Nikos Michelakis’ten Zeytinyağı Fiyatlandırması, Tunus Kotası, Eğitim ve Savunuculuk

Girit Zeytin Belediyeleri Birliği (SEDIK) bilimsel danışmanı ve Haniye Zeytin Enstitüsü eski müdürü Nikos Michelakis, geçtiğimiz günlerde Olive Oil Times ile Yunanistan’daki zeytinyağı sektörünün durumunu ele aldı.

Michelakis, bu sezon uluslararası, ulusal ve yerel düzeylerde üretilecek zeytinyağı miktarı, Tunus'tan yapılan zeytinyağı ithalatı ve altı yıllık ekonomik kriz ile neredeyse beş aylık sermaye kontrollerinin ardından benzersiz bir duruma gelen Yunanistan'daki "üreticilerin ve alıcıların ekonomik durumu"nun, üreticilerin fiyatlarını düşürme eğiliminde olduğunu söyledi.

Ayrıca, yeni önlemlerin Yunan çiftçilere uygulanan vergileri önemli ölçüde artıracağı tahmin ediliyor; Girit'teki bazı çiftçiler yabancı işçi sıkıntısı ile boğuşuyor ve Avrupa Birliği'nin tarım sübvansiyonlarının ne zaman ödeneceği konusunda kimse emin değil. Her zamanki Ekim ayı sübvansiyon dağıtımının çok ötesinde uzun bir gecikme yaşandı ve Michelakis, Aralık başında ödeme yapılacağına dair hükümet açıklamalarını aşırı iyimser buluyor.

SEDIK’in fiyat verileri, tüm büyük zeytinyağı üreticisi ülkelerde üretici zeytinyağı fiyatlarının Kasım ayı başından ortasına kadar önemli ölçüde düştüğünü göstermektedir. Asitliği %0,3 olan sızma zeytinyağı fiyatları son dönemde Yunanistan’da kg başına 2,80 € ile 3,00 € arasında, İspanya’da kg başına 2,89 € ile 4,29 € arasında (ortalama 3,03 €), ve İtalya'da kg başına 3,35 ile 4,00 avro arasında dalgalanmaktadır. Michelakis, üreticilerin ve tüccarların bu gelişmeyi beklenen hasada ve daha da önemlisi Tunus'tan gelen gümrüksüz ithalata bağladıklarını bildirdi.

Michelakis, Avrupa Komisyonu’nun 2017 sonuna kadar Tunus zeytinyağının AB’ye gümrüksüz ithalatını (her yılki 56.700 tona ek olarak) 35.000 ton artırma kararını eleştirdi. Michelakis, geçen Temmuz ayında meydana gelen terör saldırılarının ardından turizm sektöründe yaşanan ağır kayıpların ardından Tunus ekonomisini desteklemek amacıyla alınan bu kararın haklı olduğunu kabul etmekle birlikte, Tunus'tan "yıllık ortalama üretiminin yarısından fazlasına denk gelen 160.000 tonluk" ithalat teklifinin, Tunus'a yönelik doğrudan ekonomik destek niteliğinde tamamen insani bir jest olmadığını öne sürdü.

Michelakis, planın ana nedeninin “Avrupa standardizasyon endüstrisinin ürün fiyatlarını düşürme arzusu olduğu” olduğunu öne sürdü. Michelakis, AB'ye gümrüksüz zeytinyağı ithalatındaki bu artışın, yeni politika "Avrupa'da üretilen zeytinyağıyla rekabet edecek standardizasyon endüstrileri için daha ucuz bir ürünün bulunabilirliğini artırdığı" ve bu da Avrupalı çiftçilerin ürünlerinin fiyatlarını düşürerek gelirlerini azalttığı için "AB (zeytinyağı) standardizasyon endüstrilerine, özellikle İtalya ve İspanya'dakine fayda sağladığını" savundu. Michelakis, bunun “duyurunun hemen ardından başlayan fiyatlardaki düşüş eğilimini” açıklamaya yardımcı olduğunu savunuyor.

Michelakis, Avrupalı çiftçileri ve kooperatifleri temsil eden Copa-Cogeca örgütünün, AB planına karşı olduğunu belirten bir muhtırayı Avrupa Komisyonu’na sunduğunu belirtti. Röportaj sırasında, “güney üye ülkelerindeki büyümeyi ve istihdamı tehdit edebilecek” ve Avrupa pazarında potansiyel olarak “felaket niteliğinde yansımaları” olacağına inandığı bu duruma rağmen, Yunan tarım örgütlerinden herhangi bir endişe ifadesi duymamış olmasına şaşırdığını belirtti.

