` Yunanistan'ın Yağları Karıştırma Önerisi 'Savaş Nedeni' - Olive Oil Times

Yunan Yağlarının Yağları Karıştırması 'Savaş Neden Olur'

Mart 3, 2014
Marissa Tejada

Son Haberler

Bir Yunan çiftçi, taze preslenmiş zeytinyağı ile Yunanistan'ın Alyki kenti yakınlarındaki varillerde eve götürüyor. (Matthias Schrader)

Zeytinyağı endüstrisinde yer alan birçok Yunanlı, ürünlerini soya fasulyesi, mısır ve ayçiçek yağı gibi daha ucuz yağlarla harmanlamak için Yunan hükümetine sunulan bir öneriye kargaşalı. Eğer uygulanırsa, destekçiler ülkenin zayıf ekonomisini artırmaya yardımcı olacağını iddia ediyorlar.

Artan Rekabet

Yunan Rekabet Komisyonu, Yunan parlamentosuna, bu şekilde etiketlenecek daha ucuz harmanlanmış zeytinyağı üretimini içeren önerisini sundu. Şimdiye kadar, Yunan hükümeti bununla ilerlemiyor. Bununla birlikte, bu düşüncenin dikkate alınması, pek çok düzeyde, sektöre bağlı birçok kişiyi üzmüştür.

"Yunan halkının sağlığı dünyanın diğer yerlerinden daha iyidir ve bu çalışmalarda kanıtlanmıştır. Bunun ana sebebi diyetimizin temelini oluşturan zeytinyağı ”diyor Yunan zeytinyağı üreten Girit adasında sızma zeytinyağı üreticileri birliği olan Cooperativa Sitia Başkanı Vassilia Fragaki. İle yapılan bir röportajda Olive Oil Times, Fragaki, ekonomik krizin sağlığı tehlikeye atabileceğini düşündüğünüzde önerinin ciddi bir sorun olduğunu söyledi.

"Kesinlikle ucuz yağlar gibi bakış açılarına karşıyız. Yunanistan'da hala çiğ gıda toplamayı teşvik ediyoruz. Kendi sebze bahçelerimizi dikiyoruz ve tabii ki doğal sızma zeytinyağı üretiyoruz ve tüketiyoruz. ”

reklâm

Bu haliyle, Yunan zeytinyağı üreticilerinin zeytinyağını diğer yağlarla harmanlamaları yasalara aykırıdır. Helenik Rekabet Komisyonu, bulgularını, ekonomik ilerlemeyi ve dünya ticaretini teşvik etmek için kurulan uluslararası bir ekonomik organizasyon olan Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Teşkilatı (OECD) tarafından yapılan araştırmalara dayandırdı. OECD, teklifin yararları olduğu sonucuna vardı. Örneğin, daha ucuz harmanlanmış yağlar düşük gelirli ailelere daha uygun olacaktır.

Fevronia Patrianakou

Yunan parlamentosunda yapılan bir oturumda, Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Maximus Charakopoulos, teklifin Yunan zeytinyağı üreticileri için daha rekabetçi bir ortam yaratacağını söyledi. "Bu şekilde üretim fiyatındaki boşluğu mağaza rafına kapatmayı hedefliyoruz. ”

Yanıt olarak, Yunan milletvekili Fevronia Patrianakou, OECD önerisinin, "bir savaş nedeni. ”dedi. "Ürünlerimizin kalite özelliklerini vurgulamak için çalışıyoruz. Mağaza rafında gerçekten onu yapan şeyin gerçekliğini bozan teklifleri kabul etmemiz mümkün değil. ”

Pazarda harmanlanmış

"Ne kadar daha ucuz yağların yapılabileceğini gerçekten merak ediyorum ”diyor Almanya'daki Yunan zeytinyağını tanıtmak ve pazarlamak konusunda uzmanlaşmış Efthimios Christakis. Karışık yağların yıllardır piyasada bulunduğunu ve zaten düşük bir fiyat noktasında satıldığını belirtti. Piyasada karışık Yunan yağlarına izin vermek, yavaş yavaş olumlu bir şekilde büyüyen bir sektör olan Yunan zeytinyağı endüstrisine zarar vermekten başka bir şey yapmaz.

"Yıllardır Yunan zeytinyağının küresel pazarda itibarını kazanması ve kaliteyle ilişkili olan kimliğini gerçekten gösterebilmesi için büyük çaba sarf ettik ve yapmaya devam ediyoruz. ”

Bu kimlik güçlü bir temelden geliyor. Yunan zeytinyağı kültürü eski zamanlara dayanıyor ve bugün Yunanlılar her yıl kişi başına yaklaşık 18 litre dünyanın en fazla zeytinyağı tüketiyor. Bununla birlikte, zayıf markalaşma ve pazarlama çabaları nedeniyle, Yunanistan'ın kalite fazlalığı zeytinyağı genellikle İtalya ve İspanya gibi ülkelerden gelen zeytinyağı ile karıştırılmak üzere toplu bir ürün olarak satılmaktadır.

"Ucuz karışımlardan ziyade kaliteye odaklanmak çok önemlidir. Kalite bizi daha iyi fiyatlandırmaya götürecek ve toplu azaltmak olacaktır. Bu süreçte Yunanistan, şişelenmiş ve markalı ürünler için pazardaki gücünü artırabilir. ”

Paradan Daha Fazlası

Fragaki, saf Yunan zeytinyağından kaynaklandığı kanıtlanmış sağlık faydalarının, ürünün ne kadar benzersiz olduğunu, bununla da lekelenmemesi gerektiğini anlamaya yeterli olduğunu söyledi.

"Bu göz ardı edilmemelidir. Yağların kralı sızma zeytinyağıdır. Bu bir hazinedir. ”Farkı belirterek, birkaç kaşık yüksek kaliteli Yunan zeytinyağı tüketmeye karşı yatırımın, ucuz bir karışımdan oluşan büyük bir plastik paket satın almanın herhangi bir tüketici için faydaya değer olduğunu ve bunun değer olması gerektiğini açıkladı. .

Christakis kabul etti. Ayrıca, Yunan zeytinyağının, kültür ve sağlık sembolü ve Yunan halkı için günlük tüketimin bir parçası olarak bulunduğunu vurguladı. Bunlar, harmanlanmış bir versiyon fikrinin kalıcı olarak engellenmesi için birkaç sebep.

"Bence Yunanlılar agresif bir şekilde doğru kaliteye ve Yunan zeytinyağının özgün kimliğini desteklemeye odaklanmalıdır. Çok fazla sızma zeytinyağı bulunmayan diğer ülkelerin sahte karışımları ve kimyasal yenilikleri pazarlamasına izin vermeliyiz. ”


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler