytinyağı tahmininin bu yıl muhtemelen çok yüksek olacağını öne sürüyor. “Özellikle Girit’te ilkbaharda görülen olağan dışı sıcak hava dalgası gibi aşırı hava koşulları ve çok az yağış” nedeniyle, Yunanistan’ın bu yıl zeytinyağı üretimi 200.000 metrik ton kadar düşük olabilir.

Zeytin hasadının en erken başladığı yer olan kuzey Yunanistan'ın Halkidiki bölgesinde, Olive Oil Times'ın anketine yanıt veren 18 üreticinin çoğu, bu yıl yaklaşık 200.000 ila 250.000 metrik ton zeytinyağı üretimi bekliyor gibi görünüyor. Üreticiler, Peloponnese'nin bazı bölgelerinde, Girit'in büyük bir kısmında ve orta Yunanistan'da daha düşük bir hasat beklerken, Lesvos'tan karışık raporlar ve Halkidiki'den zeytinyağı konusunda belirsiz yanıtlar gönderdiler.

ESVITE’den Karantonis, “mevcut hasat yılı (2015/16) boyunca Yunan zeytinyağı ihracatının 140.000 ton civarında olduğu tahmin edilirken, yeni hasat yılı ihracatına ilişkin ilk tahmin sadece 110.000 ton” olduğunu belirtiyor. Karantonis, Yunanistan’da mevcut hasat yılı (2015/16) sonunda kalan zeytinyağı “stoklarının yaklaşık 50.000 ton olduğu tahmin ediliyor” diye ekliyor.

Karantonis, “Ekim ortasına kadar piyasada beklenen taze yağların fiyatlarının, her zamanki gibi, İtalyan tüccar ve ithalatçıların göstereceği ilgiden büyük ölçüde etkileneceğini” belirtiyor. Michelakis de, fiyatların tahmin edilmesinin zor olduğunu, çünkü bunların “büyük ölçüde ana yağ üreticisi ülkeler olan İspanya ve İtalya’daki üretim ve fiyatlara bağlı olacağını” belirtiyor. Mevcut üretim tahminleri doğruysa, fiyatların en azından hasat döneminin başlangıcına kadar sabit kalabileceğini söylüyor.

Peloponnese

Arbor Beata'dan Michalis Pachnos, Korint'teki (Peloponnese'nin kuzeydoğusu) zeytinliklerinden iyi bir hasat bekliyor, ancak “uzun süren yaz sıcağı ve az yağışın zeytinlikleri ‘strese soktuğunu’ ve 2016'da verimin sınırlı olacağını” belirtiyor.

Biraz güneybatıda, Mycenae’de bulunan E-LA-WON’dan Ioannis Kampouris, bölgedeki hava sorunlarının az olması ve zeytin sineğine karşı sivil toplum kuruluşları tarafından yeterli kontrol sağlanması nedeniyle “yüksek kaliteli zeytinyağı ile iyi bir yıl” ve geçen yıla benzer miktarlar bekliyor.

Kranidi'deki (Doğu Peloponnese) Rhizoma Olive Farms'tan Tasos Anestis, bahar aylarında Koroneiki'yi etkilemeyen ancak yerel Manaki çeşidini etkileyen aşırı sıcak ve kurak koşullar nedeniyle, bölgedeki hasadın "olağanüstü olacağını, ancak miktarın önemli ölçüde azalacağını" öngörüyor.

KASELL'den Nikos Charamis, sulama ve son fırtınalar sırasında zeytin ağaçlarının çok az zarar görmesi nedeniyle Lakonia'da (Güneydoğu Peloponnese) “orta ila iyi” bir miktar bekliyor.

Loutraki Oil Company'den (Güney Peloponnese) Maria Guadagno Katsetos, herhangi bir sorun yaşanmaması sayesinde kalitesi mükemmel bir “iyi hasat yılı” bekliyor.

Argali'den (Güneybatı Peloponnese) Giovanni Bianchi, “hava koşullarının zeytin sineğinin çoğalmasına büyük ölçüde elverişli olmasına” ve şiddetli yağmur fırtınalarının bölgedeki diğer (zeytin dışı) mahsulleri zarar görmesine rağmen, iyi bir hasat öngörüyor.

Greek Olive Estate'ten George Mathiopoulos, Gortynia'da (orta Peloponnese) geçen yıla göre belki %10 daha az, ancak çok kaliteli bir hasat öngörüyor.

Girit

SEDIK’ten Nikos Michelakis, “ortalama üretimin 100.000 tona yakın olduğu Girit’te, önümüzdeki hasadın 60.000 tonun altında olacağı tahmin ediliyor; bu yıl çok geç başlayan zeytin sinekleriyle mücadele iyi sonuç vermezse, bu rakam daha da düşebilir” diye açıklıyor. Girit’in bazı bölgeleri, bu yılki sıcak rüzgarlar, sıcaklık ve kuraklıktan diğerlerine göre daha fazla etkilendi. Örneğin, Pamako’dan Eftychios Androulakis, Girit’in güneybatısındaki dağlık Selino bölgesinde, zeytin sineği hasarı nedeniyle orta kalitede, on yılın en düşük hasadının gerçekleşmesinden endişe ediyor.

Terra Creta'dan Emmanouil Karpadakis, Girit'in kuzeybatısındaki Kolymvari bölgesinde geçen yıla göre biraz daha az hasat bekliyor. Creta Earth'ün sahibi Giorgos Papadakis, Girit'in güney merkezindeki Plakias bölgesinin dağ kaynaklarından sulandığı için sıcak rüzgarlar veya kuraklıktan pek etkilenmediğini, bu nedenle geçen yıla göre daha az olsa da oldukça iyi bir hasat beklediğini bildiriyor.

Lesvos

Lesvos'ta Agrocapital, "iklim zeytin sineğinin gelişmesine elverişliydi ve bu durum bu yıl zeytinyağı üretiminin hem miktarı hem de kalitesi üzerinde olumsuz bir etki yaratacak" diyor.

Hellenic Agricultural Enterprises'tan Ellie Tragakes, zeytin sineği ile ilgili bazı sorunlar fark etse de, bahçelerinde önceki yıllara benzer bir hasat bekliyor.

Öte yandan, evo3'ten Stratis Camatsos, "son 4-5 yıldır görmediğimiz süper bir hasat sezonu" olacağını tahmin ediyor ve zeytinlerin "her zamanki gibi düşük asitli ve aromatik" olacağını belirtiyor. Yaz kurak geçmesine ve “şiddetli rüzgarların bazı dalları kırmasına” rağmen… “şu anda en büyük tehdit zeytin meyve sineği” ve zeytinlere zarar gelmesini önlemek için hasadı erken başlatıp başlatmamaya karar vermek amacıyla bu sineği “çok yakından takip ediyorlar”.

Halkidiki ve Orta Yunanistan

Eleones Hellenic Olive Products'tan Argyris Bouras, Halkidiki'deki hasadın "geçen yıla göre daha az" olacağını, ancak kalitesinin benzer olacağını tahmin ediyor. Son zamanlarda yağan yağmurlar, önceki kuraklığı büyük ölçüde telafi etti. "Kuraklık nedeniyle zeytinler diğer yıllara göre biraz daha küçük olacak, bu da zeytinyağı için iyi bir haber çünkü daha küçük zeytinler sofralık zeytin yerine zeytinyağı yapımında kullanılıyor."

Yanni’s Olive Grove’dan Evi Psounou Prodromou, Halkidiki’de çok kaliteli ancak daha küçük zeytinler olacağı konusunda hemfikir ve sofralık zeytin fiyatının, ne kadar zeytinin sıkma için ayrılacağını ve ne kadarının sofralık zeytin olarak satılacağını büyük ölçüde belirleyeceğini ekliyor. Sofralık zeytinler yüksek fiyata satılırsa, sıkma için ayrılacak zeytin miktarı azalacak ve bunun tersi de geçerli olacaktır.

İş geliştirme danışmanı Stamatis Alamaniotis, Amfissa (Amphissis) ve Halkidiki zeytinleri gibi bazı büyük Yunan zeytin çeşitlerinin, Koroneiki ve Manaki gibi daha küçük zeytinlerin aksine, çift amaçlı yetiştirime (hem sofralık zeytin hem de yağ için) tabi tutulduğunu açıklıyor.

Orta Yunanistan'da Alamaniotis, ortalama miktardan yaklaşık %70 daha az miktarda, ancak çok yüksek kaliteli bir zeytin hasadı bekliyor. Zeytin sineği ve zeytin güvesi nedeniyle bazı zararlar meydana geldi, ancak kuraklık göz önüne alındığında şu ana kadar çok fazla değil.

Tasos Anestis'in belirttiği gibi, "gerçek sızma zeytinyağının küresel tüketimi sürekli artıyor ve bu sadece iyi bir haber olabilir", çünkü bu durum "tüketicilerin antioksidan ve antienflamatuar gıdalarla dolu daha sağlıklı bir beslenme eğilimini yansıtıyor". Bu da, giderek artan sayıda tüketicinin iyi bir hasat beklediğini gösteriyor.

---

• Zeytin sineği imha işçilerinin ödemeleri (Agrocapital)