Avrupa

İtalyan Üreticiler Grubu Yeni Zeytinyağı Sınıflaması Önerdi

Kasım 16, 2015
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden

Son Haberler

İtalyan Zeytin Endüstrisi Birliği (Assitol) başkanı Giovanni Zucchi, küresel endüstride yeni bir zeytinyağı ürünleri sınıflandırması çağrısında bulundu. İstek gerçeği ortaya çıkar extra virginpopülerliği, potansiyel olarak yararlı diğer zeytinyağları pahasına, bu nedenle de tüm sektöre zarar veriyor.

Tüm zeytinyağı ailesinin prestijini ve karlılığını tekrar kazanmasını sağlamak için ürün kategorilerinin temelini yeniden şekillendirmek gerekiyor.- Giovanni Zucchi, Assitol

Zucchi'nin, farklı zeytinyağı kategorilerine, adlarına ve kullanımlarına daha yakından bakılarak, endüstrinin canlanabileceği, ürünlerin daha iyi değer kazanması ve tüketicilerin daha iyi bilgilendirilmesiyle sonuçlandığı inancıdır.

“Virgin artık piyasada değil. Petrol az ve çok satılıyor ”dedi. Olitaliatüketicilerin tercihleriyle ilgili olarak extra virgin. “Bu nedenle, zeytinyağı ailesinin bütününün prestij ve karlılığı yeniden kazanmasını sağlamak için ürün kategorilerinin yeniden şekillendirilmesi gerektiğine inanıyoruz.”

Zucchi'ye göre, bu çaba araştırmanın pazarın ihtiyaçları ile birleştirilmesini ve zeytinyağının daha çeşitli kullanımları için önerilerde bulunulmasını içerecektir. Örneğin extra virgin Bir pansuman gibi çiğ kullanıldığında ideal olabilir, daha düşük fiyatlı 'saf' zeytinyağının yemek pişirmek ve kızartmak için uygun olabileceğini söyledi.

Zucchi, hedefinin tüm sanayiyi artırmak olduğunu söyledi - biri İtalya'da ve Avrupa'nın başka bir yerinde geçen yıl boyunca büyük bir mücadele gördü.

reklâm

“Hedefimiz kapsamlı” dedi Zucchi. “Tüm ürünler için dengeli bir sistem ve değer yaratabileceğimiz sağlam bir ortak taban oluşturmak istiyoruz. Bu nedenle, endüstrimizi canlandırmak için doğru çözümleri bulma ve paylaşma hedefiyle tüm petrol dünyasını aynı tablo etrafında bir araya getirmek gerekiyor. ”

Bunun, mesajlaşmayı yeniden değerlendirmek için endüstriye sadece bir cazip gelmesi mi yoksa daha resmi ve spesifik değişiklikler yapma yönünde bir hamle mi olduğu belirsizliğini koruyor.




  • Toscana Haberler