`Yunanistan'ın Yağları Karıştırma Önerisi 'Savaş Nedeni' - Olive Oil Times

Yunan Yağlarının Yağları Karıştırması 'Savaş Neden Olur'

Mart 3, 2014
Marissa Tejada

Son Haberler

Bir Yunan çiftçi, taze preslenmiş zeytinyağı ile Yunanistan'ın Alyki kenti yakınlarındaki varillerde eve götürüyor. (Matthias Schrader)

Zeytinyağı endüstrisine dahil olan birçok Yunan, ürünlerini soya fasulyesi, mısır ve ayçiçek yağı gibi daha ucuz yağlarla harmanlamak için Yunan hükümetine sunulan bir teklif üzerine kargaşa yaşıyor. Destekçiler, uygulanırsa bunun ülkenin zayıf ekonomisini canlandırmaya yardımcı olacağını iddia ediyorlar.

Artan Rekabet

Yunan Rekabet Komisyonu, Yunan parlamentosuna, bu şekilde etiketlenecek daha ucuz harmanlanmış zeytinyağı üretimini içeren önerisini sundu. Şimdiye kadar, Yunan hükümeti bununla ilerlemiyor. Bununla birlikte, bu düşüncenin dikkate alınması, pek çok düzeyde, sektöre bağlı birçok kişiyi üzmüştür.

"Yunan halkının sağlığı dünyanın diğer yerlerine göre daha iyidir ve bu çalışmalarla kanıtlanmıştır. Yunan zeytinyağı üreten Girit adasında sızma zeytinyağı üreticilerinin birliği olan Cooperativa Sitia Başkanı Vassilia Fragaki, ana neden diyetimizin dayandığı zeytinyağı ”dedi. İle bir röportajda Olive Oil TimesFragaki, ekonomik krizin sağlığı tehlikeye atabileceğini düşündüğünüzde önerinin ciddi bir sorun olduğunu söyledi.

"Kesinlikle ucuz yağlar gibi bakış açılarına karşıyız. Yunanistan'da hala çiğ gıda toplamayı teşvik ediyoruz. Kendi sebze bahçelerimizi dikiyoruz ve tabii ki doğal sızma zeytinyağı üretiyoruz ve tüketiyoruz. ”

Bu haliyle, Yunan zeytinyağı üreticilerinin zeytinyağını diğer yağlarla harmanlamaları yasalara aykırıdır. Helenik Rekabet Komisyonu, bulgularını, ekonomik ilerlemeyi ve dünya ticaretini teşvik etmek için kurulan uluslararası bir ekonomik organizasyon olan Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Teşkilatı (OECD) tarafından yapılan araştırmalara dayandırdı. OECD, teklifin yararları olduğu sonucuna vardı. Örneğin, daha ucuz harmanlanmış yağlar düşük gelirli ailelere daha uygun olacaktır.

Fevronia Patrianakou

Yunan parlamentosundaki bir oturumda, Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Maximus Charakopoulos, teklifin Yunan zeytinyağı üreticileri için daha rekabetçi bir ortam yaratacağını söyledi. "Bu şekilde üretim fiyatındaki boşluğu mağaza rafına kapatmayı hedefliyoruz. ”

Yanıt olarak, Yunan milletvekili Fevronia Patrianakou, OECD önerisinin, "bir savaş nedeni. ”dedi. "Ürünlerimizin kalite özelliklerini vurgulamak için çalışıyoruz. Mağaza rafında gerçekten onu yapan şeyin gerçekliğini bozan teklifleri kabul etmemiz mümkün değil. ”

Pazarda harmanlanmış

"Almanya'da Yunan zeytinyağını tanıtmak ve pazarlamak konusunda uzmanlaşmış Efthimios Christakis, yağların ne kadar ucuza üretilebileceğini gerçekten merak ediyorum ”dedi. Harmanlanmış yağların yıllardır piyasada olduğunu ve şimdiden düşük bir fiyata satıldığına dikkat çekti. Piyasada harmanlanmış Yunan yağlarına izin vermek, yavaş yavaş olumlu bir şekilde gelişen bir endüstri olan Yunan zeytinyağı endüstrisine zarar vermekten başka bir şey yapmayacaktır.

"Yıllardır, Yunan zeytinyağının küresel pazarda itibarını inşa edebilmesi ve kaliteyle ilişkilendirilen kimliğini gerçekten gösterebilmesi için büyük bir çaba gösterdik ve yapmaya devam ediyoruz. "

Bu kimlik güçlü bir temelden geliyor. Yunan zeytinyağı kültürü çok eski zamanlara dayanmaktadır ve bugün Yunanlılar, her yıl kişi başına yaklaşık 18 litre ile dünyadaki en çok zeytinyağını tüketmektedir. Bununla birlikte, zayıf markalaşma ve pazarlama çabaları nedeniyle, Yunanistan'ın kaliteli fazla zeytinyağı genellikle kamyonla taşınır ve İtalya ve İspanya gibi ülkelerden zeytinyağı ile karıştırılmak üzere dökme ürün olarak satılır.

"Ucuz karışımlardan ziyade kaliteye odaklanmak çok önemlidir. Kalite bizi daha iyi fiyatlandırmaya götürecek ve toplu azaltmak olacaktır. Bu süreçte Yunanistan, şişelenmiş ve markalı ürünler için pazardaki gücünü artırabilir. ”

Paradan Daha Fazlası

Fragaki, saf Yunan zeytinyağından kaynaklandığı kanıtlanan sağlık yararlarının, ürünün ne kadar benzersiz olduğunu, lekelenmemesi gereken bir ürün olduğunu anlamak için yeterli olduğunu söyledi.

"Bu göz ardı edilmemelidir. Yağların kralı sızma zeytinyağıdır. Bu bir hazinedir. " Birkaç kaşık yüksek kaliteli Yunan zeytinyağı tüketmeye yapılan yatırımın, ucuz bir karışımdan büyük bir plastik ambalaj satın almaya yatırımın herhangi bir tüketici için faydaya değer olduğunu ve bu değer olması gerektiğini açıkladı.

Christakis kabul etti. Ayrıca Yunan zeytinyağının bir kültür ve sağlık sembolü olmaya devam ettiğini ve Yunan halkı için günlük tüketimin bir parçası olduğunu vurguladı. Bunlar, harmanlanmış bir sürüm fikrinin kalıcı olarak ortadan kaldırılması için birkaç neden daha.

"Benim fikrim Yunanlıların agresif bir şekilde doğru kaliteye odaklanmaları ve Yunan zeytinyağının gerçek kimliğini desteklemeleri gerektiğidir. Çok miktarda sızma zeytinyağına sahip olmadıkları diğer ülkelerin sahte karışımları ve kimyasal yenilikleri pazarlamasına izin vermeliyiz. "


reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler