İspanya’da Zeytinyağı Hasadının İlk Ayında İthalat, Üretimi Aştı
Talebi karşılamada 200.000 tonluk bir açıkla karşı karşıya kalan İspanya’da zeytinyağı fiyatlarının yükselmesi beklenirken, paradoksal bir şekilde düşüş gösteriyor.
İspanya Zeytinyağı Ajansı’nın yayınladığı bir piyasa raporuna göre, İspanya mevcut sezonun ilk ayı olan Ekim ayında ürettiğinden daha fazla zeytinyağı ithal etti.
Toplam 6.200 ton zeytinyağı üretildi; bu rakam geçen yılın aynı ayına göre sadece üçte biri kadar olsa da, 2010/11 sezonunun Ekim ayına neredeyse eşit seviyede.
Öte yandan, İspanya’nın Ekim ayı zeytinyağı ithalatı geçici verilere göre 6.500 ton olarak gerçekleşti; bu rakam, geçen yıl Ekim ayındaki 2.300 ton ve 2011’deki 700 tonun üzerinde, ve 2011/12 sezonundaki aylık ortalama 4.980 ton ile 2010/11 sezonundaki 3.600 tonun da üzerindedir.
Bu rakamlar, İspanya’nın önde gelen zeytinyağı kuruluşu Infaoliva’nın – 2012/13 sezonunda 625.300 tonun biraz üzerinde olması beklenen üretime dayalı olarak yaptığı tahminle – bu sezon İspanya’nın yurt içi ve yurt dışı talebinin toplamından yaklaşık 200.000 ton geride kalacağı ve bunun sonucunda fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı oluşacağı yönündeki tahminiyle ortaya çıktı.
Verim hafif düşüş gösterdi
İspanya’da Ekim ayında yaklaşık 46.500 ton zeytin işlendi; ülkede yağmurlar nedeniyle hasat şu ana kadar yavaşladı ve ülkenin tüm bölgelerinde henüz başlamadı. AAO’ya göre, şu ana kadar ortalama verim yüzde 13,1 olup, geçen sezona göre 2,4 puan daha düşük.
İhracat ve iç talep
Ekim ayında zeytinyağı satışları toplam 112.100 ton olarak gerçekleşti; bu rakam geçen yıla göre yüzde 6 düşüş gösterirken, son dört yılın ortalamasına göre yüzde 5 artış kaydetti.
Geçici rakamlara göre, ayın ihracatı 75.000 ton olarak gerçekleşti; bu rakam, 2011’deki 82.800 tona göre yüzde 9 ve 2010’daki 79.300 tona göre de düşüş göstermiş olsa da, son dört sezon ortalamasına göre yüzde 8 artışa işaret ediyor.
Ekim ayında iç pazarda 37.000 tonun biraz üzerinde satış gerçekleşti; bu rakam geçen yıla göre yüzde 1 artış gösterirken son dört sezon ortalamasına eşitti, ancak Ekim 2010’daki 40.400 tonluk satış rakamının altında kaldı.
Zeytinyağı stokları
İspanya, Ekim ayını 591.600 tonluk stokla kapattı; bu rakam, son dört sezon ortalamasının yüzde 95 üzerinde ve geçen yılın aynı dönemindeki 375.500 tonluk seviyenin oldukça üzerindedir.
Yaklaşık 415.400 ton zeytin değirmenlerinde; 176.200 ton şişeleme, rafinaj ve diğer tesislerde; ve 99.500 ton ise – sızma ve ekstra sızma zeytinyağı – Avrupa Birliği özel depolama piyasası müdahalesi kapsamında piyasadan çekilmiştir.
Sofra zeytinleri
406.800 tonun biraz üzerinde sofralık zeytin üretildi; bu rakam geçen yılın Ekim ayına göre yüzde 16 düşüşe işaret ediyor.
İhracat geçen yıla göre beşte bir oranında artmış olup, Ekim ayında 94.350 ton satılmış, bunun 56.910 tonu ihracata, 37.440 tonu ise iç pazara yönlendirilmiştir. Ekim ayı sonu itibarıyla sofralık zeytin stokları toplam 653.310 ton olarak gerçekleşti; bu rakam geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15 düşüşe işaret ediyor.
Zayıf hasat beklentilerine rağmen toptan fiyatlar düştü
Üretimdeki düşüşe rağmen, Kasım ayının son haftasında fabrikadan çıkan zeytinyağı fiyatları yeniden düştü.
İspanya’nın zeytinyağı fiyat bilgi sistemi POOLred’e göre, 30 Kasım itibarıyla ağırlıklı ortalama fiyat yaklaşık 2,33 avro/kg olarak gerçekleşti; Bu rakam, Kasım ortasındaki yaklaşık 2,41 avro/kg seviyesinden düşüş göstermiş olsa da, uzun bir süre düşük seviyelerde seyrettikten sonra fiyatların yükselmeye başladığı Temmuz sonundaki 1,87 avro/kg seviyesine kıyasla hâlâ oldukça yüksektir.
Olimerca çevrimiçi dergisine göre, fabrikadan çıkan sızma zeytinyağları şu anda yaklaşık 2,25 €/kg seviyesinde satılmaktadır. Yeni sızma zeytinyağları için yaklaşık 2,46 avro/kg gibi daha iyi fiyatlar gözlemlenirken, hiçbir alıcı Jaén menşeli eski sızma zeytinyağları için 2,34 avro/kg'dan fazla ödeme yapmaya yanaşmıyor. Ancak dergiye göre, genel olarak son 6-7 haftadaki durum, şişeleyicilere ve rafinerilere yapılan satışların azlığıyla karakterize edildi.
Piyasa dinamikleri konusunda kafa karışıklığı
Dergi, zeytinyağı piyasasında faaliyet gösterenlerin, bu sezon beklenen hasadın çok daha düşük olması bağlamında, şu anda piyasada neler olup bittiğini anlamadıkları konusunda hemfikir olduklarını belirtti.
“Tabii ki, değirmenlerdeki yüksek stok seviyesi (415.000 ton) ve likidite ihtiyacı, şirketleri yeni yağların gelmesi için silo alanını boşaltmak amacıyla ellerinden gelen her şekilde satış yapmaya zorlamıyorsa.”
Olimerca ayrıca, genellikle İspanya’dan dökme zeytinyağı alan başlıca alıcılardan biri olan İtalya’nın, geçen ay çok az alım yaptığını, “çünkü Yunanistan’dan daha uygun fiyata zeytinyağı tedarik ettiğini” belirtti.