Yunanistan’da Hasat Tam Hızıyla Sürerken, Üretim Hacminin Düşeceği Öngörülüyor
Geçen yıla kıyasla zeytinyağı üretiminin yapıldığı bölgelerin çoğunda, hem kalite hem de miktarda bir düşüş bekleniyor
Yunanistan’da hasat mevsimi başlamışken, Yunan zeytinyağı üretiminin geçen sezona kıyasla önemli ölçüde daha düşük olması bekleniyor. Bazı ilk tahminlere göre üretim miktarı yaklaşık 240.000 ton olarak hesaplanıyor; bu rakam, geçen yıl zeytin preslerinden çıkan 350.000 ton zeytinyağına kıyasla yüzde 30’dan fazla bir düşüşe işaret ediyor.
Bu yıl zeytinlere saldıran meyve sineği istilası ve gloeosporium gibi diğer patojenler, zeytin ağaçlarının üretim döngüsü nedeniyle birçok bölgede bu sezonun "kötü" bir sezon olması gerçeğiyle birleşince, sonuçta ülkede daha az zeytinyağı üretilmesine yol açacak.
Girit'te, yalnızca Hanya yakınlarındaki Kolymvavi ve Apokoronas bölgeleri iyi bir üretim bekliyor; genellikle verimli olan Heraklion ve Lasithi gibi diğer bölgeler ise büyük bir kayıp yaşıyor.
Hanya Tarım Derneği'nden Nektarios Paraschakis, Olive Oil Times'a "Geçen yıldan daha yüksek bir üretim bekliyoruz" dedi. "Girit'in geri kalanı, düşük verim nedeniyle gerçekten sorunlu bir sezon geçiriyor ve şimdiden birçok üretici, meyve sineği ve diğer hastalıklar nedeniyle yağlarının kalitesiyle ilgili sorunlar yaşıyor, ancak bizim bölgemiz bundan etkilenmedi. Sızma zeytinyağımızın asitliği 0,3 ile 0,4 arasında, bu da yüksek kaliteli olacağı anlamına geliyor."
Geçen sezon Hanya bölgesinin zeytinyağı verimi yaklaşık 22.000 ton olarak gerçekleşti.
Diğer bölgelerde de üretimin azalması bekleniyor. Örneğin, geçen yıl 25.000 ton üretim gerçekleştiren Lakonia'da bu sezon üretimin yüzde 50 ila 60 oranında azalması beklenirken, Peloponnese'nin batısındaki Ilia bölgesinde ise hasat, normalde 30.000 tonun üzerinde olan üretimden sadece 13.000 ila 15.000 ton arasında olacak.
Lesvos adası geçen yıl 12.000 tondan fazla kaliteli zeytinyağı vermişti, ancak şu anda durum her zamankinden daha kötü; hava koşullarındaki dalgalanmalar ve meyve sineği felaketi nedeniyle üretimin büyük bir kısmı zaten kaybedildi.
Halkidiki, Aetolia-Acarnania ve Thasos adası gibi diğer zeytinyağı üretim bölgelerinde de miktarlarda büyük düşüşler bekleniyor.
Umut verici olmayan hasat koşullarının ortasında, ülkenin çeşitli bölgelerindeki üreticiler için cesaret verici bir işaret, sineklerin bulaştığı ilk meyve yüklerinin işlenmiş olması ve yeni hasat edilen zeytinlerin daha iyi durumda olması nedeniyle asitlik seviyelerinin düzelmeye başlamasıdır.
Messinia ve Lakonia bölgelerinde bazı üreticiler, daha önce 0,7 veya 0,8 olan asitlik seviyelerinin 0,4 ila 0,5'e düşmesinden memnunlar; bu, daha yüksek fiyata satılacak daha kaliteli sızma zeytinyağı elde ettikleri anlamına geliyor.
Bu sezon sızma zeytinyağı kıtlığı nedeniyle, Yunan üreticilerin daha önce hiç görülmemiş bir uygulaması, sızma zeytinyağlarının asitlik düzeyine göre farklı fiyatlarla satmak ve daha düşük asitlik düzeyleri için daha yüksek fiyatlar almaktır.
Meyve sineği sorununu çözmeye çalışan ve her yıl geç ve yetersiz önlemler alınmasına karşı ülke çapındaki üreticilerin protestoları üzerine, Tarım Bakanlığı yerel yetkililerin daha iyi yönetimini ve koordinasyonunu sağlayacağını ve gerekli fonları önceki yıllara göre daha erken sağlayacağını vaat etti.
Zeytinyağı endüstrisinden bazı uzmanlar, şişeleyiciler ve ihracatçılar gibi üretim zincirindeki diğer aktörlerin kayıplarını hesaba katmadan, bu sezon için yetiştiriciler ve üreticilerin toplam kaybını 300 ila 500 milyon avro (340 ila 567 milyon dolar) arasında hesapladı.
Ayrıca, İtalya ve Yunanistan'dan gelen zeytinyağı miktarının azalması nedeniyle, bu sezon dünya zeytinyağı üretiminin neredeyse yarısının İspanya'dan gelmesinin beklendiğini ve İspanya'nın küresel sektör için sızma ve saf zeytinyağı fiyatlarını belirleyeceğini de belirttiler.