Agrocapital’in bildirdiğine göre, Yunanistan Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanı Evangelos Apostolou, daha yakın bir tarihte Avrupa Tarım ve Balıkçılık Bakanları Konseyi’ne “bu tür tavizlerin Avrupalı üreticiler üzerindeki etkisini dikkatle incelememiz gerektiğini” belirtti. Buna rağmen, 24 Kasım'da, Girit'in Heraklion kentinde üreticilerin zeytinyağı fiyatlarında önemli bir düşüşle (kg başına 3,50 avrodan 2,80 avroya) karşı karşıya kalmasının ardından, Nea Kriti gazetesi, Girit milletvekili Vasilis Kegeroglou'nun, birçok kişinin Tunus ithalat kotasındaki artıştan kaynaklandığına inandığı sorunu "düzeltmesi" için Bakandan talepte bulunduğunu bildirdi. Aynı gün Agonaskritis, Heraklion Tarım Kooperatifleri Birliği Başkanı Andreas Stratakis’in, Başbakan Alexis Tsipras’tan, Tunus’tan ithalat kotasının artırılmasına “rıza gösterdiği” gerekçesiyle Apostolou’yu Kırsal Kalkınma ve Gıda Bakanı görevinden almasını istediğini bildirdi.

Zaten yeterince zorluk yaşayan birçok Yunan üretici için sorunlar birikiyor. Michelakis, SEDIK’in hedefleri arasında catering işletmeleri ve restoranlarda zeytinyağı kullanımını artırmak, Giritlilerin ve Girit’i ziyaret edenlerin beslenme alışkanlıklarını iyileştirmek, gastronomi turizmini geliştirmek ve yerel ürünlerin tüketimini teşvik ederek adada daha fazla istihdam sağlamak olduğunu açıkladı.

SEDIK'in girişimlerinden biri, Uluslararası Zeytinyağı Konseyi ile işbirliği içinde "gençlerin zeytinyağının sağlığı, tadı ve kültürel değeri konusunda farkındalığını" artırmaya yönelik bir kampanya. SEDIK, hem Yunanca hem de İngilizce olarak zeytinyağı hakkında eğitim materyallerinin yayınlanmasına sponsor olmanın yanı sıra, belediyeleri, okulları, öğretmenleri ve ebeveynleri, tartışmalar, DVD'ler, oyunlar, sergiler ve zeytinyağı ile yapılan yemeklerin tadımlarını içerebilecek, Girit genelinde çocuklar için özel etkinlikler düzenlemeye davet etmiştir.

Sekiz yıl önce SEDIK, zeytinyağını tek yağ olarak kullanan restoranların denetlenmesi ve sertifikalandırılması yoluyla ve Yunanca ve İngilizce etiketleme, bilgilendirme ve reklam faaliyetleri sunarak Girit zeytinyağı ve ilgili ürünlerin sağlıklı, lezzetli ve kültürel değerini tanıtmak amacıyla Girit Zeytin Lezzetleri Ağı’nı kurdu. (Gelecek yıl, mağazaları da sertifikalandırmaya başlamayı planlıyor.) İki yıl önce, ağı Kıbrıs’ı da kapsayacak şekilde genişletmek için AB’den fon almaya başladı.

Michelakis'in bildirdiğine göre, Kasım ayı başında Olive Tastes Network Genel Kurulu, hedeflerini ve endişelerini tartışmak üzere Girit'in Hanya kentindeki SEDIK ofislerinde toplandı. Bunlar arasında, restoranların menülerinde, özellikle kızartma için kullanılan yağ türünün daha net bir şekilde belirtilmesi ve Yunanistan'daki restoran masalarında sunulan taze zeytinyağı için tek kullanımlık markalı ambalajların zorunlu hale getirilmesinin fizibilitesinin araştırılması yer alıyor. Diğer birçok büyük zeytinyağı üreticisi ülke bunu zorunlu kılıyor, çünkü bu, yüksek kaliteli zeytinyağının sağlık yararlarını ve lezzetini tanıtmaya yardımcı oluyor, marka bilinirliğini ve değerini artırıyor ve gastronomi turizminin gelişmesini destekliyor.